～★ひこぼし　KITCHEN★～

自家製酵母☆美味しいパンっ♪

ヨーグルトで起こした自家製酵母でパンを焼きました♪

まずは自分の唯一の酵母パンレシピで^^♪
…といっても、ゴメ子ちゃんとミホ天然酵母ちゃんの2人の大好きなパンを合わせて作ったパンなので美味しさは保証済み♡
珍しく蓋をしてプルマン仕上げ☆
もうちょっと発酵させて焼いたほうが良かったかなぁ。。
ちょーっと角が白すぎたね^^；



そして、生クリーム入りのリッチな丸パ ...
続きを読む»

普通の日記 レシピ(3)

自家製酵母☆中種作りの記録♪

先日完成したヨーグルト酵母液で中種作りの経過を記録しました☆

プクプクの酵母液が出来あがった翌日。
冷蔵庫から出して2～3時間ほど常温に置いておきます。（その間に容器も煮沸消毒しておきます☆）
←1日目*清潔な容器にヨーグルト酵母液150ｇと強力粉150ｇを軽く混ぜ合わせ常温に6時間放置。
2枚目の写真が6時間経過後。
約2倍に膨らんでます♪
元気に酵母が活動してるのが分 ...
続きを読む»

普通の日記

プクプク♪＆お知らせ

先日仕込んだヨーグルト酵母☆
3日後にプクプクと元気いっぱいの酵母液が出来あがりました♡

今、酵母種を作って2日目。
明日で完成です♪
とーっても元気が良いので
美味しいパンになってくれるだろうな♡

やっぱり自家製酵母ってドキドキわくわく♪楽しい～！
…って改めて思いました^^♡
　酵母種の作り経過は次の日記に載せますね☆


　　　　　　　　　　　　 ...
続きを読む»

普通の日記

ひさしぶりに…♪

ヨーグルトで酵母を仕込んでみました♪
（ﾖｰｸﾞﾙﾄ150ｇ　湯冷まし150ｇ　はちみつ小さじ1）


しばらく自家製酵母から離れていたので
ちゃんと出来るか不安もありますが。。。


元気な酵母ちゃんが育ちますように♡





インフルエンザで学級閉鎖や学年閉鎖続き。。。

我が家でも、長女とタラちゃんがインフルエンザになりました^^；
（もう治 ...
続きを読む»

普通の日記

紅玉☆

先日行った山形で、親戚のおばちゃんから真っ赤な紅玉を頂きました♡
　こっちで売ってる紅玉は小ぶりなんだけど、頂いたものはとっても大きくて真っ赤☆☆

そのままでも十分美味しかったのですが、果物を見るとジャムが作りたくなってしまうんですね～
…で、早速つくしぐみｻﾝの紅玉のジャムを作ってみました☆
　リンゴジャムはいつも皮を剥いて作っていたので、初めて皮と一緒にコトコト…♪

...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)

ジャジャジャジャーン♪

・・・なんて結婚行進曲で入場なんて今はなぃんですね～笑
　
　アメイジンググレースだったかな。
素敵な生演奏・聖歌隊で迫力満点☆
新郎入場…の声とともドアのむこうから現れたのは長女…。ﾋﾞｯｸﾘでした。笑
　前から、リングガールを頼まれてはいたんだけど、当日までどうやるのか知らなくて、リハーサルやりますから…って連れて行かれたと思ったら、こんな形で出てきました。笑
いやん。こ ...
続きを読む»

普通の日記

いってきます♪

日曜日に親戚の結婚式があるので、
幸せのお裾分けをさせてもらいに山形まで行ってきます♫♬

久しぶりに行く山形♪
おばあちゃんにも会えるの楽しみ♡
あ！あと、やっぱりお蕎麦とゲソ天食べて来ないとね。笑
温泉も入りたいしなぁ～♪
　ＥＴＣで週末1000円で行けるようになったので、とっても嬉しいね～♡
（パパは大変だけど。^^；）

土日だけのﾌﾟﾁ旅行ですが…
楽 ...
続きを読む»

普通の日記

またまた♡　ありがとう×１００♡

こんなに嬉しいことが続いてばかりでいぃのでしょうか…

　シチューの1000人レポ、しーちゃんのから揚げの100人レポに続き、
ふわとろ♪トマたまスープが100人の方に作って頂き…
話題入りレシピになりました^^♡

つくれぽを下さった皆さま✿
　フォルダで温めて下さってる皆さま✿
レシピを見て下さった皆さま✿
　すべての方に感謝✿感謝の気持ちでいっぱぃです♡

...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(2)

栗三昧♡＆ありがとう×100♡

今日から10月ですね～早いっ！
　秋は美味しい～食べ物がたくさん♪

生栗が出回ってくるとついつい買ってしまいます^^
　今年は生栗をおから星人ｻﾝのレシピで圧力鍋で皮むき処理してみました♪
圧をかける時間も短くて、なのにスルっと剥けて楽しい楽しい^^
たくさん剥いた剥き栗は
やっぱり…栗ごはんに♡
kuikomiｻﾝの栗ごはんレシピ✿
塩っけがちょうど良くて我が家 ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(5)

嬉しい～贈り物♡

ちょっと前にクックのお友達mocomocochanことモコちゃんの日記で消しゴムはんこを作ってるのを見て、私にも作って～♡ってお願いしたらこんなに可愛い～可愛い～はんこを作ってくれました♡
ラッピングも超可愛いの！！
分かるかな？ハンコを入れてある紙の部分もモコちゃんの似顔絵付きのハンコが押されてるの♪
開けるのもったいなくてしばらくずーっと眺めてました^^笑
　送ってくれた封筒には ...
続きを読む»

普通の日記