cat, kat, chat!

春だからいちごのお菓子。

アメリカ版、いちごのショートケーキ。
いちごの上にストロベリーグレーズがたっぷりかかるのがアメリカならでは。
うちのけちけちベーカリーでも、この時期だけはフレッシュいちごを使ったケーキを作らせてもらえることになりました。
（去年はいちごを買ってもらえなかった・・・泣）
今なら、なんと、＄6.99！
というのも、値段、多分間違ってると思うので、後から高くなる可能性大なのでした（笑） ...
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おいしい出来事

パン。

マイミクのマママ提督さまに教えてもらったパン焼きサイトを見ていたら、どうしても、憧れのダブルソフトとくるみパン（ロール）を作りたくなってしまった。
くるみパンは、リトルマーメイドで売っていた、あの味そのもの！
ダブルソフトの方は、焼くときの温度を間違えてしまって、クラストが少し堅くなってしまった。写真を撮るために、ちょっと切ってみたけど、さすがの私ももうおなかいっぱいで味見ができない。
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おいしい出来事

HOT CROSS　ＢＵＮ。

イースターのお料理に欠かせないのがＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮ。
私とだんなは好きなんだけど、どういうわけか、子供たちの人気は今ひとつ。
シナモンロールのようにはっきり甘いわけじゃないからかなあ。
私のＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮはレモンピール入り。グレーズもバニラのかわりにレモン汁を使ってます。
昔どこかで食べたＨＯＴ ＣＲＯＳＳ ＢＵＮのシトラスフレーバーが忘れられなくて。
自己満足の世界 ...
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おいしい出来事 コメント(2)

懐かしの神戸屋キッチン。

トップページでこのレシピを見て、久々に、神戸屋キッチンの「くるみのバゲット」を思い出させてもらいました。
大好きだったあの味。
銀座で、会社帰りに並んで買ったあの味。
時間がないのに作りたくて、ＨＢで焼いてしまいました。
仕事に出かける前に、焼きたてを一口。
久々の味にしんみり。
あれ、今でも売ってるのかなあ。

おいしいもの コメント(4) レシピ(1)

HAPPY EASTER!

けちんぼのうちの会社は、シーズンもののデコパック（ケーキの上に載せる飾りやプチおもちゃ）を買ってくれません。
だけど、せっかくのイースター、ショーケースにはそれらしいケーキをせめて一つは並べたい。
仕方なく、数年前の在庫を引っ張り出してきて作りました。弾くとバニーちゃんの頭がぶるぶる揺れるおもちゃです。

おいしい出来事 コメント(2)

5分で消えるもの。

それは家族の大好物、シナモンロールです。
パン生地を作って発酵させて、シナモンシュガーをふって巻き巻きして成形してさらに発酵させて、焼いて、クリームチーズアイシングを塗って・・・と、作るのにかかる時間はトータルで3時間くらい。
なのに、テーブルに出したとたん、5分でなくなります。
我が家の家族、恐るべし。

おいしい出来事

WEDDING CAKE第二弾。

先週の土曜日、配達して組み立ててきました！
あ～、この開放感ったらないです。
前回のTWILAのウエディングケーキのときもそうだったけど、注文を受けてから配達し終わるまで、気が休まるときがなくて。
絶対に失敗できないケーキって本当にプレッシャー。
今回のお客さんの希望は、パステルカラーのバラと、TWILAのときと同じトッパーの二羽の鳩。
久々にサイドはバスケット絞りをしてみました ...
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おいしい出来事 コメント(3)

久々のキャラメルシフォンケーキ。

友達の家の夕飯にお呼ばれ♪
久々にちゃんとしたケーキが作りたくなり、キャラメルシフォンケーキを焼いた。
シフォンなのにちょっと重くなってしまった（汗）。

普通の日記 コメント(2)

里帰りの前に。

なんだかんだといいながら、今の職場で一年が過ぎた。
一年いたので、二週間の有給がもらえる。
これを機会に、クリスマスの翌日から二週間ほど日本に里帰りすることにした。
日本での滞在期間が短いので、ほとんど実家で過ごすことになりそうだけど、それだけでも本当に楽しみ。
しかしながら職場では、私の休暇中にそなえての準備が大変なことになりつつある。
私のいない二週間の間、マネージャーがケー ...
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おいしい出来事

そして今日はビスコッティ。

ブラウニーミックスを使うとはいえ、手間はスクラッチから作ったときと同じくらいかかるこのビスコッティ。
だんなの強いリクエストで今年も作りました。
アーモンドエッセンスが効いてます。

おいしいもの