あたしんちの♪キッチン |
あた |
|
「イカの塩辛」は奥が深い・・
2004年7月13日
(火)
イカの塩辛、色々、情報収集、研究中。
☆イカを漬ける前に・・
イカはラップをしないで冷蔵庫へ入れたほうがいいとか？外につるして干したほうがいいとか？前者でやってみた。
☆イカの肝
イカの肝は、たっぷりのよい塩にまぶして、一晩置く。高温でなければ常温でもOKらしい。塩は水気を含ませた紙などでそっと拭いてやる。
取り出すときも、破れないようにそぉーと。
☆一番やっかいなイカの皮の ...
続きを読む»
☆イカを漬ける前に・・
イカはラップをしないで冷蔵庫へ入れたほうがいいとか？外につるして干したほうがいいとか？前者でやってみた。
☆イカの肝
イカの肝は、たっぷりのよい塩にまぶして、一晩置く。高温でなければ常温でもOKらしい。塩は水気を含ませた紙などでそっと拭いてやる。
取り出すときも、破れないようにそぉーと。
☆一番やっかいなイカの皮の ...
続きを読む»
はっちゅん☆さんのてりやきテンペサンド
2004年7月6日
(火)
あーん、んまっ！！
豆乳も一緒に飲んだからトリプルイソフラボン効果あるかなー？
ヘルシーでおいしーって最高♪
今年の2月にクックを始めて、今までほとんどやらなかったお菓子作りにはまったせいか、自宅でのパソコンワークになったせいか、水泳＆サウナをやめたせいか、ここ数ヶ月で、
4キロ近く太っているぅ～～(>_<)
ああ、おそろしやー(T_T)
でも食いしん坊はまだまだ続く ...
続きを読む»
豆乳も一緒に飲んだからトリプルイソフラボン効果あるかなー？
ヘルシーでおいしーって最高♪
今年の2月にクックを始めて、今までほとんどやらなかったお菓子作りにはまったせいか、自宅でのパソコンワークになったせいか、水泳＆サウナをやめたせいか、ここ数ヶ月で、
4キロ近く太っているぅ～～(>_<)
ああ、おそろしやー(T_T)
でも食いしん坊はまだまだ続く ...
続きを読む»