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カラフル・サラダ♪

2009年2月19日 (木)
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カジキのムニエルを作ったのだけど、ボリュームのあるサラダを合わせたくて作ったサラダ。
味は市販のサウザンドレッシングだし、アボカド&エビのゴールデンコンビだし、間違いない!味でした^^
華やかで見栄えするから、おもてなし料理にイイかもね。

バレンタインデーに向けて

2009年2月13日 (金)
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明日はいよいよバレンタインデーですね♪
結婚7年目にして ラブな雰囲気は消えたけど、イベントは大好きだから いろいろ作りました^^
まずはトイロイロさんの「生チョコキャラメル!」
分離が心配だったけど、中火で手早く煮詰めたら 上手くいきました^^
柔らかくて、でも歯に付かない。
完璧に生キャラメルだ~!
すごいレシピです☆

次は旦那の好きなチーズケーキも焼きました。
濃厚なのがお ...
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型抜きクッキー

2009年1月27日 (火)
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娘の誕生日。
かっきぃさんの「おぉ。。まさにこれはハトサブレ!?」を焼きました^^
感想はおぉ!ハトサブレだ!です。
2回に分けて焼いたのですが、後から焼いた「焼きすぎたかな?」と思った物のほうがさっくり焼けておいしかったです。
次回は160度で15分位で焼いてみよう。
うちのオーブンのクセを見極めないと 美味しいレシピを教えてもらっても サクサククッキーは焼けないのかも。
次回は全部サ ...
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リンゴジャム2種

2009年1月20日 (火)
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今日は頂き物のリンゴが古くなってきたので、どーんとジャムを煮ました。
右の2つはシナモン&レモンで、パイのフィリング用に大きくゴロッと煮てあります。
左2つはゆず果汁入りでパンに塗る様に細かく刻んで煮ました。
ゆず小1個分では足りないようで、あんまりゆずの風味は感じられないのが残念。
でも甘~いリンゴの香りで、今すぐ鍋を抱えて食べたくなっちゃう^^
娘が帰宅したらパイシート使って 簡単アッ ...
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型抜きクッキー

2009年1月13日 (火)
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前々から娘に頼まれていた 型抜きクッキー作り。
や~っと重い腰を上げて生地を作りました。
頂き物の誰も食べないピーナッツもFPで粉砕してIN!
なかなか美味しく焼けましたよ♪

苺 大好き!

2009年1月5日 (月)
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 いっくら苺が好きだからって、そんな顔しなくても・・・

A HAPPY NEW YEAR !

2009年1月2日 (金)
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明けおめ♪
今年こそ お菓子作りとパンを焼く回数を増やすぞ!
2009年の初日の出には「イイ事がありますように!」と願ったけれど、楽しい事は自分から始めないとネ♪

ガッツク娘

2008年12月9日 (火)
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今日の娘の食事風景。。。
立ち食いですね^^;
食べこぼしもひどいし、気にくわない事があると 食器を投げることもしばしば。
ちなみにこの後 寝ちゃいました。

家の豚の生姜焼き

2008年12月9日 (火)
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なかなか風邪が治りません。。。
でも晩御飯を作ってくれる人もいないので、簡単メニューの豚の生姜焼きに。
キャベツの千切りも美味しいけど、私は野菜炒めバージョンが簡単で美味しくて好きです^^
前にテレビで見たタレに漬け込まず、タレを焼きからめる作り方。
野菜タップリが好きです♪
栄養とって風邪をなおさないと・・・

さおーさんのさくッほろッ♪クッキー!

2008年12月1日 (月)
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今日は開封したまま残っていたホットケーキミックスで、さおーさんのさくッほろッ♪クッキーを焼きました。
焼きたてはやわやわなのだけど、冷めるにしたがって固まってサクサククッキーに!
さおーさんのレシピは砂糖なしだったけど、うちは甘いの大好き星人の娘がいるから、ハチミツと砂糖をIN!
抜き型は以前から買って眠っていた抜き型。
よく見るとサンタさん発見☆ さっそく使ってみました。
バターがタップ ...
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