namuuのキッチン

カラフル・サラダ♪

カジキのムニエルを作ったのだけど、ボリュームのあるサラダを合わせたくて作ったサラダ。
味は市販のサウザンドレッシングだし、アボカド＆エビのゴールデンコンビだし、間違いない！味でした＾＾
華やかで見栄えするから、おもてなし料理にイイかもね。

今日のごはん コメント(1)

バレンタインデーに向けて

明日はいよいよバレンタインデーですね♪
結婚７年目にして　ラブな雰囲気は消えたけど、イベントは大好きだから　いろいろ作りました＾＾
まずはトイロイロさんの「生チョコキャラメル！」
分離が心配だったけど、中火で手早く煮詰めたら　上手くいきました＾＾
柔らかくて、でも歯に付かない。
完璧に生キャラメルだ～！
すごいレシピです☆

次は旦那の好きなチーズケーキも焼きました。
濃厚なのがお ...
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おいしいもの

型抜きクッキー

娘の誕生日。
かっきぃさんの「おぉ。。まさにこれはハトサブレ！？」を焼きました＾＾
感想はおぉ！ハトサブレだ！です。
２回に分けて焼いたのですが、後から焼いた「焼きすぎたかな？」と思った物のほうがさっくり焼けておいしかったです。
次回は160度で15分位で焼いてみよう。
うちのオーブンのクセを見極めないと　美味しいレシピを教えてもらっても　サクサククッキーは焼けないのかも。
次回は全部サ ...
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おいしいもの レシピ(1)

リンゴジャム２種

今日は頂き物のリンゴが古くなってきたので、どーんとジャムを煮ました。
右の２つはシナモン＆レモンで、パイのフィリング用に大きくゴロッと煮てあります。
左２つはゆず果汁入りでパンに塗る様に細かく刻んで煮ました。
ゆず小１個分では足りないようで、あんまりゆずの風味は感じられないのが残念。
でも甘～いリンゴの香りで、今すぐ鍋を抱えて食べたくなっちゃう＾＾
娘が帰宅したらパイシート使って　簡単アッ ...
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おいしいもの

型抜きクッキー

前々から娘に頼まれていた　型抜きクッキー作り。
や～っと重い腰を上げて生地を作りました。
頂き物の誰も食べないピーナッツもＦＰで粉砕してＩＮ！
なかなか美味しく焼けましたよ♪

おいしいもの

苺　大好き！

　いっくら苺が好きだからって、そんな顔しなくても・・・

おいしいもの

Ａ　ＨＡＰＰＹ　ＮＥＷ　ＹＥＡＲ　！

明けおめ♪
今年こそ　お菓子作りとパンを焼く回数を増やすぞ！
2009年の初日の出には「イイ事がありますように！」と願ったけれど、楽しい事は自分から始めないとネ♪

普通の日記

ガッツク娘

今日の娘の食事風景。。。
立ち食いですね＾＾；
食べこぼしもひどいし、気にくわない事があると　食器を投げることもしばしば。
ちなみにこの後　寝ちゃいました。

普通の日記

家の豚の生姜焼き

なかなか風邪が治りません。。。
でも晩御飯を作ってくれる人もいないので、簡単メニューの豚の生姜焼きに。
キャベツの千切りも美味しいけど、私は野菜炒めバージョンが簡単で美味しくて好きです＾＾
前にテレビで見たタレに漬け込まず、タレを焼きからめる作り方。
野菜タップリが好きです♪
栄養とって風邪をなおさないと・・・

今日のごはん

さおーさんのさくッほろッ♪クッキー！

今日は開封したまま残っていたホットケーキミックスで、さおーさんのさくッほろッ♪クッキーを焼きました。
焼きたてはやわやわなのだけど、冷めるにしたがって固まってサクサククッキーに！
さおーさんのレシピは砂糖なしだったけど、うちは甘いの大好き星人の娘がいるから、ハチミツと砂糖をIN！
抜き型は以前から買って眠っていた抜き型。
よく見るとサンタさん発見☆　さっそく使ってみました。
バターがタップ ...
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おいしいもの レシピ(1)