レシピ検索No.1
詳細検索 |
2009年もよろしくお願いいたします。
2009年1月15日
(木)
2009年ももう半月が経ちますが・・・
あけましておめでとうございます。
今年もクックで楽しく美味しく元気に過ごしていきたいと思います(^-^)
２００９年のおせち記録。
今回は仲良しのお友達と一緒に大晦日に一気に作りました♪
*黒豆
*田作り
*伊達巻
*くわい煮つけ
*ぎんなん
*柚子入りなます
*中華おこわ
*鶏肉ごぼう蒸し
*栗きん ...
続きを読む»
あけましておめでとうございます。
今年もクックで楽しく美味しく元気に過ごしていきたいと思います(^-^)
２００９年のおせち記録。
今回は仲良しのお友達と一緒に大晦日に一気に作りました♪
*黒豆
*田作り
*伊達巻
*くわい煮つけ
*ぎんなん
*柚子入りなます
*中華おこわ
*鶏肉ごぼう蒸し
*栗きん ...
続きを読む»
☆２００年度版 お味噌完成☆
2008年9月7日
(日)
前回の日記からもう２ヶ月半が経ってしまいました(^^；)
この夏、何だかばたばたしていて、ゆっくりクックする時間がありませんでした～。
そして前回の日記がお味噌の途中経過・・・今回はもう完成記録です☆
仕込んでから半年、あんなに色白だったお味噌は熟成を進めながら夏を越し、日焼けしたように小麦色に(*^-^*)
前回の天地返し以降はカビもきませんでした。
空気に触れているところ ...
続きを読む»
この夏、何だかばたばたしていて、ゆっくりクックする時間がありませんでした～。
そして前回の日記がお味噌の途中経過・・・今回はもう完成記録です☆
仕込んでから半年、あんなに色白だったお味噌は熟成を進めながら夏を越し、日焼けしたように小麦色に(*^-^*)
前回の天地返し以降はカビもきませんでした。
空気に触れているところ ...
続きを読む»
味噌作り～経過日記～天地返し
2008年6月19日
(木)
お味噌を仕込んで３ヶ月とちょっと。
先月一度、お味噌の表面にきたカビを取りました。黒いカビを見つけたときはヒョエ～～～～不気味＆恐怖(@@)でしたが異常事態ではなく、むしろ無添加ゆえむしろ起こって当然、というものらしい。
今回は底から満遍なく混ぜる「天地返し」という工程をしました。
味噌の中へ酸素を入れてあげる事で表面だけに偏りがちな発酵を全体的に活発にする意味があります。
通常梅雨前に ...
続きを読む»
先月一度、お味噌の表面にきたカビを取りました。黒いカビを見つけたときはヒョエ～～～～不気味＆恐怖(@@)でしたが異常事態ではなく、むしろ無添加ゆえむしろ起こって当然、というものらしい。
今回は底から満遍なく混ぜる「天地返し」という工程をしました。
味噌の中へ酸素を入れてあげる事で表面だけに偏りがちな発酵を全体的に活発にする意味があります。
通常梅雨前に ...
続きを読む»
夜釣り～釣果でフルコース(^-^)？！
2008年6月5日
(木)
先日主人の後輩さんにお誘いを受けて夜釣りに行ってきました♪
狙うは「かさご」・「めばる」！！
えさが非常に気持ち悪くて涙出そうでしたが（釣りする方ならご存知でしょうか。イソメでした--)、美味しいお魚さんを釣るために気合を入れて格闘！
超大漁、とまではいかなかったものの、ジュニアちゃんは海に返し、４人で２５匹くらい持ち帰ってきました。
帰ってきた当日夜中までかかって新鮮なうちにみんなでエ ...
続きを読む»
狙うは「かさご」・「めばる」！！
えさが非常に気持ち悪くて涙出そうでしたが（釣りする方ならご存知でしょうか。イソメでした--)、美味しいお魚さんを釣るために気合を入れて格闘！
超大漁、とまではいかなかったものの、ジュニアちゃんは海に返し、４人で２５匹くらい持ち帰ってきました。
帰ってきた当日夜中までかかって新鮮なうちにみんなでエ ...
続きを読む»
念願のオープンキッチン♪
2008年5月11日
(日)
先月２４日に引越しを終え、新しい我が家に住み始めて早２０日弱が過ぎました。
仲良くしてくださっているメンバーさんにキッチンをお見せするとお伝えしていたので、引越し当日のまだ荷物を運び込む前の写真を載せさせていただきました。(現実的な物が置かれてなくて一番きれいな状態＾＾今は・・・）
ちょっと写真が見づらいいかも知れませんが、解説しますと・・・
ダイニングキッチンの床はテラコッタタイル、 ...
続きを読む»
仲良くしてくださっているメンバーさんにキッチンをお見せするとお伝えしていたので、引越し当日のまだ荷物を運び込む前の写真を載せさせていただきました。(現実的な物が置かれてなくて一番きれいな状態＾＾今は・・・）
ちょっと写真が見づらいいかも知れませんが、解説しますと・・・
ダイニングキッチンの床はテラコッタタイル、 ...
続きを読む»
明日、24日ついに引越しです！
2008年4月23日
(水)
いよいよ明日引越しです(^-^)
家が建つまでに１年半くらいかかりました＾＾；
アネハ事件による建築基準法の改正に振り回されたり、設計士さんやデザイナーさんとの８時間ぶっ通し打ち合わせなどなど・・・、ここまでの道のりは結構長かった～。
今の住まいから徒歩１０分なので周りの環境はさほど大きく変わらないけれど、とっても新鮮なキモチです☆
引越し後、キッチンの姿を日記で紹介させていただ ...
続きを読む»
家が建つまでに１年半くらいかかりました＾＾；
アネハ事件による建築基準法の改正に振り回されたり、設計士さんやデザイナーさんとの８時間ぶっ通し打ち合わせなどなど・・・、ここまでの道のりは結構長かった～。
今の住まいから徒歩１０分なので周りの環境はさほど大きく変わらないけれど、とっても新鮮なキモチです☆
引越し後、キッチンの姿を日記で紹介させていただ ...
続きを読む»
しょぼぉ～～～～～ん（ＴＴ）
2008年4月13日
(日)
やっちまいました☆
昨日いつも使ってるノートパソコンを床に落としてしまった・・・（ｘｘ）
コードに足が引っかかり、５０～６０ｃｍ位の高さから。
下がふわふわのラグだったけど、打ち所がとぉ～っても悪く、その一撃で撃沈・・・(－－)
角からいっちゃいまして、部品少し欠けたし。
電源入れたら画面にはひたすらエラーのメッセージが。
いつも使ってるとは言っても主人のＰＣ。私のは古くて遅～いので ...
続きを読む»
昨日いつも使ってるノートパソコンを床に落としてしまった・・・（ｘｘ）
コードに足が引っかかり、５０～６０ｃｍ位の高さから。
下がふわふわのラグだったけど、打ち所がとぉ～っても悪く、その一撃で撃沈・・・(－－)
角からいっちゃいまして、部品少し欠けたし。
電源入れたら画面にはひたすらエラーのメッセージが。
いつも使ってるとは言っても主人のＰＣ。私のは古くて遅～いので ...
続きを読む»
なんともかわいいご飯鍋(^0^*)
2008年4月7日
(月)
先月、ご飯鍋を買いました。
四日市の萬古焼きという土鍋です。
定価は5000円全後するらしいのですが、何気なくオークションを見ていたら、発見♪そして気になって・・・ポチッ☆
もちろん新品です。（ただ箱無し＾＾）
価格はなんと1800円(^0^)/
いくつ買っても送料は変わらないとのことで実家の母の分もポチッ☆
以前から土鍋でご飯を炊きたかったので、迷わず購入♪
届いてみたら、なんとも愛 ...
続きを読む»
四日市の萬古焼きという土鍋です。
定価は5000円全後するらしいのですが、何気なくオークションを見ていたら、発見♪そして気になって・・・ポチッ☆
もちろん新品です。（ただ箱無し＾＾）
価格はなんと1800円(^0^)/
いくつ買っても送料は変わらないとのことで実家の母の分もポチッ☆
以前から土鍋でご飯を炊きたかったので、迷わず購入♪
届いてみたら、なんとも愛 ...
続きを読む»
期間限定＆パリパリ餃子！
2008年4月2日
(水)
先日はらぺこ助さんの日記で見つけた函館「ルタオ」の期間限定イチゴ味のチーズケーキ。ここのレアチーズケーキは以前から大好物♪
ぺこ助さんの日記で知った日、運良く主人が札幌へ出かけていたので早速お願いメールをして買ってきてもらいました☆
まずは、色がキレイ(*^-^*)
そして、濃厚なのに重過ぎず、イチゴの爽やかな香りと味がして、とても美味しかったですヽ(~▽~*)
写真３～５枚目は、「点天 ...
続きを読む»
ぺこ助さんの日記で知った日、運良く主人が札幌へ出かけていたので早速お願いメールをして買ってきてもらいました☆
まずは、色がキレイ(*^-^*)
そして、濃厚なのに重過ぎず、イチゴの爽やかな香りと味がして、とても美味しかったですヽ(~▽~*)
写真３～５枚目は、「点天 ...
続きを読む»
いかなごの季節がやってきた♪
2008年3月20日
(木)
写真1枚目。
お義母さんが毎年作ってくれる『いかなごの佃煮』。
主人と結婚するまで『いかなご』自体知りませんでした。
甘辛く炊いたこの佃煮、一度つまみ始めるともう I can't stop ! ! 状態です＾＾
ご飯にもお茶にも日本酒にも・・・合う合う！！
お義母さんはその時期になるとお魚屋さんに予約して、２０キロ炊いたこともあるとか・・・。私の実家にも大量に送ってくれて母をはじめ佃煮好き ...
続きを読む»
お義母さんが毎年作ってくれる『いかなごの佃煮』。
主人と結婚するまで『いかなご』自体知りませんでした。
甘辛く炊いたこの佃煮、一度つまみ始めるともう I can't stop ! ! 状態です＾＾
ご飯にもお茶にも日本酒にも・・・合う合う！！
お義母さんはその時期になるとお魚屋さんに予約して、２０キロ炊いたこともあるとか・・・。私の実家にも大量に送ってくれて母をはじめ佃煮好き ...
続きを読む»