アーカイブ

いかの塩辛

2011年8月1日 (月)
9fb6d1f3ffce8d2f68e264132a183817
先日、職場でいかのゴロとげそをいただきましたー。ゴロを沢山入手することって滅多にないので、数年ぶりに塩辛に。肝を塩漬けにし、げそは処理して半日外に干してみました。濃厚でおいしい塩辛(o´∀`o)夫はお茶漬けにして食べるのが好きだそうなので、私もまねしてみようかなー♪

とってもお久しぶりに(´д`;汗)

2011年6月16日 (木)
Cd290261b1c5c6e13ad13120b98dcebc
1つ前の日記はなんと・・・半年前Σ(´Д`;)そのあたりから新しい職場に入ったこともあり日々の生活に慣れるのに必死ではありましたが、ここまで放置とわ彡(-ω-;)彡調理のお仕事に就き、毎日実技のようなお勉強が出来て幸せと思わねばなりませんね!家での料理もクセのようなものでして、UPしてないけれど撮りためております。少しずつUPしていこうっと。つくれぽも20件以上溜め込んでしまって申し訳ありませんでし ...
続きを読む»

今日は七日(*´ω`)o

2011年1月7日 (金)
071d0e02f9379b79cab6332235b0872f
お正月、夫と自分の両方の実家でたくさんご馳走もお酒も頂いて過ごしました。今朝は、無病や胃腸を休ませるようにと七草粥に。追加で小松菜や前日使った大根の頭の部分が残っていたので追加し、7以上になってますが(笑)普段から晩酌しているので、お正月だけでなくともこういうシンプルなお粥もいいかなーと思いました(*´∀`*)

常備菜さまさま(*´ω`)o

2010年9月3日 (金)
8734b39cabec10ff2e7b4897e71e7bf6
無事、研修を一応終えまして、徐々に独り立ちへと向かっております。年中無休の職場なので、シフトがちょっと変わってるのかなー?3日出勤して1日休むサイクルで回っている様子。土日がほとんど定期的にお休みな夫用に作成していた常備菜は、数品ずつ、字のごとく常時在庫させていたいな~というお弁当事情になりましたヽ(´∇`)ノしばらくお買いものに出なかったときに大助かりな乾物。この日は人参もなくって彩悪しですがお味 ...
続きを読む»

お弁当生活

2010年8月24日 (火)
D8bf92a995c5e52e4ac9e2af5baec0c5
またしても数ヶ月放置してしまっておりますΣ(´Д`;)新しい職につき、もうしばらく研修期間が続きますが、お弁当生活再開してもうすぐ1ヶ月になります。夫のお弁当は作り続けておりましたけれど、自分の分は久しぶりだったのでなんだか新鮮♪社員食堂もあるのでいずれ食べてみたいな~と思いつつ(笑)

圧力鍋で鯖の味噌煮。

2010年5月13日 (木)
38ca656ca8e5c14b4732767fe3532b41
鯖がとってもやすかったので、ことこと圧力鍋で味噌煮を作りました♪骨が苦手な夫の為!と、圧力を40分もかけていたのに全然固いΣ(´Д`;)いったい何分加圧すればやわらかくなるのかしら(笑)さんまの煮物の方が骨まで食べられて好みかもしれません(´∀`*)

健康第一♪

2010年4月25日 (日)
92d722b69354cdd619c641713cdb033a
毎日沢山野菜をいただいてますけれど、ストレートに吸収されやすく、生でもごくごくいけちゃう健康ジュース。これ、本当に体調良くなるのが実感できて(*´ω`)oポイントは小松菜♪生でバリバリ食べることはまずありませんけれど、カルシウムの豊富さがたまりません♪見た目と違ってかなりフルーティーなのです実は(笑

ジンジャーシロップとドライジンジャー♪

2009年11月26日 (木)
312399fe2014569b4848da7bf0ea91e5
すっかりご無沙汰な日記になってしまい、もう雪もちらつくようになってしまいましたΣ(´Д`;)末端冷え性のワタクシ、休日にちょっとお試しで作ってみたジンジャーシロップ♪時間はかかるけれど簡単で、何より手作りというのが安心★そして感動しちゃったのがその副産物・・・というか本当は捨てる部分だったのですけれども、ranking ranqueenで一位のドライジンジャーっぽく出来ないかしら?とこれまたお試しで ...
続きを読む»

マスの生筋子で手作りいくら♪

2009年7月30日 (木)
Faf847423bbec17861a64564ffeb981c
いつもは秋に一気にどどーっとつくるいくら。スーパーでマスの生筋子が半額になっていたのでつい購入(*´ω`)o4~5腹分を一気に醤油漬けにしていくら完成♪小瓶に2つ、とりあえず冷凍してあるのでまた秋には鮭のいくらを作りたいと思います♪

今度は人参チャーハン♪

2009年7月21日 (火)
94be46ff5ef662d80470b63a305e0d35
人参シリシリにはまってから、今度は「すりおろした人参をチャーハンにするとおいしい♪」と教えてもらいやってみるとこれまたはまり(笑)2連ちゃんでチャーハンに。甘さが強いんですよねー人参♪ケチャップライス風にもなりそうなので、今度はもっとすりおろしてオムライス風やチキンライスっぽくしたいなぁ。