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母が料理を・・・

2004年3月19日 (金)
昨日、突然母が料理を作ろうとしたらしい。
この時期、神戸では「いかなごのくぎ煮」を作るシーズン。母は「いかなご」がスーパーで売られているのを見て「くぎ煮」のことを思いだしたらしく、急に「くぎ煮」を作ろうと思ったらしい。
結局、「くぎ煮」は失敗に終わり、私が会社から帰宅したら「茹でられたいかなご」が大量にタッパに詰められていました。
この大量の「いかなご」を見てどう食べていこうかと一瞬思ったので ...
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大変！

2004年3月16日 (火)
今日、ネットでアルツハイマーについて調べていたら、癌／うつ／アルツハイマーに共通する要因は、食生活で魚／緑黄色野菜を食べない人なんて書かれてありました。大変！
アルツについては以前から調べていて、母のようなお菓子ばかり食べて食事が食べられなくなるというのはアルツの女性患者の典型的パターンなので、悪化しないように野菜や魚を食べさせようと苦心していました。
でも父の癌（最近はうつ症状も有り）も同様だ ...
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