そばつゆ

2009年11月10日 (火)
<かえし> 醤油 500cc
        味醂 135cc
        さとう 100g
*醤油、味醂を火にかけ、砂糖をとかす。さとうがとけたら沸騰させずに火からおろす。3~7日寝かして、ビンで保存
(1年保存可)

<だし> 水 1㍑
      カツオ荒削り 30g
      サバ節     20g
      ドンコ       1個
*10~1 ...
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カレーうどん

2009年11月7日 (土)
<模擬店カレーうどんのレシピ>

①めんつゆ(表示通り希釈したもの)16                         ㍑ 
 玉葱(大)スライス          2個
 豚小間                1kg

   を火にかける
②沸騰したらアクを取る
③片栗粉               2C
  カレー粉             1C
    を ...
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二色やきそば

2009年7月22日 (水)
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私は塩派、主人はソース派。
という訳で今日のお昼は・・・
2色やきそばに^^
左が「ゆかりやきそば」右は普通のソースやきそば。

つくれぼが!?

2009年7月21日 (火)
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2年くらい前にアップした「なすトマトチーズ」のつくれぼが知らない間に何件も入っていました。???
長い事放置していたので掲載が遅れてしまいました。つくれぼ下さったみなさん、ごめんなさい。
このメニューはずいぶん前から、我が家の夏の定番で家族みんなが大好きです。
とってもうれしい出来事でした。

四川麻婆豆腐に挑戦!!

2007年9月30日 (日)
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いつもはお台場の陳麻婆豆腐に行くのだが今日は雨が降っていておっくうだったので作って見ました
onaka-suitaさんのレシピです。
おいしかった^^

一番下は前回携帯で取った陳麻婆豆腐のもの

はるゆたか&パネトーネの食パン覚書

2007年9月30日 (日)
はるゆたか 280g
牛乳 200cc
さとう 20g
塩5g
バター15g
パネトーネ12g

くるみ&レーズンの黒蜜パン覚書

2007年9月30日 (日)
強力粉  300g
くるみ   80g
レーズン 100g
黒蜜 28g
塩 3g
バター 50g
牛乳 190cc
イースト 3,5g

夏のふく

2007年9月1日 (土)
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ふぐ屋さんからお誕生日割引券が送られてきてきょうは涼しかったので行ってきました。
夏でもやっぱりふぐは美味しい^^
①ぶつ刺しとてっさ
②やきふぐ
③てっちり

夏祭りの副産物

2007年8月27日 (月)
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8月最後の土日に夏祭りがありました。
私達は毎年恒例のわたあめの模擬店を出しました。1本100円と手頃な価格の為大盛況で休む間もなく2日間が過ぎて・・・
疲れたけど今年も楽しかった~!

わたあめを作っていると機械にこびりついたり詰まったりして2枚目のような屑がでます(500gが5袋くらいも)
捨てるのはもったいないので毎年誰かが貰って帰って煮物などの料理に使います。
今年は私のところに ...
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ブルーベリー狩りに行きました

2007年8月22日 (水)
写真
お友達と木更津にブルーベリー狩りに行ってきました^^
暑い中、15分程山を登っていくと一面のブルーベリー畑が現れました。
(カメラを忘れ携帯で撮ったので全景が判り辛い)
30種1500本もブルーベリーの木が!!
1000円でこんなに取れました。
計ってみたら1kg以上
これから頑張ってジャムを作ります。  
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