＊River City Cafe＊ |
Mama Imani
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2009年07月03日
(金)
spam musubi
夏休みで、ウチにいるちびとランチにspam musubiを作りました。
レシピ（？）は、ハワイに住むダンナ様の友人から。（のり、スパムむすびの型もいただいちゃいました♪）
久しぶりでオイシかった〜！
レシピ（？）は、ハワイに住むダンナ様の友人から。（のり、スパムむすびの型もいただいちゃいました♪）
久しぶりでオイシかった〜！
2009年07月02日
(木)
暑い日の朝ゴハン
ここ最近、記録的に暑い日が続いているテキサスです。
最高気温が３５℃〜４０℃くらい。クーラーの効いている部屋にいても、なんとなく暑い。朝一番の気温が２５℃。これじゃあ、食欲もなくなります。
写真は、最近よく食べている「ヨーグルトとオーガニック・シリアル」シリアルの下にヨーグルトが入っています。これに、フルーツを添えたもの。
あとは、ちびと一緒にアールグレイのアイスティー。
これで、暑い朝も少しは元気になれます。
最高気温が３５℃〜４０℃くらい。クーラーの効いている部屋にいても、なんとなく暑い。朝一番の気温が２５℃。これじゃあ、食欲もなくなります。
写真は、最近よく食べている「ヨーグルトとオーガニック・シリアル」シリアルの下にヨーグルトが入っています。これに、フルーツを添えたもの。
あとは、ちびと一緒にアールグレイのアイスティー。
これで、暑い朝も少しは元気になれます。
2009年06月24日
(水)
chips and salsa
日曜日にメキシカン街（？）にあるレストランへ行ってきました。お昼（12時）に到着したので、breakfastは食べ損ねてしまいましたが、久しぶりにおいしいメキシカンが食べられました。
写真は、大抵のメキシカン・レストランで出てくるchips and salsa。ここは、「メキシカン」なので、サルサも「Tex-Mex」のレストランで出てくる物とは違って、freshです。（それに、辛い！）奥のグリーンのは、アボカド・ソース。手前は、pico de gallo。両方とも、辛〜〜〜い！けど、サラリとしていておいしい。
この地域は、日本人の人達に言わせると「危ない場所」になるらしい…。けど、我家はそんな事にかまわずに、行っちゃいます。（何を基準に「危ない場所」になるんでしょうね？）
今回は、ダンナ様に言われて始めてレストランでデジイチを使用しました。写真はキレイだけど、周りのテーブルで食事をしている人達には良い迷惑…だと思うので、次回からは、またコンデジにします。
...
写真は、大抵のメキシカン・レストランで出てくるchips and salsa。ここは、「メキシカン」なので、サルサも「Tex-Mex」のレストランで出てくる物とは違って、freshです。（それに、辛い！）奥のグリーンのは、アボカド・ソース。手前は、pico de gallo。両方とも、辛〜〜〜い！けど、サラリとしていておいしい。
この地域は、日本人の人達に言わせると「危ない場所」になるらしい…。けど、我家はそんな事にかまわずに、行っちゃいます。（何を基準に「危ない場所」になるんでしょうね？）
今回は、ダンナ様に言われて始めてレストランでデジイチを使用しました。写真はキレイだけど、周りのテーブルで食事をしている人達には良い迷惑…だと思うので、次回からは、またコンデジにします。
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2009年06月12日
(金)
farmers market
写真は、farmers marketで買って来たナス。
昨日の夕方、farmers marketに買い物に行ってきました。水曜日の夕方？って思う方もいるでしょう。私が行くのはSunset Valley Farmers Marketではなく、SFC (Sustainable Food Center) の方。Sunset Valleyの方は、規模が大きすぎるし、いくらorganicを売り物にしていても、こんなのまで売るの？って感じの野菜（葉物などは、ひからびたような感じ…）まで売っていることも。
SFCの方は、こじんまりしていて（特に水曜日は、すごく小規模！）品数は少なめだけど品質もいい感じで、ヴェンダーさんたちも気さくな感じ。SFCは、元々がコミュニティー・ガーデンからの出発だったので、新鮮な野菜をリーズナブルな値段で、皆に提供する事を前提にしているようです。スーパーで買うより少し高いけど、近郊の農家が来ているので、新鮮だし、Sunset Valleyでは使えないLone Star Card（food stamp --- 日本語でなんて言うんでしょう？当然の事ながら、我家はfood s...
昨日の夕方、farmers marketに買い物に行ってきました。水曜日の夕方？って思う方もいるでしょう。私が行くのはSunset Valley Farmers Marketではなく、SFC (Sustainable Food Center) の方。Sunset Valleyの方は、規模が大きすぎるし、いくらorganicを売り物にしていても、こんなのまで売るの？って感じの野菜（葉物などは、ひからびたような感じ…）まで売っていることも。
SFCの方は、こじんまりしていて（特に水曜日は、すごく小規模！）品数は少なめだけど品質もいい感じで、ヴェンダーさんたちも気さくな感じ。SFCは、元々がコミュニティー・ガーデンからの出発だったので、新鮮な野菜をリーズナブルな値段で、皆に提供する事を前提にしているようです。スーパーで買うより少し高いけど、近郊の農家が来ているので、新鮮だし、Sunset Valleyでは使えないLone Star Card（food stamp --- 日本語でなんて言うんでしょう？当然の事ながら、我家はfood s...
2009年06月09日
(火)
お芝居とcupcakeとヴィンテージ家具
昨日の前半は、tacoを食べに行ったり、買い物に行ったりしましたが、夜は夜で、ダンナ様と２人でシアター見物に行きました。
Theatre majorの大学院の学生さん達の自作自演の「チェーホフの三人姉妹」。何故「自作自演」？これは、チェーホフの三人姉妹には書かれていない部分を自分たちで書いて上演したのです。私は楽しめたけど、元の話を知らない人達には「は〜？」なお話。
劇の終わりの方で「バースデーパーティー」のセッティングがあって、観客にも本物のcupcakeが振る舞われました♪
この街で今話題のCupcake屋さんからのdonationだそう。私が貰ったのは、チョコレートケーキにチョコレートフロスティング…。激甘！！！！ブラックコーヒーがあれば、どうにか食べられる、甘さ…。でも、バニラケーキにチョコレートフロスティングのを食べたダンナ様は「おいしかったよ！」と言っていました。
この劇、劇場ではなくヴィンテージの家具などを扱うお店と中庭を使ってする「移動劇」。ひとシーンごとに、部屋や庭を移動します。私は、お芝居よりもミッドセンチェリーの家具に見とれてました＾＾；。ダンナ様に言われて気...
Theatre majorの大学院の学生さん達の自作自演の「チェーホフの三人姉妹」。何故「自作自演」？これは、チェーホフの三人姉妹には書かれていない部分を自分たちで書いて上演したのです。私は楽しめたけど、元の話を知らない人達には「は〜？」なお話。
劇の終わりの方で「バースデーパーティー」のセッティングがあって、観客にも本物のcupcakeが振る舞われました♪
この街で今話題のCupcake屋さんからのdonationだそう。私が貰ったのは、チョコレートケーキにチョコレートフロスティング…。激甘！！！！ブラックコーヒーがあれば、どうにか食べられる、甘さ…。でも、バニラケーキにチョコレートフロスティングのを食べたダンナ様は「おいしかったよ！」と言っていました。
この劇、劇場ではなくヴィンテージの家具などを扱うお店と中庭を使ってする「移動劇」。ひとシーンごとに、部屋や庭を移動します。私は、お芝居よりもミッドセンチェリーの家具に見とれてました＾＾；。ダンナ様に言われて気...
2009年06月08日
(月)
Taco X-press
今朝（日曜日）起きて、キッチンでコーヒーを入れようとしたら…
「どこかにbreakfast tacoを食べに行かない？」とダンナ様。
起きたばかりで、頭が回転していない私は「breakfast tacoを食べに出かける→あ、シャワー浴びなきゃ…→でも、どこに行くの？？？」って感じで、ダンナ様と話があわない…。
ダンナ様は、いつも行くMagnolia CafeかKirby Lane（ローカルな話でゴメンナサイ！）に行くつもらしいけど、私は、何か今ひとつ乗り気になれない…。
そうしたら、ダンナ様が「South Lamarにfunkyな taco barがあるよね…。行ってみようか？」と言い出した。
そこは、全米向けTVや雑誌にも登場しているこの街の結構有名なスポット。だけど、Imani家は、まだ行った事がない！（ここに住んで20ん年になるのに！）
で、今日初めて行ってきました〜！その名も「Taco X-press」Oh〜！とってもFUNKYで、楽しい所♪写真の連結が出来ないので ↑の写真しか載せられないのが残念！この写真は、ここ（Hippy Sunday Church）の守り神、聖...
「どこかにbreakfast tacoを食べに行かない？」とダンナ様。
起きたばかりで、頭が回転していない私は「breakfast tacoを食べに出かける→あ、シャワー浴びなきゃ…→でも、どこに行くの？？？」って感じで、ダンナ様と話があわない…。
ダンナ様は、いつも行くMagnolia CafeかKirby Lane（ローカルな話でゴメンナサイ！）に行くつもらしいけど、私は、何か今ひとつ乗り気になれない…。
そうしたら、ダンナ様が「South Lamarにfunkyな taco barがあるよね…。行ってみようか？」と言い出した。
そこは、全米向けTVや雑誌にも登場しているこの街の結構有名なスポット。だけど、Imani家は、まだ行った事がない！（ここに住んで20ん年になるのに！）
で、今日初めて行ってきました〜！その名も「Taco X-press」Oh〜！とってもFUNKYで、楽しい所♪写真の連結が出来ないので ↑の写真しか載せられないのが残念！この写真は、ここ（Hippy Sunday Church）の守り神、聖...
2009年06月04日
(木)
gyro
昨日ちびを学校に迎えに行った帰りに寄ったGreek（ギリシア？ギリシャ？）屋さんで食べたgyro。（アメリカ、特に東部の方では「ジャイロ」って言うのが一般的のよう。中南米出身の友人達は「ハイロ」って発音しています。でも正式には、なんて発音するのかしら？）
大きな塊肉を薄く削いだ物（今回はラム）を、レタス、オニオン、トマト、きゅうりなどの野菜とtzadziki（ヨーグルトソース）と一緒にフラットブレッドで巻いていただきます。
ここのお店にはちびの好物のfalafel（ひよこ豆または、そら豆のコロッケ）もあるので、ちびのベジタリアン・ランチ（この学校は、家から肉類を持って行けないのです。）に時々take outしています。...
大きな塊肉を薄く削いだ物（今回はラム）を、レタス、オニオン、トマト、きゅうりなどの野菜とtzadziki（ヨーグルトソース）と一緒にフラットブレッドで巻いていただきます。
ここのお店にはちびの好物のfalafel（ひよこ豆または、そら豆のコロッケ）もあるので、ちびのベジタリアン・ランチ（この学校は、家から肉類を持って行けないのです。）に時々take outしています。...
2009年05月30日
(土)
肉だんごの甘酢あんかけ
カテゴリは「今日のごはん」ですが…これは、２日前の夕ご飯に作って、昨日のひとりランチでいただいた時の写真。COSTCOで買って来た、豚ひき肉を使って作りました。
赤いピーマンとオニオン、ショウガを入れて、テキトーに作ったのにオイシかったのでちょっと感動してしまいました。（台湾系のお料理の本を何冊か参考にしましたが…お肉の量とか本の量とは、全然違うので、肉だんごに入れる調味料の割合とか、入れなかった調味料や私が勝手に入れた物とかあって、カナリ適当な分量でした）
でもでも、ダンナ様もちびも大満足でした♪
赤いピーマンとオニオン、ショウガを入れて、テキトーに作ったのにオイシかったのでちょっと感動してしまいました。（台湾系のお料理の本を何冊か参考にしましたが…お肉の量とか本の量とは、全然違うので、肉だんごに入れる調味料の割合とか、入れなかった調味料や私が勝手に入れた物とかあって、カナリ適当な分量でした）
でもでも、ダンナ様もちびも大満足でした♪
2009年05月29日
(金)
waffleな朝ゴハン
今週の月曜日、アメリカは祝日でした。（Memorial Day：戦没将兵追悼記念日）
ちびが先週の金曜日から「この頃、ワッフル食べてないねぇ〜♪」と遠回しに「ワッフル、食べたい！」とうるさい事！
そう言われれば、最後にウチでワッフルを作ったのはいつだっけ？と考えたけど、いつだったか思い出せないほど昔の事のよう。
ダンナ様もちびの「ワッフル、作らないのぉ〜？」って言うのを聞きつけて「ワッフル、作るの？スッゴク久しぶりだね〜！」と勝手に喜んでいます…。
なんとなく私も「ワッフル・モード」がONになったので、久しぶりにワッフルベーカーを引っ張りだして作りました。
ウチのワッフルは、ほんのり甘めです。久しぶりに作るんだからと、カロリーの事は忘れて（！）ホイップクリームもトッピング♪ブルーベリーものせて。
オイシカッタ〜〜〜♪♪
...
ちびが先週の金曜日から「この頃、ワッフル食べてないねぇ〜♪」と遠回しに「ワッフル、食べたい！」とうるさい事！
そう言われれば、最後にウチでワッフルを作ったのはいつだっけ？と考えたけど、いつだったか思い出せないほど昔の事のよう。
ダンナ様もちびの「ワッフル、作らないのぉ〜？」って言うのを聞きつけて「ワッフル、作るの？スッゴク久しぶりだね〜！」と勝手に喜んでいます…。
なんとなく私も「ワッフル・モード」がONになったので、久しぶりにワッフルベーカーを引っ張りだして作りました。
ウチのワッフルは、ほんのり甘めです。久しぶりに作るんだからと、カロリーの事は忘れて（！）ホイップクリームもトッピング♪ブルーベリーものせて。
オイシカッタ〜〜〜♪♪
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2009年05月20日
(水)
久しぶりのクッキー
久しぶりにクッキーを焼きました。
oatmeal chocolate chip cookies。友人から貰ったレシピです。
いかにも「アメリカ〜ン」なレシピで、お砂糖も半端じゃないくらい入っているのに、ひつこくなくて、後を引くおいしさ！
オートミールが入っているので、腹持ちも良さそう。明日のちびのお弁当に入れてあげましょう。
oatmeal chocolate chip cookies。友人から貰ったレシピです。
いかにも「アメリカ〜ン」なレシピで、お砂糖も半端じゃないくらい入っているのに、ひつこくなくて、後を引くおいしさ！
オートミールが入っているので、腹持ちも良さそう。明日のちびのお弁当に入れてあげましょう。
