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自作ラーメンの記録

2003年9月28日 (日)
木曜日、風の子さんの 『 な、なんと手打ち！生ラーメン（自家製中華麺） 』を作ってみた。
ちぢれ麺に仕上げて2～3日熟成させ、今日お昼に食べることになった。

麺は初挑戦で、麺を伸ばすのもすりこ木でやった為、ほとんど短くて太さもバラバラになってしまったけど、舌触りはよくつるつるしていた。
もう少し長ければいうことなかったんだけど...

昨日のうちにトリガラスープと、チャーシューと煮卵を ...
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おもいっきりテレビで「みずのこぶ」

2003年9月2日 (火)
実家から電話が来た。
「みのもんた見てみな」って。
チャンネルを変えたら秋田県田沢湖町でみずのこぶを紹介していた。
昔からなんとも思わず食べていたのに、こんなに体にいいとは！ポリフェノールまで～
母はテレビを見ながらみずのこぶの葉を取る作業をしてるらしい。
もう時期だったけ？
もっと秋になってからだと思っていた私はびっくり。
実家を出て10年以上になると、そんなことも忘れてしまうんだな ...
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レシピ(1)

大渋滞かよ！予定外だ～

2003年8月19日 (火)
せっかく17日の帰省ラッシュを避けて昨日帰ってきたのに、東北道は大渋滞。
普通でも8時間くらいはかかるところ、11時間かかってしまった。
お昼に出て、着いたのは夜11時だった。

2年前のGWは夜9時半に出て、朝9時半に着いたので、12時間。
このときは夜中の移動で体力も相当使って辛かった。

今回はわざと月曜休みを取ったのにどういうことだ～！
お盆休み明けの仕事の車と、うちと同じ考 ...
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明日から里帰りだ～

2003年8月7日 (木)
ついに久々の里帰り。
新幹線で娘と二人帰る。
だんなは休みになってから車で来てくれて、（混まなければ8時間位）帰りは一緒に車で帰ってくる。
明日は10時にうちを出て、東京からこまちに乗って、実家に着くのは夕方5時過ぎかな～。
しかし遠い！
でもできればもっとたくさん里帰りしたい。
時間もお金もかかりすぎて大変だけど、家族に会えるのが何より幸せだ。
孫の顔も見せてあげたいし。

今回 ...
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家族でワンタン作り

2003年7月6日 (日)
昨日ワンタンを作った。
娘は張り切っていた。
初めはぜんぜん形になっていなかったものの、だんだんうまくなっていくのには驚いた。
だんなも、初めは「別にそんなにやりたいわけじゃないよ」なんて言ってたのに、娘に呼ばれて作り始めるとすっかり楽しんでいた。
レシピアップできないくらい分量が適当なので、簡単に紹介。

挽き肉に小ネギを刻んでいれる。
エビ塩（桜海老の粉末の入った塩、東名富士川イン ...
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お披露目パーティ♪ご近所編

2003年6月14日 (土)
昨日の夜、近所の友達家族を招いて新居お披露目パーティをした。
前日から仕込んだり、結構がんばって料理を作った甲斐があり喜んでもらえたようでうれしかった。

前日、お刺身用の柵マグロを差し入れてもらったので、父にメールをして漬マグロの作り方を聞き、仕込んでおいた。
初挑戦でドキドキだったけど、とても美味しくできて好評だった。
写真撮っておけばよかったな～。
その他はレシピアップしているもの ...
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新居お披露目パーティ♪

2003年6月4日 (水)
5/24、引っ越して３週間。
友人を招待して新居お披露目パーティを開催した。
年に何度か我が家に集合する仲間たちが来てくれた。
みんな住んでる所もバラバラで、週末と言えども、年々仕事などでなかなか全員集まることができなくなってきている中、今回はみんなの顔が見れた。
ほとんどが相変わらず浮いた話のない独身貴族たち。
みんなもう何年も状況が変わらない。

開始時刻には全員は来ていなかったも ...
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レシピ(1)

だんなのバースデーケーキ、失敗...

2003年5月22日 (木)
月曜日だんなの誕生日。
しかし、風邪引いてパーティどころじゃなく、体調が戻ってから美味しいお酒でもということになった。
結局微熱と喉の痛みで、大事には至らず、昨日軽くパーティしてあげようと、ケーキを作った。

引っ越して第一弾のお菓子作りだ。
む?が＊さんの『 食べきりサイズ☆エンゼルフード・ホワイトショートケーキ 』
順調に作っていってさてオーブンに入れてスイッチオン！
と、ここで大 ...
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引越し終わり！PCつながった～

2003年5月9日 (金)
やっとパソコンを接続できた！
荷物の中で埋もれてなかなか手を付けられなかったけど、ついにできた～！

まだダンボールは沢山残っているし、やること山積みだけど、先が見えてきてうれしいな～

広いお家はサイコー！
インターネットも100Mbpsブロードバンドってやつで使い放題だし、cookのレシピアップもラクラクだ～
ゆっくりレシピアップするにはまだ時間がないけど...

引越しに付き、一時cookお休み～

2003年4月30日 (水)
いよいよ引越しが近づいてきた。
今日でプロバイダとの契約が終わりになるのでインターネットとメールはしばらくお休みになる。
新居ではブロードバンド？だそうで、指定プロバイダと契約があり、メールアドレスも引っ越してから新たに手続きなどするそうだ。

いつから落ち着いてcookにやってこれるのか、荷物の整理をがんばらないと時間がかかりそう...
5/4引越しなので、目標としては5/6からパソコン ...
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