＊River City Cafe＊

テリヤキchicken wings

我家の「今日はゴハン、作りたくない」モードの時に活躍してくれる「テリヤキchicken wings」。

韓国屋さんで買ってくる、焼き肉のたれにガーリックをプレスした物を加えて、チキンに揉み込むだけ。それをオーブンに入れて20分。甘辛のアメリカ人好みの「テリヤキ風」になります。

今日のごはん

料理本買っちゃった！

本棚がいっぱいなのに、また料理本買ってしまいました！

今年一年ガンバった（？）自分にプレゼントです。

普通の日記

Thanksgiving　Dinner

11月22日はThanksgiving（感謝祭）でした。アメリカ全国、水曜日からお休みの所も多く、早い人だと先週の木曜日くらいから、お休みしちゃう人もいたり…。みんな家族や親しい人達と一緒に過ごします。

我家のThanksgivingは、15年くらい前から日本人のお友達家族（３、４家族）とダンナ様の方の関係のThanksgivingを家族でしない学生さん（実家まで帰らない人、アメリカ人じゃない ...
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おいしい出来事 レシピ(3)

いちごのチョコ・ディップ

昨日の夜、ダンナ様がカワイイ箱を抱えて、仕事から帰ってきました。ちょっと頼まれ事をしたので、そのお礼でした。

chocolate covered strawberriesでした。


ダンナ様と私はあまりchocolate covered strawberriesって好きじゃないんだけど、これは別♪　イチゴがとっても甘くて、チョコレートもおいしかったんです！いつもは食べないダンナ様も一度 ...
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おいしいもの コメント(2)

大きなマンゴ

先日「ザクロ」を買った時に、一緒に買ったマンゴ。SALEになっていて、１つ79¢。４つ買いました。

15cm（長さ）くらいある、大きなマンゴです。甘くてオイシかった♪

おいしいもの

ザクロ

ちびにせがまれて、「ザクロ」を買いました。

Rosh Hashana（ユダヤ教の新年）の時には、おいしそうなザクロがなかったのですが、先日スーパーに行ったらおいしそうなのがありました。

とても大きくて、真っ赤なザクロです。
中の実（種？）も鮮やかなガーネット色です。（写真では、きれいに見えません…涙）

甘くて、おいしいザクロでした。

おいしいもの

トッポギを作りました

なぜか突然食べたくなった「トッポギ」を作りました。

ダンナ様も「韓国で食べたのと、良く似てるね〜！」って言ってくれて、low carb diet中なのにパクパク食べてました。

今日のごはん

ココナッツ・マドレーヌ

前から作りたかった、Ina Gartenのココナッツ・マドレーヌを作りました。

簡単に作れて、ほんのりとココナッツの香りがして、アメリカのレシピなのにそれほど甘くなく、おいしかった♪

レシピをお探しの方…
BAREFOOT IN PARIS by Ina Gartenの中の”Coconut Madeleines”です。

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久しぶりのフレンチトースト

お友達のブログで「フレンチトーストを作った」と言うのを読んでから、私もフレンチトーストが食べたいモードになっていました。週末まで待って、皆の朝ゴハンにしようと思ったけど（思っただけ？）ガマンできなくて、今朝皆が出かけてから、ひとり朝ゴハンに作りました。

シナモンとバニラエッセンスを加えて、焼き上がったら、熱々にメープルシロップをかけて…。

おいしいコーヒーもいれて、ゆっくりいただきました ...
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