楽のアトリエ

ピーマンの肉詰め母の味。

ピーマンたち痛みそう。。。
在庫を切らしたと2回ぐらい勘違いして買いまくり、気づいたらピーマンだらけになっていた我が家の冷蔵庫。
これは救出するしかない。。。

ということで、かなり久しぶりに自分のレシピ…といっても母に教わった“おふくろの味”レシピにてピーマンの肉詰めをつくりました。


久しぶりで改めて感動したのだけど、この母のこってり甘辛味、ほんとうにたまりません。。。
私はこの味で育ったので、ほんと慣れ親しんだおいしいおふくろの味に仕上がりました♪

何より、レシピの生い立ちにも書きましたが、何がお気に入りって、このタレが生野菜にすごくよく合うので、大好きな野菜もかなりもりもり食べられる満足系なのです。。。

私の夫はピーマンの肉詰めという料理がきらいだたけど、このレシピだけはほめてくれるので、私も得意げ♪♪

母に感謝です☆...

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Baby☆

たまにはベビの紹介を☆

myベビはもうすぐ8ヶ月。
離乳食とミルクと半々の食生活です。
写真だけ見ると赤ちゃんぽいけれど、これでも勇ましく保育園で集団生活を送っています。

それにしてもベビのこのミルクを飲む姿を見ていると、私のすきな美味しいものたちよりも何よりも「美味しそう」に見えるミルク。

そりゃそうだよね、ベビにとってはこれが生きるみなもとなんだしね。

現在7ヶ月半、体重7.5kg、女の子。
髪の毛がうすいこともあり、誰もが男の子だと勘違いします。。。
得意な言葉「あたたたたた」
最近握力がすこぶる強く、何でもにぎりつぶそうとします…（ーー；

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ジャガ比べ(笑

以前から食べたくても手に入らなくて、私的にはまぼろしの「じゃがぽっくる」がなんと手に入ったので、念願のじゃが食べ比べをすることに(笑

夫の提案で、
じゃがりことじゃがbeeとじゃがぽっくるをお皿にとりわけて、どれがどれだか区別ができるか企画を開催☆

じゃがりこ(写真一番奥)は一目瞭然だし、歯ごたえも味も全く違うけど、写真手前の2種類のじゃがぽっくるとじゃがbeeは一見同じ。
でも食べ比べたところ、違いはけっこう分かります。




★じゃがぽっくる
超イモイモ感満点！
ずっしり感がある。
ズバリ、じゃがいもってかんじ。

★じゃがbee
じゃがぽっくると食感や味など似ているけど、ぽっくるよりも脂っこいかんじかなぁ。
そして塩味も濃いめ。
じゃがぽっくるほどのずっしり感はなく、ちょっと軽め。

結果、私はじゃがぽっくるのが好きでした。
これぞジャガスナックのキングってかんじです。

じゃがぽっくるが手に入った方、ぜひ食べ比べしてみて下さい♪...

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いやぁ、ぅまい！

先日、益子で毎年開催される春の陶器市に行ってきました。

そこで、私の大好きな陶芸作家の方の作品を陶器市ならではの破格￥でGETしてしまいました♪

ということで、その日の夜はさっさとベビを寝かしつけて早速その陶器で大好きな泡盛をきゅっと☆☆
至福のひとときでございます。。。

おいしいおつまみレシピをクックでさがさなきゃ☆

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初めての話題レシピ入りです☆

お恥ずかしながら私のレシピが話題のレシピ入りさせていただきました☆

初話題入りなので、なんか恥ずかしいやら嬉しいやらです(＞_＜)

ちゃかちゃかちゃんさん、たかにゃんさん、ぺにゃさん、まみまみぽんさん、Jensonbuttonさん、真さん、idleさん、かざぴーさん、mizuho200さん、そしてMULAさん、
作って頂いただけでなく、美味しそうなレポまでいただき本当にありがとうございました＊＊＊

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がっつりできました！！！！

あっさり鶏肉があまり好きではない夫がついについに
美味しい！とガツガツ食べてくれた味ができたので、久々にレシピ追加してみました♪

そしてお肉メインではちょっと気が引ける私も安心の野菜たっぷり系です。
さらにさらに、にんにくなども入っていないので、
翌日のお弁当の一品にもできる（T−T）

ちなみに私は残ったスープで翌朝、野菜を足してカレースープにしました。。。
もちろん水を足して塩こしょうで味も多少ととのえています。

共働きの我が家にやさしい、
翌朝＆翌ランチまでラクできるレシピ
完成でございます♪
わーいわーい♪

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キムカツ

先日、一時期話題になったとんかつやさんで、恵比寿にある「キムカツ」に初めて行ってきました。
普通のとんかつとは違い、薄いお肉が何層にもなったミルフィーユカツとのこと。

感想は。。。
ちょっとお高い￥けれど、
美味しかったです。

でもとんかつ好きの私としては、これは「キムカツ」というお料理であって「とんかつ」というカテゴリではないなと思いました。何となく（＾＾；
とんかつはやっぱり厚切りどっかりジューシーお肉がいいかなぁ。
でも、店員さんはとっても謙虚でカンジの良い方でした。
ベビ連れの我が家にもとても気を使って下さいました♪

このミルフィーユカツなキムカツさん。
行ったことのある方、ぜひ感想聞きたいです。。。
みなさんこのお店、どう思ってらっしゃるのか。


それから、いつも近くに行くと最近必ず立ち寄るのが、東京駅のGRANSTA。
こじんまりデパ地下風なところがとっても楽しい♪
いつも行列ができているかりんとう屋さん、美味しいのかなぁ＾＾＠

...

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たまにはカフェっぽく

そうです、ずっとずっと余裕がなく更新できなかったダメダメ私；
家族そろってウイルス性胃腸炎やら風邪やらでずっとへろへろだったここ数日でしたが、ようやく回復。
治ったと思ったら移し移され…1つ屋根の下暮らしていると、風邪菌がローテーションしていつまでたっても完治せず、2週間近く風邪ひき家族でした（；＿；）

で、やっとみんな元気になってきて気持ちにも余裕ができてきて…
先週末は久々にかわいく盛りつけて、ワンプレートランチを堪能しました♪

ゆうたまさんの人気レシピ、炊飯器で簡単カレーピラフです。
バルコニーで春の太陽をたっぷり浴びた自家製パセリをちらして☆

そして、コールスローと焼きなすのバジルケチャップがけをつけあわせに。

はぁ〜
健康だとこうも食べ物がおいしく感じるのね…

健康だと気づかないけど、病気になるとこの健康のありがたみが身にしみます。
当たり前のことって、失って初めてその大切さに気づきます。...

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念願のアイス♪

育児＆共働き、ハンパなく忙しい…
まだ慣れません；

ところで、今日は久々の日記です。
美味しい＆嬉しかったのでご報告！

いつも仕事で都内に行くと、行列を傍目に後ろ髪ひかれつつ通り過ぎていたアイスクリーム屋さん「コールドストーンクリーマリー」が意外にも身近にできていたことが発覚！



ちょっと並んだけど、ついに食べることができました〜♪

おいしい！
おいしいし、スタッフさんが目の前で歌いながらアイスをミックスするパフォーマンスも、アメリカ生まれってかんじで楽しいです♪

私が食べたのは「ブレスレス ボストン クリームパイ」という種類。
私的に、ミックス内容はスポンジ＆ホイップは必須です！

でもーーーー！！！
この日の夜から翌日にかけて、なんと急性胃腸炎で夫婦ともに倒れました；
このアイスのせいではないけど、ひどい週末(涙

そして病み上がりの月曜日の仕事は…
言うまでもなくしんどかったです。

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花見♪

週末は毎年恒例、ベビのいる4家族が集まってお花見に♪
で、みんな簡単なフードを持ち寄るのですが、みんなベビがいるのでいかにお手軽にボリュームのあるつまみを作るか！？というのが課題。

今年の我が家からの持ち寄り弁当はこんなかんじです。

・やきそば
・揚げ餃子(チルド餃子揚げただけ；)
・豚の角煮＆煮卵

豚の角煮はゆいいつ時間をかけてがんばりました。
レシピは…超適当に醤油と酒と砂糖とハチミツで♪
ゆでて洗って冷まして油除去！！！
豚バラは大スキだけど、カロリーがあまりに驚愕なので油抜きに時間をかけました。。。
だから冷めても油のかたまりもなく、お弁当に最適♪美味しく頂けました！

ところで。
仕事復帰して、あまりの時間確保の難しさに、日記の更新がかなりおろそかに；
とにかく忙しい〜〜！！！

でもそのうち慣れるだろう。
時間配分も慣れれば上手くなるはず…と信じつつ今週もがんばろう！

※ちなみに半年になるベビが花見の夜、初めての発熱！
夜中２時に夜間診療所に車とばしました；
花見で酔っぱらってる場合じゃないです…(涙)

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