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としちゃんの簡単料理レシピ集

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手打ちうどん体験

2007年11月4日 (日)

先日、日帰りで琴平まで行ってきました。
香川でおうどんを食べるだけじゃなくて、自分でもうどんを打って、そのうどんを食べるなんてこともしてきました。
思っていたより、透明感のあるシコシコ麺が出来上がったとっても楽しい体験でした！

おいしい出来事

ここ最近はずっと仕事が忙しくて、家に帰り着くのが夜11時頃になることが多くなってしまいました。
それから翌日の食事の準備をしないといけなくて、ふと気が付くと12時頃まで台所で料理をしている。
こんな生活をしていると、料理も次第にマンネリ化しつつあります。新作を考える余裕がない・・・
７月末なんて、休日出勤の上、平日の夜は夜中の２時頃に帰宅なんて日もあって、夜中の２時過ぎに料理を作っていた私。こ ...
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普通の日記

仲間

2007年7月8日 (日)

今日は、ブログ仲間、なおかつ母が同じ認知症という介護仲間である友人母子と、うちの母とでお散歩してきました。
初対面の母同士は、どうも旧知の仲だったようで（笑）、二人で仲良く手をつないで散歩ということになりました。
いつも一人で母を散歩に連れて行くんやけど、たまにはこういう組み合わせで散歩するのも楽しいもんだ！

コーンの炊き込みご飯

2007年6月12日 (火)

今日は、コーンとシメジの炊き込みご飯にしてみました。ご飯を炊く時に、生コーン、しめじ、昆布茶を入れました！
ほんのりコーンの甘味と、シャキッとした食感がおもしろかったです。
おかずは、筑前煮、煮豆、ピーマンのきんぴら。

お弁当

今日の晩ご飯

2007年6月3日 (日)

今日のメニュ−は、ヨシケイのメニューです。
帆立とカボチャのスープは、私がよく作るミルクスープ。
ちょっと珍しいのはハンバーグソース。
夏らしく、トマトとバジルをオリーブオイルと塩で和えたものでした。
あっさり目で結構いけた！

今日のごはん

母の迷走

2007年5月17日 (木)

今日、残業中に父から電話が入り、母がいなくなったとのこと。
母の服には発信機を縫い付けたるので、私も、以前程慌てることなく検索。
それはもう縦横無尽に歩き続ける母。
いったいどういう目的があるのか、どうしたいのか・・・
約２時間東西南北ウロウロして、その間に私も会社を退社して自宅付近へ戻り捜索。
無事に捕獲しました。
私は精神的に、母を追いかけた父は肉体的にグッタリ。
いつも寝ている父 ...
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普通の日記