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筋子(すじこ)仕事。

2009年11月17日 (火)
良い生筋子を手に入れたので筋子の塩漬けと、あとはほぐして醤油漬けにしました。
これは今すぐ食べずに冷凍庫行き。
早々とお正月支度を一つ済ませました。
あー、早く来ないかな、お正月。

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鍋リターンズ。

2009年11月12日 (木)
すごく小さい土鍋買いました。
これが想像以上に使い勝手がヨイ！
どんどん活用したいので、食器棚の特等席におさまっていだきました。
昨日の鍋日記に続き、また鍋のおはなしになってしまいましたな。

鍋×２

2009年11月11日 (水)
我が家はカレーを作る時、鍋を二つ使います。
どんだけ大家族ーーではなく、辛いと甘いの２種類作るから。 (注 うちは４人家族)
以前は２対２で引き分け。現在は若干一名が甘派から辛派へ移行しつつあるという。
カレーは作るのラクですけど、二つとなるとちょっとびみょ～。

美味しいもの覚え帳。　其の４１

2009年11月5日 (木)
●　ベーグル

ＢＡＧＥＬ ＆ ＢＡＧＥＬ
http://r.gnavi.co.jp/k462201/


上映時間３０分前。
軽くランチを、という事でベーグルサンドと温かいスープを買う。
ガラス越しに人々が行き交う様をぼうっと見ていると、何で私はまたここに来たんだろうと不思議な気持ちになってくる。
４日前に観たThis is itに激しく心を揺さぶられて、ほんの少し迷 ...
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おいしいもの

美味しいもの覚え帳。　其の４０

2009年10月26日 (月)

● 母恵夢（ポエム）




株式会社 母恵夢本舗
http://www.poemehonpo.co.jp/index.html

おいしいもの

かぼちゃ強化月間。

2009年10月21日 (水)
ここ数年の間に、ハロウィンが日本でもすっかり１０月のイベントとして定着してしまったみたいですね～。
クリスマスと同じく、あくまでもイベント！なんか知らんけどハッピー！みたいなところが色んな意味ですごい。
私も少なからず影響を受けていて、この時期になると特にパーティーなどはしないまでも、カボチャのお菓子は焼きたくなってしまいます。
で、ハロウィンって何日だったかしら？？

レシピ(1)

楽しみな夕食。

2009年10月16日 (金)
いただいた｢つくれぽ｣に感化され（わー美味しそう！家も家も） て、今夜はきのこの混ぜごはんを作る事に決めました。 これを出すとウチの人達は皆機嫌が良くなるのです。作った私も嬉しい。
秋だし、銀杏も入れて季節感を出そうと思いまーす。


※あまったら冷凍保存できます。

コメント(2) レシピ(1)

美味しいもの覚え帳。　其の３９

2009年10月13日 (火)


●　おうちで本格焼そば屋さん（焼きそばソース）


ブルドックソース株式会社は英語表記がBULL-DOG SAUCE CO.,LTD.だけれど、ブルドッグではなくブルドッ『ク』なのですね。ワタクシ知りませんでした。




ブルドックソース株式会社
http://www.bulldog.co.jp/products/home/item0202.html

おいしいもの

半分寝ながらする料理。

2009年10月9日 (金)
最近、料理しながら寝るのが気に入ってます。
もちろん本当に料理の途中に寝てしまうわけではなく、 夜、ふとんに入って頭の中で料理のシミュレーションをしながらだんだん眠りに落ちていくという事なんですが、これが結構おもしろい。
あ、こんなのいいかもしれない～というアイデアがいくつも浮かんだりするのですよ。
しかし、朝になったらせっかく浮かんだ良さげな考えをすっかり忘れてしまう事が多くて、いいん ...
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読書の秋。

2009年10月2日 (金)
アニメで見たあの料理をとことん分析＆再現という非常に前向き（？）な本を読みました。
すごい意欲というか執念を感じてしまうのだけれど、なんか不毛で生産性を一切ないところがなんとも良いです。（笑）
再現料理人がケンタロウさんってところがウリなのでしょうが、料理よりむしろ発言が素敵。

例（ギャートルズのマンモス狩のシーンの映像を見て）
ケンタロウ：面白いのは、このマンモスには、内臓と骨が ...
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