ワッフル

2004年8月23日 (月)
ワッフルを作った。こどもの好きな市販品をイメージして発酵タイプに。きょうはあられ糖をつかったが、ざらめでもいけそうな気がする…
あられ糖は値段が高いので、代用できればいいなあ。

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マヨベーコンロールなど

2004年5月26日 (水)
ちょうど昼食に食べられるように、ロールパン生地を使って調理パンを焼きました。
きょうは幼稚園児が帰宅するのが12時前なので
その時間に2次発酵が終わるようにしておいて
帰宅後すぐ、仕上げをしてオーブンへ。
同じ成型方法で
マヨベーコンロールを４個、チーズロールを1個、イチゴジャムロールを2個。
なんとチビは軽々４個たいらげちゃいました。
生地はすこし卵をいれ、油脂も食パンよりは多いので ...
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レシピ(1)

ココアのケーキ

2004年3月18日 (木)
きょうのおやつのケーキ。
おからフレークが残っていたので少し入れて，
生地はこどもの希望通りココア味。
お砂糖はごく控えめにして、
そのかわりの楽しみとして、一口チョコを刻んで入れました。
わがやのふだんのおやつケーキはこんな感じです。もう15年近く使いこんだkaiserのパウンド型がすっかりなじんでわたしは一番使いやすいのでパウンド型で焼くことが多いです。

おからクッキー

2004年3月3日 (水)
　きのう、いつも生協で買い置いている乾燥おからを使ってクッキーを作った。
小さめでコロコロ、サクサク。

卯の花の煮物が苦手な我が家では
ケーキなどお菓子の材料に使うことが多い。
こどもたちもその友人たちも
喜んで食べてくれて栄養満点なのがうれしい。コーンミールや全粒粉がばっちり合う。今度は小麦胚芽もつかってみたいな。

レシピ(1)

驚いた！！

2004年2月21日 (土)
きょう、何日かぶりにレシピのアクセス数のデータをなんの気なしに見たら
突然「きなこブレッド」がびっくりするような数字に。。
なんか恐くなって。。そしたら『ピックアップレシピ』にとりあげていただいていたからだったのです。原因がわかり、ほっとした小心者の私でした。

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