まねっこクッキング

やっぱり最後はシンプルがおいしい

白菜、ニラ、油揚げを、だし汁・醤油・酒・みりんでさっぱりと煮る。
シンプルな味付けのためか、それぞれの素材のおいしさがとてもよく分かる。つゆにもとてもいい味が出ていて、最後の一滴まで飲み干してしまった(笑)
いや～、美味しかった！

今日のごはん コメント(13)

おうちでバイキング

出産後、旦那のお母さまが週１回、手伝いでおかずをたくさん持ってきてくださっていた時から気に入り、時々やっている食べ方。
「おうちでバイキング～」

おかずを品数多めにつくり、それぞれを少しずつ一つのお皿に盛って食べるのだが、これが結構いい。

おかずを何品もつくるのは少々大変な気もしなくもないが、比較的日持ちしそうなおかずを少し多めに作っておくので、
・場合によっては２～３日ご飯を作らな ...
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今日のごはん

またなめたくなるケチャップ

今日の昼ご飯は、きょっちんさんのレシピID:320573に挑戦。

これ、むっちゃくちゃ簡単で、むちゃくちゃ美味しい！某スパゲティ店「ポ○○マーマを超えた」と旦那。もちろん私も感激！
私、パスタは失敗することが多いんだけど、これは絶対失敗しないだろうなと、リピ決定のレシピ。

で、使ったトマトケチャップがこれ。岐阜県の観光土産品らしい。（明宝レディース（株））
旦那が携帯を買ったときにプ ...
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おいしいもの コメント(6) レシピ(1)

牛肉とまいたけのさっと炒め

「簡単・美味しい」の奥薗壽子さんの料理。

バターと醤油がいい！牛肉、美味しい！舞茸の食感と香りもいい(笑)！
また作ろうっと♪

今日のごはん コメント(2)

これさえあれば　パート２

2007/7/30　
カツオ竜田揚げ、パプリカシメジソテー、ほうれん草おひたし、ミニトマト、煮豆（市販）、ゆで卵、ゆかりご飯


パプリカも彩りを整えるのに使えそう(笑)。あ、ほうれん草もいいなぁ。

お弁当

これさえあれば

2007/7/27　
ピーマン肉詰め、アスパラベーコン巻き、切り干し大根、ポテトサラダ、ミニトマト、ブロッコリー、ゆで卵、枝豆ご飯

卵、ブロッコリー、ミニトマトの３つさえあれば、とりあえず彩りよく美味しそうに見えるような…。便利な食材たちだなぁ。

お弁当

豆乳ひらひら鍋？

グッチ裕三さんの料理。
他のことをしながらテレビを見ていたので、正確な材料や量はわからず、超適当に作った「豆乳ひらひら鍋」(?)。料理名も定かではない(笑)

ニンニクを刻んで香りが出るまで炒めたら、豚バラ（私は豚小間を使用)を入れて炒める。
ピーラーで薄く長く切った大根を入れて軽く炒め、そこへ豆乳を適当にジャバジャバ。
いくらか煮込んだら最後に風味調味料。塩こしょうで味を調えできあがり！ ...
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おいしいもの コメント(2)