ふわふわキッチン♪

こちらのハーゲンダッツのモニターに当選して商品券をいただき、それを使ったレシピコンクールに応募後、そのレシピコンクールに応募した中から選ばれる銀座のハーゲンダッツカフェ、「ハーゲンダッツ　ラ・メゾン銀座」のイベントに当選し、今日３歳の娘と参加してきました！

「ハーゲンダッツ　ラ・メゾン銀座」http://www.haagen-dazs.co.jp/maison/　は、アイスに様々な素材を組み ...
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今晩は夫のリクエストでシーフードカレーを作りました。
ナンはホームベーカリーで生地を作って自家製です。
はじめて焼いたのでどの程度焼いていいのかが難しかったですが、とっても簡単に作れるので、これからは自分で焼こうかな。
今までは近所のカレー屋さんでナンだけをテイクアウトしていたのですが・・・。

ただでさえ慌しいのに、ナンを焼いたりなすのマリネを作ったりしたのでほんと忙しかった～。
でも ...
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実家の母が送ってくれたわらびでわらびの炊き込みご飯を作りました！

先日お友達に教えてもらった配合でおかずパンの生地を作り、そこに
１）ベーコン・コーン・マヨネーズ
２）ハム・コーン・チーズ・ケチャップ
の２種類のパンを焼きました。

家でこんなパンが焼けるなんて感激！ただ同じものがたくさんできるからちょっと飽きちゃうかなぁ。
でもほ～んと簡単で美味しくって、夫や子どもにも好評だったのでまた作りたいと思います！

山形のお土産にいただいたおいしそうな木いちごジャムをたっぷりいれてパンを焼いてみました。
普通のドライイーストに替えてパネトーネマザーを使ったら、ふっくらもちもちのやさしい甘さのパンが出来上がり♪
遊びに来てくれていた子どものお友達にとっても好評でした。

ソーセージパンは最近おしえていただいたんですが、早速実践！
子どもたちといっしょに生地を伸ばしたりクルクルしたりして楽しく作りました。 ...
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ポテトコロッケが大好きな３歳の息子にコロッケを作ってあげたいけれど、夫があまり好きではありません。
そこで間をとって、海老とブロッコリーのタルタル風コロッケのレシピを見つけて作ってみました。

ポテトサラダをコロッケにした感じですが、食感も彩りもよくとっても美味しかったです。

息子が「おいしい」を連発してくれて、しかもお野菜をたっぷり摂れて大満足でした。

イタリア料理教室で習って以来たまにピザを作るのですが、今はピザ生地はホームベーカリーにお任せです。
生地さえ作ってしまえば本当に楽チン！

夫も私もピッツア　ビアンカが好きですが、生野菜と生ハムだけのこのピザを子どもが絶対に食べそうにないので普通のピザも作りました。
でも野菜から水が出ちゃってちょっとみずっぼくなってしまい失敗でした～。

こんばんのメインはお野菜たっぷりハンバーグ。
子どもに野菜をたくさん食べさせるため、うちにある野菜をなんでもフードプロセッサーで細かくしてたっぷり加えちゃいます。
ニラをいれたときは夫に「これはハンバーグじゃない・・・」と言われ、義母には「うちのハンバーグはおいしいから」と比較されますが、子どもは大好きな列記としたハンバーグなのです！！

今日のハンバーグにはたまねぎはもちろん、にんじん・ご ...
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近所のお肉屋さんでステーキ肉の半端部分を安くいただいてきました。
なのでマッシュポテトをつけあわせにバルサミコソースで！
美味しかった～。

昨日は娘のお食い初めをしました。
メニューは
①赤飯
②蛤のお吸い物
③鯛
④筍と厚揚げの煮物
⑤紅白なます
⑥うめぼし（実家の母のお手製）
⑦和歌山の海で拾った小石３つ

でした！