いよかんのキッチン

全粒粉ラウンドパン

全粒粉入りのラウンドパンです
酵母は苺酵母をかけ継いだヨーグルト酵母

おいしいもの

ほうれん草入りの皮で餃子作りました

うどん用の粉にほうれん草パウダーを加えて餃子の皮を作り　餃子の具を包んで皮から手作り餃子

餃子の皮作りって大変で難しいけど、パスタマシーンを使えば、簡単に薄く伸びて簡単です！

今日のごはん

パンだらけ～

子供の遠足のお弁当にとパンをたくさん焼きました
コルネにはポテトサラダを詰めます

でも・・・
残念ながら、子供は風邪をひいて、遠足行けませんでした・・・

おいしいもの

苺ヨーグルト酵母のライ麦パン

気温が上がってきて、パンの発酵もうまくいってます
苺ヨーグルト酵母　なかなかいいです

このパン生地はライ麦入りで、中にピーカンナッツと伊予柑ピールが入っています

おいしいもの

グリッシーニ焼きました

以前　お店で買ったグリッシーニがあまり美味しくなかったんので、作った事ありませんでしたが、焼きたては香ばしくておいしい～　　また作りたいです

おいしいもの

ノアレザン

いちご元種で
くるみとレーズンの入ったパンです
生地に全粒粉が入っています

おいしいもの

うずまきナッツパン

いちご元種で
きなこピーナッツバター　くるみ　アーモンドを巻き込んで焼きました

おいしいもの

ロールパンとオレンジパン焼きました

ロールパンの形も慣れて、形よく焼けるようになってきました

おいしいもの

紫芋プチパン

今日も苺酵母でパンを焼きました
昨日の夜、生地をこねて、オーバーナイトで発酵
今朝　焼き上がりました

巨峰レーズン入り　ライ麦ラウンドパン

巨峰レーズン入りのライ麦パン
ラウンド型に仕上げました