リラっくす？キッチン

蒸し魚のトウチソース

『今日の夕食』

蒸し魚のトウチソース、
肉じゃが、
ジャージャー麺。

チヌを酒蒸しにして、トウチソースをかけ、白髪ネギの上から、熱したゴマ油をじゅ～っと回しかけました。

今日のごはん

豚しゃぶ

『今日の夕食』

豚しゃぶ。

今日のごはん

鶏手羽元と大根の煮物

『今日の夕食』

鶏手羽元と大根の煮物、
ほうれん草のバター炒め、
焼き厚揚げのネギしょうが醤油かけ。

手羽元と大根は圧力鍋で、ホロホロで味がよく染みました。

今日のごはん

レンコンと豚団子の照り焼き

『今日の夕食』

レンコンと豚団子の照り焼き、
カキの酒蒸しトウチソース、
青梗菜の中華スープ煮。

レンコンの裏側に豚団子が張り付けてあります。カキの料理はテレビで見かけたレシピ。ちょっとトウチが効きすぎ？

今日のごはん

鶏水炊き

『今日の夕食』

鶏水炊き。

今日のごはん

鶏からネギソース

『今日の夕食』

鶏からネギソース、
温野菜サラダ（ブロッコリー、パプリカ、マッシュルーム）、
低カロリーベーグル。

本屋で立ち読みしたレシピで、低カロベーグル。なんと、こんにゃく入りです。食感は、モチっを通りこして、モチねちゃって感じ。ほのかにこんにゃく香り。柔らかすぎて形成できずに、ケトも省略。でもカロリーは、半分以下なんだよねぇ。

今日のごはん

豚キムチ

『今日の夕食』

豚キムチ、
小松菜の塩炒め、
おはぎ。

おはぎは頂き物。

今日のごはん

クリームコロッケ

『今日の夕食』

クリームコロッケ、
千切り大根の煮物、
きのこと白菜のポン酢和え。

コロッケは市販品。

今日のごはん

タッカルビ

『今日の夕食』

タッカルビ。

今日のごはん

お寺の湯豆腐

『今日の昼食』

般若院の湯豆腐。

岡山に紅葉狩りに行きました。きれいな紅葉に誘われて入ったお寺で、「湯豆腐ですか」と聞かれ、このお寺で食事ができることも知りませんでしたが、好奇心で入ってみることにしました。
ご本尊の前でいただく湯豆腐は、七輪で温められ、なんと風情のあること。豆腐はもちろん、山菜もお漬物も、ご飯（梅の風味が・・・）もとてもおいしかったです。

おいしい出来事