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折込みパン

2011年11月1日 (火)
1斤
強力粉（イーグル） 200ｇ
薄力粉 50ｇ
アーモンドプードル 50ｇ
砂糖 40ｇ
塩 小さじ2分の1
卵黄 1コ分
牛乳 卵黄と合わせて170ｃｃ
ドライイースト 小さじ１
マーガリン ４０ｇ

おいしいもの

甘辛手羽先

2011年6月11日 (土)
手羽先 １０本
塩・こしょう 適量
片栗粉 大さじ３ くらい

しょう油 大さじ２～３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
白ゴマ 大さじ１
粗挽き黒こしょう 大さじ１半

サラダ油 適量

クリチレーズンのパン

2011年6月10日 (金)
強力粉　250g
牛乳 40g
水 120g
クリームチーズ 35g
砂糖 17g
塩 3g
ドライイースト 3g
レーズン 50g
バター 15

おいしいもの

ゆでスパ

2011年4月1日 (金)
高圧でゆで時間　表示の1/4
急降圧（水を張った桶につけて回りに水をかける）

おいしいもの

活力なべ　白米、赤飯

2011年3月10日 (木)
＜白米＞
米　３カップ
水　３カップ
白おもり　1分
＊２カップ以下の時は５分加圧＊
＜赤飯＞
もち米　30分ひたす
小豆　　米の1割　赤おもり
水　ひたひた

おいしいもの

ロールキャベツ

2011年1月24日 (月)
牛豚合挽 200g
キャベツ 1玉
ホールトマト 1缶
玉ねぎ 小2個
セロリ 1本
にんじん 小1本
にんにく １かけ
冷ゴハン 大さじ１～２
パルメザンチーズ 大さじ１～２
パセリ 大さじ１～２
ナツメグ 適宜
ローリエ １枚
卵 1個
塩・こしょう 適宜
赤ワイン 100～150ｃｃ
ワインビネガー 大さじ１
オリーブオイル 適宜
小麦粉 適宜
ベーコン 5 ...
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おいしいもの

りんご

2010年12月29日 (水)
材料 （ 林檎5個分 ）
林檎(正味) 約550ｇ
砂糖 100ｇ
レモン汁 小1/2
シナモン(粉末のもの)
小1程度

おいしいもの

麻婆豆腐

2010年12月29日 (水)
絹豆腐 1丁
豚挽き肉 100g
葉にんにく 1株
■ 調味料
ショウユ 大さじ２
酒 大さじ１
豆板醤 大さじ１
トウチ 大さじ１
にんにく　１
コショウ 少々
鶏ガラスープの素 小さじ半分
熱湯 200cc
水溶き片栗粉 適量
花椒 適量
サラダ油

おいしいもの

つけ麺スープ

2010年12月28日 (火)
■ ≪つけ汁≫
豚バラ肉 １００ｇ
ねぎ １本
水 ２カップ
めんつゆ（３倍濃縮）
1カップ
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1
七味 小さじ1
薬味）ねぎ 適量（お好みで）
薬味）白ごま 適量（お好みで）

おいしいもの

天津飯

2010年12月17日 (金)
卵 ２個
カニかまぼこ
３本ぐらい（お好みで）
長ネギ
白い部分５ｃｍぐらい
★水 150ｃｃ
★がらスープの素 小さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1弱
★中華あじ（中華スープの素）
小さじ1/3
★オイスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ１弱
ごま油 小さじ1/2

おいしいもの

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