◎ ちょびっと食堂 ◎

鶏肉の皮目を一度フライパンでカリッとさせてから醤油ベースで煮てみました。やっぱり決め手は「玉ネギ」ですねぇ～　コヤツはやはり万能です！肉も柔らかくしてくれるし、煮汁に甘みも加わるからねぇ～（´▽`）　今回は新玉ネギを使ったから玉ネギはトロトロ感がUPしてて美味しかったです

夏の終わりですが、産直市場では木熟トマトが売られておりました。トマト好きなオイラは、すかさずＧＥＴ★ 色々考えたけど、トマトソースの変化球でハンバーグを煮込んでみた！酸味もありトマトの素直な甘みもあり肉の旨味もギュッと閉じ込められてて、久し振りに上々な出来栄えでしたわぁ～♪
いっぱい作ったからお弁当にも使えたし♪

以前のお弁当です。
何度か作ってるのですが
やっぱり肉そぼろ弁当は大好きみたいだなぁ♪
玉ネギの微塵切りと牛豚合挽き肉を
炒めて甘辛く味付けしたもの。

実はこれは実家の味。
ｵｲﾗも小さい頃から学生時代の
弁当にまで　お世話になりました～
ご飯すすむんだよねぇ　コレ♪

ハンバーグは前の夜に「タネ」をこねておいて
冷蔵庫で寝かせてましたZzz
予めケチャップ・ソース・マヨｅｔｃも一緒に混ぜてあるから下味はバッチリですよ♪
これだとお弁当に入れてもソースが
他のおかずに移らないでしょ？
一応照焼きソース風にタレは絡めましたけどね（笑
野菜も食べて欲しいのでサラダもしっかり入れましたぞ！
パセリってカルシウム豊富なんだってさあ～　　聞いてる？相棒殿？！

ゴハンは玄米と白米を半々で炊いたもの。だからピラフ（チャーハン）にすると適度なパラパラ感があって良い塩梅になるんだなぁ～。
ピラフの上には豚肉を焼いてeyeyechanさんのレシピID:356536のタレを絡めたのを乗せております。
相棒殿　さぁ～　どうぞ召し上がれっ
お口に合いますかどうか♪(σ´∀｀)σ

マンガ本から得るものってホント多いっす！
特に最近はお料理マンガが増えたし
レシピも本格的に紹介してるからマンガは
先生だ！！このお弁当の１品もそれ！
｢海苔巻き卵｣ フライパンで炒り卵（柔らかめに）作ってそれを焼き海苔の上に平らに敷いて、芯にアスパラを入れてクルクル巻いただけ！巻き洲もいらないの！厚焼き卵を作るよりも断然早い！
忙しい朝にぴったりですよ☆

ちなみにゴハンは相棒殿が絶 ...
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でかいエビが安く手に入ったので
ＧＥＴ☆　んで、半分はエビマヨに♪
残りは冷凍保存してたのでお弁当で
エビフライを作ってみましたよ♪
珍しいかも！
トマトときゅうりとツナのマヨサラダも
きっと合うよね～♪
お子様が好きそうな今日の弁当は
どうじゃろ？ｗ

今週あたまの弁当です　GW明けで日記の
更新も怠けてしまってました（＾＾；）
お弁当は作ってたので後載せでUPです
まずは定番のハンバーグ弁当＆ひじき
も大豆入りで煮てみました。
栄養バランスは満点でしょ～♪

eyeyechanさんのレシピID:356536
の万能ダレを作って依頼、ウチも常備するようになりました。ﾁｷﾝだけじゃなく豚肉にも、ハンバーグのタネに練りこんだりと、大活躍してくれてます♪
今日は豚こま肉の焼肉に使って玉ネギも一緒に炒めた「焼肉弁当☆」 玉ネギもタレとからんでイイお味♪
今日１日頑張れば明日は休み♪
相棒殿！ファイトっす～（－ｍ－）ノ

今日はTシャツでも丁度良いくらいの快晴でポカポカ陽気でしたよ！
だから予定通り「お花見」へ行ってきました。
当然、弁当持参！で、健全に酒類ナシｗ

芝生に座ってお弁当♪見上げれば桜があって　すっごく爽快でストレス解消
になったかなぁ？　ね 相棒殿☆