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アイスクリームコーン・カップケーキ。

2006年3月19日 (日)
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明日は娘のプレスクールで、三月生まれの子供たちの合同誕生パーティがある。
三月生まれの子供のお母さんたちが分担して、カップケーキやグッディーバッグ、スナックなんかを用意するのだけど、今回、私はカップケーキの担当。
プレスクールなので、子供に大人気のアイスクリームコーン・カップケーキを焼いた。24個。
昔これを焼いたとき、焼いている最中にアイスクリームコーンが割れてしまったことがあったので、実は ...
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ビスケット・ジプシー

2006年3月6日 (月)
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アメリカ南部出身の主人のこだわりは、週末の朝食のビスケット。
軽くて、柔らかいけど、じめじめしてなくて・・・。
ビスケットって、私にとっては、日本のレシピで作るスポンジケーキより手ごわい焼き物なのだ。
フードネットワークに載っているレシピはほとんど試し、先週はイーストの入るビスケットにも挑戦。
どれも求めている味とは違う。
とうとう、東部に引っ越した友達に評判の小麦粉まで送ってもらう始末。 ...
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メリーザのルンピア。

2006年3月3日 (金)
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久々にメリーザのルンピアを思い出して作ってみた。
ここにレシピを載せてたと思い込んでたけど、載せてなかったのでついでにUP。
春巻き関係は最近、本を見ながら日本の味を求めて作っていたので、これは一年くらい作ってなかった気がする。
・・・材料はシンプルだし、簡単だし、何より家族にウケがいいのがうれしいなあ。
がんばってすご～いお料理に挑戦してみても、家族に喜んでもらえなかったら作った意味ないも ...
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