＊River City Cafe＊ |
Mama Imani |
|
Joy of Cookingと「熊料理」
2007年1月31日
(水)
先日の日記で最近購入した料理本の事を書きましたが、今回はふる〜い料理本を紹介します。
これは、アメリカ人なら誰でも知っている（はず。一家に一冊はあるみたい）「Joy of Cooking」です。３０年くらい前の物。良く言えばヴィンテージ…でも、これは、単に古いだけです…。（多分1964年版だと思います。このペーパーブックバージョンは1974年に出版されました。１と２に分かれていて、１はメインコ ...
続きを読む»
これは、アメリカ人なら誰でも知っている（はず。一家に一冊はあるみたい）「Joy of Cooking」です。３０年くらい前の物。良く言えばヴィンテージ…でも、これは、単に古いだけです…。（多分1964年版だと思います。このペーパーブックバージョンは1974年に出版されました。１と２に分かれていて、１はメインコ ...
続きを読む»
寒い日は、Chili！
2007年1月25日
(木)
先週よりも暖かいとは言え、テキサス人（？）の私たちには、まだまだ寒い日が続いています。そんな、寒い日にはChiliが食べたくなります。
写真、なんか「おしるこ」みたいですねぇ〜。でも、これはChiliです。それも、邪道なTexas Chiliです！なぜ、邪道かというと、beans（豆）が入っています。本当のTexas Chiliには豆を入れないのですが、我家は、ダンナさまがYankee（NYC ...
続きを読む»
写真、なんか「おしるこ」みたいですねぇ〜。でも、これはChiliです。それも、邪道なTexas Chiliです！なぜ、邪道かというと、beans（豆）が入っています。本当のTexas Chiliには豆を入れないのですが、我家は、ダンナさまがYankee（NYC ...
続きを読む»
COOKBOOKS
2007年1月23日
(火)
プロフィールに「料理本を集めるのが趣味です…」（本当は、眺めて満足しているだけ？？？）なんて書いてしまったので、最近買った料理本を紹介します。^ ^
Baking（左上）…Julia Childと一緒に仕事をしていた方が著者です。「Baking」というタイトルのとおり、「焼き菓子」のレシピがいっぱいで作ってみたい物が沢山あります。
THE GOURMET SLOW COOKER VOLU ...
続きを読む»
Baking（左上）…Julia Childと一緒に仕事をしていた方が著者です。「Baking」というタイトルのとおり、「焼き菓子」のレシピがいっぱいで作ってみたい物が沢山あります。
THE GOURMET SLOW COOKER VOLU ...
続きを読む»
Ice Stormが来た！さむ〜〜い！
2007年1月18日
(木)
写真では、見にくいですが、椅子が凍り付いて「つらら」が沢山できています。いかに寒いかと言うと、今日（アメリカ時間１月１７日）のABCNews、CNN、BBC World Newsなどでこの街の名前が出るくらい寒いです！昨日の最高気温-0.5度C。今日はいくらか温かくなって+1.1度Cでした。ABCNewsによるとここで、この２日間に起きたメジャーな交通事故は、300件！氷と雪で16、17日と学校、ビ
...
続きを読む»
続きを読む»
Comfort Food…
2007年1月14日
(日)
あけましておめでとうございます…って、もう、１月１４日になってしまいました。みなさん、良い新年を迎えられた事と思います。
我家は、なんとなく忙しい年末年始でした。でも、９日から、ちびの学校が始まり、ダンナさまもオフィスに行き始めて（大学は今週火曜日からです）やっと、どうにかいつもの日常に戻りつつあります。
そんな訳で、久しぶりにレシピアップをしました。「ハワイのおもち」です。バターもち、 ...
続きを読む»
我家は、なんとなく忙しい年末年始でした。でも、９日から、ちびの学校が始まり、ダンナさまもオフィスに行き始めて（大学は今週火曜日からです）やっと、どうにかいつもの日常に戻りつつあります。
そんな訳で、久しぶりにレシピアップをしました。「ハワイのおもち」です。バターもち、 ...
続きを読む»