黒バナナ救済

2008年8月12日 (火)
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黒糖バナナ酢を作るためバナナを買うんだけども、いつも黒くしてしまう。そんなときうれしい黒バナナ救済レシピ。カラメルに絡めた(!)バナナを混ぜ込んでおります。(゚д゚)ウマー

暑さで無気力ですが、なんとかお菓子は作っています。

オレオはこうして作られる

2008年8月6日 (水)
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先日、オレオを衝動買いした。これを土台にチーズケーキを作りたいなって思ったんだよね。
で、「オレオ」をキーワードに検索して目に留まったのが、オレオ風のクランブルが乗ったパウンドケーキ。
オレオを使うどころか、逆にオレオを作ってしまいました(笑)
刻んだダークチェリーを少し入れました。バターじゃなくサラダ油なところが助かります♪

カンパーニュ

2008年6月8日 (日)
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木の実ざくざく。かぼちゃの種、アーモンドスライス、くるみ、ドライフルーツが入ってます。

実家では母が製菓材料を買い集めているのであらゆるものがある。グラハム粉もブラウンシュガーもショートニングも上新粉もある。でも、どこに何があるかは誰にもわからず…
捏ねはHBにお任せでラクチンだけど、材料を探すのにそれ以上の時間がかかる(^^;

母にも、友達にも好評で、2日連続で焼いちゃいましたv
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バナナポムポム再び。

2008年5月10日 (土)
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ばななポムポムを作ったことをmixiに書いたところ、ポムポムって何?って色んな人に聞かれました(笑)
ごめん、ポムポムの定義は私にも不明。
手っ取り早く作って食べさせることに。
楽器練習会に持参。好評でした♪

前回はパイ型で深さが足りず溢れてしまったので、今回は15cm丸型+味見用にアルミカップ×2。バナナが熟れてたので、砂糖は10gくらい減らして。
生地のやさしい味がなんとも言えない ...
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ベーグル祭、伝染。

2008年5月8日 (木)
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後輩が作ったベーグルの写真を見たら無性に作りたくなって初ベーグルに挑戦!!
お豆腐のベーグルです。
かぼちゃとかぼちゃの種を入れたパンプキンベーグル。こねはHBにお任せしたので相当手抜き。
普通のパンは発酵に時間をとられるけど、ベーグルってすぐできるのね!
お豆腐のおかげでもっちもち。
バターもしくはクリームチーズを塗って食べると最高です!!

低カロ★チーズケーキ

2008年4月23日 (水)
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余ってるもの。
バナナと卵と生クリーム。
ってことで、コレ←を作ることにしました。
ダイエット中なのでチーズはカロリーを抑えたカッテージチーズ。チーズから作ることも簡単みたいだけど、今回は買ってきちゃった☆

レシピの2/3量、15cm型で作りました。
焼き時間は1時間→50分で。焼きあがってから1時間ほど、お出かけしてたのでオーブン内放置。それから切って試食したらおいしかった~vv
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初納豆炒飯

2008年4月8日 (火)
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話題入りしていた納豆チャーハンを見たら無性に食べてみたくなって、作ってみました☆卵と納豆をぐるぐるかき混ぜて、ふんわり。味付けのお醤油は、大葉にんにく醤油を使用。
納豆は醤油とからしで食べるのがいちばんおいしいから、それ以外の方法で食べてもねぇ…と思っていましたが、納豆炒飯おいしい(・∀・)!!

納豆の新境地を開拓した気分でございます。
でもね。おいしくて、食べ過ぎる…!

手作りハンバーガー☆

2008年4月7日 (月)
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今日のお弁当。
バンズもパティも手作り!自家製ハンバーガー♪
(土曜にバンズを用意したんだけど、その日の「チューボーですよ」は偶然にもてりやきバーガーでした!!)

バンズは一次発酵までHBで。全粒粉入り。
卵の入った生地はほんのり黄色です。
パティはお気に入りのハンバーグレシピを使って。
ソースは、照焼き風で。
それからレタスにトマト。
えーいチーズも入れて、ぎゅぎゅっとしてしま ...
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夕暮れのお散歩

2008年4月2日 (水)
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当然といえば当然なんだけど、作っては食べていたら太ってしまったので。仕事帰り、一駅手前で降りて散歩がてら歩いてみる。
従妹とメールしながらゆっくり歩いて、30分かからないくらいかな?
これからどんどん日が長くなってくるし、ときどきこうやって歩いて、夕暮れの風を感じよう。

イタリアンハンバーグ

2008年3月31日 (月)
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職場の近くの定食屋さんのふわふわハンバーグは、蒸しているらしい。という情報を得て、蒸してみたハンバーグ。
うちには蒸し器などないので、深めのフライパンにお水を入れ、お皿にクックパーを敷いて、ハンバーグ乗っけて。布巾に包んだ蓋を載せる。
でも途中で水を足そうとしたら浸水~(;´Д`)

最後はフライパンにあけて、臭みがある気がしたから白ワインをかけ、ソースを作って煮絡めました。チーズ載せてむら ...
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