＊River City Cafe＊

久しぶりに、コロッケ！

中途半端に残ったビーフのひき肉があって、使い道を考えていたところ、ちびが「ねぇ、このごろポテトとお肉のカツみたいの作ってないねぇ！」っと言ってきました。「ポテトとお肉のカツみたいな物???」一瞬「はぁ〜？」でしたが、よく考えたら「コロッケ」でした！

ひき肉もコロッケにするにはちょうどいいくらいあるし、ポテトも消費出来ちゃうし一石二鳥！と言う事で今日（４月１５日）は、コロッケを作る事にしました。 ...
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今日のごはん

ミナココットさんのチョコレートケーキ

すでに何回か作っていますが、久しぶりにミナココットさんのレシピID:263199を作りました。ストレートにチョコレートの風味が出る、チョコレート好きにはたまらないケーキです。今回は、バニラ・エクストラクトとラム酒を入れました。時間がなかったのでマフィン型で焼いて、焼き時間は約20分でした。写真を撮るのにパウダーシュガーで見栄アップ！いただく時には、アイスクリームを添えて、大見栄をはりました！パスタで ...
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おいしいもの コメント(4) レシピ(1)

超さむ〜〜い

普通の日記 コメント(4)

インスタントプリンの素？（アメリカ版？）

期限があぶなくなった牛乳があったので、牛乳を大量に消費できる物を作らなくては！ということになりました。

普通の家で作るプリンは卵の数が足りなくてダメ。ケーキ、マフィン、クッキーなどはそれほど牛乳を使わないし…。とパントリー（食料品保存室？）をガサゴソと探してみたら、これを発見！

フランて、南米、カリビアン方面のプリンのような物。プリンより固くて甘いのが特徴。材料も生クリームを使ったり、黄 ...
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普通の日記 コメント(2)

Eeyore

これは、くまのプーさんに出てくるロバのイーヨーの銅像です。



私の住んでいる街では、毎年４月の最終日曜日に「Eeyore's Birthday Party」というイベントがあります。今年で44回目かな？



先週末にこのイベントが初めて行われた公園にイーヨーの銅像ができたというニュースがあったので、さっそく、過ぎ越の祭り休み中のちびと行ってきました。



この公園は、町内会の公園といった感じ ...
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普通の日記

もうすぐEaster

いまユダヤ教は、（Passover：過ぎ越の祭り）の真っ最中。ちびの学校も３月３１日から４月１０日までお休みです。

一般的なキリスト教では、４月８日がイースター（復活祭）ですね。むか〜し（幼い頃…笑！）は、イースターが楽しみだったけれど、最近は忘れている事の方が多いような…。

でも、お店に行けば、み〜んなイースターなので「あ！もうすぐイースターね」って思い出させてくれます。

写真は ...
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普通の日記

久しぶりにマフィンを作った

最近ちょっと疲れ気味のせいか、甘い物が食べたくて…。でも、何が食べたいのかが、よくわからない。漠然と「焼き菓子」が食べたいような。

いつもなら、ミックスを使ってブラウニーかレシピID:176172を作るのだけど、今回はチョコレート系のスイーツは食べたくない。そうかと
言って、これが食べたい！と言う物もなく、イライラしてくる。料理本を見てもなんか、イマイチ「作って、食べた〜い！」というのが見つ ...
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おいしいもの レシピ(2)

ヴィンテージ　カー

前の日記に書きましたが、先日私の自動車の調子が悪くなったので、ダウンタウンにある修理屋さんに持っていきました。

この修理屋さん、ヴィンテージカーを修理する事では、知る人ぞ知る…という所です。この日も３台チューンアップに入ってました。３台ともミントコンディションの本当にアメリカーナ！私のSUVよりきれい！３台とも、私好みの、ペパーミントグリーンか、ターコイズブルー。たまたま、カメラを持っていたの ...
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普通の日記 コメント(1)

今年もSXSW、ありました

今年も春休みはSXSW（サウスバイサウスウエスト）という世界最大（らしい）国際音楽産業見本市（filmとIT関係もあります）がありましました。

今年も日本のバンド、すごい人気でした。Go!Go!1788、ピストルバルブ、オレスカバンド、HY、エメラルズ…。JapanBashParty、JapanNite（コンサート）も大盛況でした。

でも、日本からfilmの方へは１作品しか出展されなかっ ...
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普通の日記

いいお天気！

先週１週間、とても気持ちの良いお天気でした。気温も上がって太陽がジリジリと肌に感じられる季節になってきました。

この写真は、雲がとても綺麗だったので家の近所の展望台（？）まで行って写真を撮ってきました。ちょうど正面にダウンタウンが見えるのですが、この写真だとぜーんぜん見えませんね！
Rene Magritteの絵のような雲。ここ、テキサスでも、滅多に見られません！

今週この街は春休み。 ...
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普通の日記