cat, kat, chat!

秋なのにWATERMELONケーキ。

夏も終わりだというのに、うちの会社がいまさら、夏用ケーキのデコレーションキットを送ってきた！
おーそーすーぎーーーーーーー！！！
せめてLABOR DAYに間に合えば、バーベキュー用のデザートで少しは売れたかもしれないのに。
うちの会社って、いつも遅い。
ケーキのキットも、いつも一足遅れてる。
WALMARTやSAVEMARTが最新映画やテレビシリーズのキャラものデコをいち早く取 ...
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おいしい出来事

HAPPY BIRTHDAY AMERICA

皆様、どんな4TH OF JULYをお過ごしでしょうか。
今年もだんな不在の我が家は、友達のおうち二軒からパーティのお誘いをかけていただきました。
ありがたいことです。
久々に中華風混ぜご飯を作って持っていこうと思います。
HAPPY BIRTHDAY AMERICA！

おいしい出来事 コメント(2) レシピ(1)

ミシェルの初リサイタル。

ミシェルの初めてのリサイタルを見るために、義姉が駆けつけてきてくれました。
（先月の私の誕生日のときはドタキャンされた・・・）
お祝いムード全開の義姉の気分にあわせて（？）バレエシューズのケーキを焼きました。
WILTONのクラスをとる前までは、こういう型を集めまくって写真どおりにアイシングを塗ろうとしてたっけ・・・。
あんなに集めた型も、今はこのバレエシューズを残すのみ。
実は ...
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おいしい出来事 コメント(3)

鬼門・赤のアイシング。

今日の珍しいお客さん。
まずはご主人が電話をかけてきた。
自分でケーキデコレーションをしようとしたのだが、赤いアイシングが作れないと。かなりご立腹の様子。
これをどうにかしてくれという注文。
でもね、気持ちはわかるんだ。
赤って、アイシングで一番出すのが難しい色なのね。
いくら着色料を入れてもコーラルピンクにしかならず、着色料のせいで、アイシングがどんどんゆるくなっていっちゃ ...
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おいしい出来事

PUMPKIN DESSERT SQUARES。

こちらは今年初挑戦したデザート。といっても、混ぜるだけの簡単レシピだったけど。
WILLIAMS SONOMAで一目ぼれした陶器の秋物ローフ型とセットになっていたパンプキン・ピ－カンバターを使ったレシピ。
とにかくうちの息子が気に入ってくれたので、また作ろうとは思ってるんだけど、パンプキンバターを手にいれないと作れない。
WILLIAMS SONOMAのは、貧乏な我が家にはお高いからたまにしか ...
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おいしい出来事

パンプキンロール

ずいぶんとポピュラーになったパンプキンロール。
実は私も、LIBBYのパンプキン缶のラベルのレシピを見つけた三年前から作り始めた。
日本のロールケーキとはかなり違う。
巻き込むクリームもクリームチーズ＆ブラウンシュガー＆バターとかなりヘビーだし、ケーキ生地も思い切りスパイスきいてるし。
だけど不思議。
三年もTHANKSGIVINGに作り続けてると、これもないとさびしいかも、と思うようにな ...
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おいしい出来事

いちごの魔力。

どんなお菓子でも、生のイチゴが載ってるだけで、五割り増しおいしそうに見えると思う。
シュークリームを作ろうと思ったのに、カスタードクリームを作っただけで疲れてしまった（←オイ！・・・汗）。
このカスタードクリーム、どうしよう？
冷凍庫には、ケーキをトリムした端っこのとことか、膨らみすぎて切り取ったてっぺんのところとかが残ってた。
先日99セントで買ったイチゴも、何とか子供たちの襲撃にあわず１ ...
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おいしい出来事 コメント(4)

春だからいちごのお菓子。

アメリカ版、いちごのショートケーキ。
いちごの上にストロベリーグレーズがたっぷりかかるのがアメリカならでは。
うちのけちけちベーカリーでも、この時期だけはフレッシュいちごを使ったケーキを作らせてもらえることになりました。
（去年はいちごを買ってもらえなかった・・・泣）
今なら、なんと、＄6.99！
というのも、値段、多分間違ってると思うので、後から高くなる可能性大なのでした（笑） ...
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おいしい出来事

パン。

マイミクのマママ提督さまに教えてもらったパン焼きサイトを見ていたら、どうしても、憧れのダブルソフトとくるみパン（ロール）を作りたくなってしまった。
くるみパンは、リトルマーメイドで売っていた、あの味そのもの！
ダブルソフトの方は、焼くときの温度を間違えてしまって、クラストが少し堅くなってしまった。写真を撮るために、ちょっと切ってみたけど、さすがの私ももうおなかいっぱいで味見ができない。
...
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おいしい出来事

HOT CROSS　ＢＵＮ。

イースターのお料理に欠かせないのがＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮ。
私とだんなは好きなんだけど、どういうわけか、子供たちの人気は今ひとつ。
シナモンロールのようにはっきり甘いわけじゃないからかなあ。
私のＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮはレモンピール入り。グレーズもバニラのかわりにレモン汁を使ってます。
昔どこかで食べたＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮのシトラスフレーバーが忘れられなくて。
自己満足の世界 ...
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おいしい出来事 コメント(2)