弧紺亭 |
弧紺ｋｃ |
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うまーい
2009年4月30日
(木)
作ってみました。
うまーい！
簡単で凄く美味しいです＾＾
うちにはシナモン苦手な人がいるので代わりにバニラを入れ、生地の方の砂糖をきび砂糖とグラニュー糖半々に。
うまーい。
うまーい！何これ＞＜
馬嶋屋で買った小さい紙パウンド型でちょうど９個分。
上にのせるくるみは１，５～２倍くらいにしてもいいかもしれません。
今回は軽くローストして刻みました。
これはいろいろ応用がききそうｖ
簡単に作る ...
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うまーい！
簡単で凄く美味しいです＾＾
うちにはシナモン苦手な人がいるので代わりにバニラを入れ、生地の方の砂糖をきび砂糖とグラニュー糖半々に。
うまーい。
うまーい！何これ＞＜
馬嶋屋で買った小さい紙パウンド型でちょうど９個分。
上にのせるくるみは１，５～２倍くらいにしてもいいかもしれません。
今回は軽くローストして刻みました。
これはいろいろ応用がききそうｖ
簡単に作る ...
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梅仕事しました
2008年6月16日
(月)
今年はとりあえず5キロ。
梅サワー５００
ラッキョウ酢漬け５００
梅酒１０００
梅ジュース３０００
←は梅シロップです。
梅３キロに氷砂糖３キロ、酒５００ｃｃ入ってます。
瓶もでかい（´∀｀；）
混ぜるの大変そうです。
★たくさん仕込む場合は最大でも２キロずつくらいの方がいいです。
瓶を振って混ぜるのが大変なので。
余談ですが、梅酒は黒糖を使ってもおいし ...
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梅サワー５００
ラッキョウ酢漬け５００
梅酒１０００
梅ジュース３０００
←は梅シロップです。
梅３キロに氷砂糖３キロ、酒５００ｃｃ入ってます。
瓶もでかい（´∀｀；）
混ぜるの大変そうです。
★たくさん仕込む場合は最大でも２キロずつくらいの方がいいです。
瓶を振って混ぜるのが大変なので。
余談ですが、梅酒は黒糖を使ってもおいし ...
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竹の子の冷凍保存！
2008年4月29日
(火)
の、方法を聞いたので、今実験してます。
うまい事いったらレシピあっぷしま～す。
うまい事いったらレシピあっぷしま～す。
やってしまったorz
2008年2月24日
(日)
立派な紫芋を頂いたので紫芋のケーキを作ろう♪と思い立ち･･･。
やってしまいました。
おのれアントシアン。
見事に変色してくれました。
失敗失敗。
今度は忘れないようにしないとね。
やってしまいました。
おのれアントシアン。
見事に変色してくれました。
失敗失敗。
今度は忘れないようにしないとね。
まっすぐ海老天
2008年2月23日
(土)
エビの揚げ物って曲がりますよね。
腹の方に切れ目を入れて、ぽきっとして・・・。
とやっても曲がる(´･ω･`)
何度も失敗してました。
真っ直ぐに揚げようとしてエビがくちゃくちゃになるほど切ってぼっきぼきしたりもしましたがなんか美味しくなさそう。
だったのが！
今日ごく簡単な方法で揚げるだけで真っ直ぐにあがるのだと発見いたしました。
もしかしたら常識なのかも？
で ...
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腹の方に切れ目を入れて、ぽきっとして・・・。
とやっても曲がる(´･ω･`)
何度も失敗してました。
真っ直ぐに揚げようとしてエビがくちゃくちゃになるほど切ってぼっきぼきしたりもしましたがなんか美味しくなさそう。
だったのが！
今日ごく簡単な方法で揚げるだけで真っ直ぐにあがるのだと発見いたしました。
もしかしたら常識なのかも？
で ...
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焦げたorz
2007年12月17日
(月)
このクッキーを作らせて頂いたのですが･･･。
焦げましたorz
いや、焦がしました。
途中でいい香りが出てきたくらいの時間で一旦様子をみればよかったのですが『時間は短めに設定してるから平気～』と放置してしまいました(´；ω；`)
結果香ばしすぎる状態に。
食べられないほどではありませんがおこげっぽい香りがしてるので本来の美味しさが半減しているでしょう。
焼き時間１６～２０ ...
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焦げましたorz
いや、焦がしました。
途中でいい香りが出てきたくらいの時間で一旦様子をみればよかったのですが『時間は短めに設定してるから平気～』と放置してしまいました(´；ω；`)
結果香ばしすぎる状態に。
食べられないほどではありませんがおこげっぽい香りがしてるので本来の美味しさが半減しているでしょう。
焼き時間１６～２０ ...
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テレビでみたレシピ！
2007年11月9日
(金)
シーフードカップヌードル（他のでもいい、味噌とかもＯＫ）
具（魚肉ソーセージ、玉ねぎ、カニカマなど）
切る
牛乳を沸騰させる
カップめんに少し多めに牛乳いれて１分待つ間に具を炒め、芋焼酎でフランベする。
カップめん１分たったら汁と分け、いためている所にメンを投入。
炒める。
汁には卵と黒胡椒を投入して混ぜる。
いためているところに半分くらい汁入れて混ぜ、火を止 ...
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具（魚肉ソーセージ、玉ねぎ、カニカマなど）
切る
牛乳を沸騰させる
カップめんに少し多めに牛乳いれて１分待つ間に具を炒め、芋焼酎でフランベする。
カップめん１分たったら汁と分け、いためている所にメンを投入。
炒める。
汁には卵と黒胡椒を投入して混ぜる。
いためているところに半分くらい汁入れて混ぜ、火を止 ...
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テレビの覚書
2007年7月6日
(金)
無調整投入、固形分（？）１２％以上
５００に対し５～７
混ぜて器に入れて１５分蒸す。
豆腐出来上がり
覚書です。
おもいっきりテレビのやつ。
※間違えてたらどなたか訂正して下さい(*ﾉωﾉ)
５００に対し５～７
混ぜて器に入れて１５分蒸す。
豆腐出来上がり
覚書です。
おもいっきりテレビのやつ。
※間違えてたらどなたか訂正して下さい(*ﾉωﾉ)
とうもろこしの茹で方
2007年6月23日
(土)
とうもろこしの美味しい茹で方
最近は生で食べても美味しいというやつありますよね。
皮が薄くて、とても甘い種類。
ほとんどこういう奴だと思います。
こういう皮が薄く甘さが強い種の茹で時間は極短くてＯＫ！
皮を剥く
↓
水から茹で、沸騰後３分
↓（海水くらいの塩水を用意）
塩水をバット等に広げ、２～３度転がし、水分を切れば美味しい茹でとうもろこしの出来上がり。
とても ...
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最近は生で食べても美味しいというやつありますよね。
皮が薄くて、とても甘い種類。
ほとんどこういう奴だと思います。
こういう皮が薄く甘さが強い種の茹で時間は極短くてＯＫ！
皮を剥く
↓
水から茹で、沸騰後３分
↓（海水くらいの塩水を用意）
塩水をバット等に広げ、２～３度転がし、水分を切れば美味しい茹でとうもろこしの出来上がり。
とても ...
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梅酒の落とし穴・・・
2007年6月17日
(日)
今日また梅酒漬けましたｖ
今度は黒糖＋ホワイトリカーです。
楽しみ～♪
で、話は変わりますが酒税法ってご存知でしょうか？
時代にそぐわないわりに金を稼ぐ事だけはしっかりしていると評判のあれです。
ご家庭ではあんまり意識しなくてもいいと思うのですが、クックパッドにレシピのせるのはちょっとやばいんじゃ(；´ω｀)・・・
というのがあります。
まず
みりんや日本酒、ワイン等 ...
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今度は黒糖＋ホワイトリカーです。
楽しみ～♪
で、話は変わりますが酒税法ってご存知でしょうか？
時代にそぐわないわりに金を稼ぐ事だけはしっかりしていると評判のあれです。
ご家庭ではあんまり意識しなくてもいいと思うのですが、クックパッドにレシピのせるのはちょっとやばいんじゃ(；´ω｀)・・・
というのがあります。
まず
みりんや日本酒、ワイン等 ...
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