ぐーすべりーのキッチン

鶏肉まるまる一羽を使って・・・
モロッコ料理のタジンもどきに挑戦してみました。
本物を食べたことがないので、こんなのでいいのか？？？どうか分かりませんが、
いろんなスパイス＆冷蔵庫の残り野菜をたっぶりと入れました。
野菜や鶏肉から出たスープや具をクスクスにたっぷりとかけて食べると、なかなか美味しかったよ！

久しぶりに、チョコチップマフィンを焼きました。
私にはちょっと甘過ぎかな～という感じですが、
ブラックのコーヒーや冷たいミルクといっしょに食べると、とっても美味！
子供達のお気に入りです。（＾＾）

またまた友人からいただいた「カレー鍋」の素を使って、初カレー鍋。
思っていたよりもアッサリ目の味で、初めて食べるカレー味の豆腐も白菜もしいたけも・・・とっても美味しかった～。
翌日のカレーうどんもサイコーでした！

先日友人が送ってくれた「つけてみそかけてみそ」で、味噌カツに初挑戦！
本物の味噌カツとやらを食べたことないので、こういうものかどうか？？？は分かりませんが、甘めの味噌味ソースでとっても美味しかったです！
豚カツソースとはまた違ったカンジでオススメ～★

久々にひよこ豆カレーを作りました。
今回は七面鳥と牛のひき肉を7：3くらいの割合で使ったので、
アッサリ目に仕上がりました。
あとは、玉ねぎ・にんじん・セロリ・マッシュルームなどなど、残り野菜をどんどん入れました。
ひよこ豆がほっくりと甘くて美味しい～（＾＾）

アリゾナらしいサボテンの形のマフィンを焼いてみました。
キャンプ用品やダッチオーブンで有名なLodge社製のマフィン（＆コーンブレッド）用Panです。
鋳物製なのでどっしりと重く頑丈なこの型・・・熱伝導がいいのでカリッと焼きあがります！

バレンタイン・・・と言うことで、
ハート型のマーブルケーキを焼いてみました。
フードプロセッサーでどんどん混ぜて焼くだけなので、とっても簡単！
そのうえ、美味しかったっ！

小豆を煮たので、ぜんざいに・・・。
う～～～ん、久々でとってもおいしい～(^-^)

もち米消費のため、中華おこわを作ってみました。
ごま油＆干ししいたけの香りがして、とても美味しかったよ～
お鍋で炊くと、「おこげ」も出来るからうれしいね。（＾＾）ｖ

残り物のシチューをグラタンにリメイクしてみました。
温めなおしたシチューに茹でたパスタを加えて混ぜ、たっぷりの溶けるチーズ＆粉チーズ＆パン粉を振りかけてオーブンで焼くだけ！
とっても簡単なのに、とっても美味しいのでオススメっ！（＾＾）