◇◆ずぼらキッチン◆◇

またまたロールケーキ♪

いつもは安いホイップクリームしか買えない私。。。（＾＾；

今日は見切り品でお安くなっていたので、久々に動物性の生クリームを購入ｗ美味しい生クリームなら、やっぱロールケーキでしょう！ということでまたまた焼きました。明日はこどもの日だし♪

やっぱり高い生クリームは美味しいですね～。このクリームを堪能すべく、今日はあえて何も入れずにシンプルなロールケーキ☆うふふふ（*＾０＾*）

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ロールケーキ♪

いつの間にか私のお得意になってしまったこのロールケーキ。以前メンバーさんだったくにまんがさんの「目からウロコのスポンジ」で私はいつも作っています。

このスポンジ、名前の通り本当に目からウロコ。魔法のレシピです。焼くまでの準備時間はわずか１０分だし、失敗もなし。そしてお味は超絶品！お友達から「お店出せるよ～」とお墨付きのお味ですｗｗ

くにまんがさんが昨年このスポンジの本を出版されたので、興味のある方はぜひ見てみてくださいね！このスポンジを覚えてからはくにまんがさんのレシピ以外では作らなくなりました～＾＾

※くにまんがさんの本はアマゾンでも買えます。五月書房より出版されています♪

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あけおめ！

明けましておめでとうございます。今年もおせちを作りましたが、趣向を変えてお重ではなく大皿に盛ってみましたｗ

クックパッドさんで習ったかまぼこのバラ、これとってもかわいくてお気に入りｗ黒豆もメンバーさんのページを参考にして炊飯器で炊きましたｗ

いつも作るおひたし豆が今回は作らずじまいで終わりましたが、とりあえずはお正月気分にはなったかな？

のんびりゆっくり、今年もたくさんのメンバーさん、どうぞよろしくお願いします♪

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ＩＨコンテスト参加賞

ＩＨレシピコンテストのつくれぽに応募していたら、な・な～んと！確か５名だったはずのステンレスソープが届きました。

クックパッドさん、いつもありがとうございま～す♪またコンテストに応募してみよっと。拙すぎるレシピばかりなんだけどね…（＾＾；

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ＩＨアカデミー第五週

早いものでＩＨアカデミーもラストの第五週になりました。もう終わっちゃうのか、淋しいなぁ。ってまだオリジナルの課題が残っているので終わってませんが…

今週のお題はデザート。ＩＨでデザート！？と思ったけど、目からウロコ！湯せんにかけずに、ステンレスのボールをそのままＩＨにかけてチョコレートを溶かせるんです。しかも！とってもラク～に解けてくれました。

出来上がったのは、チョコレートババロアｗ　とってもふわふわ～んですごーく美味しかった～！課題はこの習ったチョコを溶かしたものをつかったデザートと、あとは１歳の息子でも食べられるおやつを作ろうと思います♪

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ＩＨアカデミー第四週課題レシピ

今日のお昼にアカデミー課題となる、切干大根とツナの炊き込みご飯をお鍋で炊いてみました。

適当に作ってみたけど、案外美味しいぞ！？ＩＨのおかげかな？お鍋で炊くのが楽しく思えました♪

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ＩＨアカデミー第四週

ＩＨアカデミーも第四週に突入しました。今週はご飯ものに挑戦。鮭といくらのちらし寿司です。お鍋で炊くのは初めてです。アカデミーに参加していなければ、一生炊飯器オンリーだったと思いますｗｗ

レシピに沿って作ってみると…すっごく簡単！しかもすぐ炊き上がるし！！そしてなによりふっくら、ツヤツヤ！とっても美味しかったです。びっくりしました。

もう少し練習して、お鍋でも美味しいご飯を炊けるようにしたいな、と思います。

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ＩＨアカデミー第三週課題レシピ

ＩＨアカデミー第三週の課題レシピを作りました。初めてがんもを手作りしてみましたが、出来はまぁまぁかな？ちょっと欲張りすぎて具材が多いけど、ま、初めてなのでそこはご愛嬌。

枝豆とにんじんで彩りを、ひじきで鉄分補給、と一応見た目と栄養面を考えてみました。子どもには出来るだけ、栄養満点のものを食べさせてあげたいナ♪

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ＩＨアカデミー第三週

ＩＨアカデミーもちょうど半分に差し掛かりました。今週のお題は「揚げ物」

鶏だんごの甘酢あんとパプリカのマリネです。パプリカのマリネはよく作りますが、ＩＨヒーターで焼くのは初めて。やってみたら…トースターより簡単なので、今度からＩＨでやることにしようと思いました。

揚げ物はカラリと仕上がり、甘酢あんも上品な味で、とても美味しかったです。何より息子が「もっと、もっと」とせがむほど。

ＩＨアカデミーでの教材レシピは、本当に美味しいらしく、息子がたくさん食べます。なんとも嬉しい限り。さてさて、課題レシピを考えるとしようかな？何にしよう？

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ＩＨアカデミー第二週の課題レシピ

夏になると旬のゴーヤが美味しくなりますね！ＩＨアカデミーの課題を作ってみました。

いつもは塩コショウで味付けをするのですが、今日は思い立って出来上がってから、半分だけお皿にとって、残りの半分にカレー粉をからめてみたら、１度に２つの味が楽しめました！

ＩＨアカデミーで習った木べらの両手使い、とても便利で気に入りました。本当にアカデミーに参加できてよかったです。

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