アークキッチン

大きなゴーヤで輪切りフライ

大きなゴーヤをいただきました。長さも少し長めですが、何より太い！思い切って輪切りにしてフライにしてみました。主人は「苦くない！」といってぺろりと食べてしまいました。私はちょっとだけ苦味はあるけれど、そこがよいと思ったのですが・・・。
ゴーヤって育つんですね！

おいしい出来事

冷製パスタでトマト三昧な日々

トマトの美味しい季節になりました。露地物の完熟が出回り地場野菜でもトマトがいっぱい。そんなトマトで冷製パスタを作りました。バジルがなかったので大葉でいただきまーす。

今日のごはん

白神こだま酵母でベーグル作り！

ベーグル作りは楽しいです！焼き立てを切るのはちょっとつらかったけど、サンドイッチにしていただきました。
フリルレタス、地場野菜の完熟トマト、グリーンアスパラガス、キリのクリームチーズハム風味、アンチョビです。
明日の教室はB.L.T.にするつもり！

おいしいもの

たけのこ＆グリンピース　旬のご飯

掘りたての竹の子とまだちょっと早いけど市場に出回り始めたグリンピース。季節感のある？ご飯を炊いてみました。桜が終わりハナミズキが咲き始めたこのごろ。日本人でよかったなぁ。

今日のごはん

やさしいお酢でひじきサラダ

やさしいお酢でひじきと豆のサラダを作ってみました。つんとこないからたくさんかけて減塩効果も期待できます。ウィンナーロールと写ってないけど、かぶのスープで野菜もたっぷり取れました。

今日のごはん コメント(2)

美味しい野菜たち

新鮮な美味しい野菜たちを農協の直売所でゲットしました。都会に住んでいてもすぐ畑もあり緑も多いので近隣の農家では美味しいお野菜を作っています。スーパーの野菜とは一味？？ちがうよ！！

おいしいもの

今年の焼き始め

お正月3が日も終わり、今日から仕事始めです。さぁお仕事モードに切り替えて！！？でもずっと焼きたかったので今日はパンを焼いちゃいました。寒い季節にはつぼ焼きシチューパン！！ほか他のパンの中は熱々のシチューです！たまらないなぁ！！

おいしいもの

寒い日のはホッカホカの中華まんじゅう

冬本番？木枯らしの吹くような日にはホッカホカの中華まんじゅうで心も体も温まりましょう！あんまんは黒ゴマ餡でクコの実をつけました。

おいしいもの

クリスマス間近　シュトーレンを焼きました

今年も大きなイベント『クリスマスカフェ2』が無事終わり、あとはパン教室の12月講座を残すのみ・・・。今日は恒例のシュトーレンを焼きました。
2日は寝かさないとね。でも早くカットしてみたいなぁ。

おいしいもの

お豆や野菜たっぷり具沢山のミネストローネ

今日のランチはお豆、ベーコン、お野菜たっぷりのミネストローネを作りました。トマトの酸味でさっぱり、でもベーコンのこくでボリュームもあります。冷蔵庫の整理にもなるしね！！

今日のごはん