うふ☆ふ

本日のお献立♪

§グラタン・ドフィノワ
　　Maxouさんのレシピです。ドフィノワの意味がわからず検索したところ、「フランス・ドフィネ地方の」という解説が・・じゃがいものおいしい土地なんですね（＾＾　材料を耐熱容器に入れたら後はオーブンにお任せ、すてきな香りとぐつぐつの様子に思わずよだれが（＾＾；　ベーコンとしめじをプラスしてメインディッシュにしましたが、生クリームとチーズのカロリーも忘れる ...
続きを読む»

本日のお献立♪

§牛ばら肉のバルサミコサラダ
　　マミマミマーさんのレシピです。安い牛ばら、安いバルサミコ、その上クレソンが無かったのでサンチュで代用・・（＾＾；　それでも何とかなるレベルを超えたおいしさに仕上がりました。煮詰めたバルサミコの甘酸っぱさとガーリックの香りが牛ばらにからんで、ご飯がすすむすすむ・・ワインにもあいそうな一品ですね（＾＾　マミマミマーさんありがとうございます♪

...
続きを読む»

本日のお献立♪

§鮭の冷製・タルタルソース
　　おぶうさまさんのレシピです。あらかじめワイン蒸しして冷た～く冷やした鮭に、特製のタルタルソースをたっぷりと（＾＾　このソースのあまりのおいしさに、鮭がなくなった後ソースだけでいただいてしまいました・・せめてパンにのせるべきだったでしょうか（＾＾；　おぶうさまさんありがとうございます♪

§焼きカプレーゼ
　　SugarLilyさんのレシピ ...
続きを読む»

本日のお献立♪

§ビビンバプレート
　　ちょっぴりおしゃれに盛り付けただけのビビンバですが、目先が変われば気分も変わるのか家族には結構好評でした（＾＾




§春雨スープ
　　キャラメリーナさんのレシピです。おこちゃまがいないので思いっきりラー油をプラスしてピリ辛味に（＾＾　水溶き片栗粉でとろみをつけてさらにつるつる・とろりん仕上げになりました。メインのビビンバとの相性もぴった ...
続きを読む»

納豆カルボナーラ♪大雑把に作ってしまいましたが、もう少し丁寧に納豆を刻んだ方がパスタとからみやすくなって良いかもしれません（＾＾；　

本日のお献立♪

§ツナキャベツ
　　ぽーすけさんのレシピです。茹でたキャベツの甘さにピリ辛のラー油とツナがからんでお箸が止まらないおいしさ（＾＾　本当に一人でキャベツ半玉食べてしまいそうになりました。ぽーすけさんありがとうございます♪


§湯豆腐
　　ちょっと季節があわないのですが、長男が虫歯のため安直なお豆腐メニューとなりました（＾＾；　完治まで４ヶ月の通院が必要だそうで・・いま ...
続きを読む»

本日のお献立♪

§コブサラダ
　　材料を切って盛り合わせるだけでテーブルを華やかにしてくれます。クリーミーなドレッシングでおなかも満足（＾＾　今日はお肉なしですが、チキンをプラスすればボリュームたっぷりのメインに♪


§豚肉とれんこんの黒酢炒め
　　ラブリさんのレシピです。調味料を合わせながらお砂糖の多さにびっくりして少し減らし・・（＾＾；　材料を炒めながら油の吸い込みにびっくりし ...
続きを読む»

ゆかり・ごま・チーズを混ぜ込んで海苔の着物を着せました。おいしいお漬物とお茶でお手軽らんちです（＾＾

本日のお献立♪

§かつおのゴマパン粉焼き
　　さとみわさんのレシピです。黒ゴマが無かったので白ゴマで・・たっぷり使ったゴマ効果で、油で揚げなくてもサクサクの仕上がり。ヘルシー＆おいしい一品です。さとみわさんありがとうございます♪


§和風納豆サラダ
　　こちらもさとみわさんのレシピです。さやえんどうが無かったのでいんげんで・・納豆とゴマがいい仕事してます（＾＾　ローカロリーで繊維も ...
続きを読む»

本日のお献立♪

§春雨の炒め物
　　みるきーうぇいさんのレシピです。戻していない状態の春雨を切るのに少し苦労しましたが、お肉とお野菜のスープをまるごと吸いこんだ春雨はつるつるで美味～（＾＾　これは定番になりそうな一品です。みるきーうぇいさんありがとうございます♪


§レンズ豆の煮込み
　　nene4さんのレシピです。以前買いこんでそのままになっていたレンズ豆、じっくり煮込んでやさし ...
続きを読む»