＊River City Cafe＊

Thanksgiving　Dinner

11月22日はThanksgiving（感謝祭）でした。アメリカ全国、水曜日からお休みの所も多く、早い人だと先週の木曜日くらいから、お休みしちゃう人もいたり…。みんな家族や親しい人達と一緒に過ごします。

我家のThanksgivingは、15年くらい前から日本人のお友達家族（３、４家族）とダンナ様の方の関係のThanksgivingを家族でしない学生さん（実家まで帰らない人、アメリカ人じゃない ...
続きを読む»

おいしい出来事 レシピ(3)

いちごのチョコ・ディップ

昨日の夜、ダンナ様がカワイイ箱を抱えて、仕事から帰ってきました。ちょっと頼まれ事をしたので、そのお礼でした。

chocolate covered strawberriesでした。


ダンナ様と私はあまりchocolate covered strawberriesって好きじゃないんだけど、これは別♪　イチゴがとっても甘くて、チョコレートもおいしかったんです！いつもは食べないダンナ様も一度 ...
続きを読む»

おいしいもの コメント(2)

大きなマンゴ

先日「ザクロ」を買った時に、一緒に買ったマンゴ。SALEになっていて、１つ79¢。４つ買いました。

15cm（長さ）くらいある、大きなマンゴです。甘くてオイシかった♪

おいしいもの

ザクロ

ちびにせがまれて、「ザクロ」を買いました。

Rosh Hashana（ユダヤ教の新年）の時には、おいしそうなザクロがなかったのですが、先日スーパーに行ったらおいしそうなのがありました。

とても大きくて、真っ赤なザクロです。
中の実（種？）も鮮やかなガーネット色です。（写真では、きれいに見えません…涙）

甘くて、おいしいザクロでした。

おいしいもの

トッポギを作りました

なぜか突然食べたくなった「トッポギ」を作りました。

ダンナ様も「韓国で食べたのと、良く似てるね〜！」って言ってくれて、low carb diet中なのにパクパク食べてました。

今日のごはん

ココナッツ・マドレーヌ

前から作りたかった、Ina Gartenのココナッツ・マドレーヌを作りました。

簡単に作れて、ほんのりとココナッツの香りがして、アメリカのレシピなのにそれほど甘くなく、おいしかった♪

レシピをお探しの方…
BAREFOOT IN PARIS by Ina Gartenの中の”Coconut Madeleines”です。

おいしいもの コメント(2)

久しぶりのフレンチトースト

お友達のブログで「フレンチトーストを作った」と言うのを読んでから、私もフレンチトーストが食べたいモードになっていました。週末まで待って、皆の朝ゴハンにしようと思ったけど（思っただけ？）ガマンできなくて、今朝皆が出かけてから、ひとり朝ゴハンに作りました。

シナモンとバニラエッセンスを加えて、焼き上がったら、熱々にメープルシロップをかけて…。

おいしいコーヒーもいれて、ゆっくりいただきました ...
続きを読む»

おいしいもの コメント(2)

今年もCOSTCOで柿を買った…

ここ３年くらい秋になるとCOSTCOで柿を売っています。カリフォルニア産らしいですが、おいしい柿です。

週末に買った柿がまだ少し固かったけど誘惑に負けて、切って食べてみました。

少し固かったけど、甘くておいしかった！
ちびと二人で一つずついただきました。

明日になると、もっとおいしくなりそうです。

おいしいもの コメント(3)

カステラ〜〜〜♪

久しぶりに、ともひーさんのレシピID:228465を焼きました。

家にある物で簡単に出来るのにオイシイ！（今回は水飴がなかったので、ハチミツで「ハニー・カステラ」になりました）

お友達のお家でのランチに持って行って、皆さんにも喜んでもらえたようです。海外にいると、時々日本の素朴なおやつが恋しくなります。（カステラ、プリン、シュークリームとか…）次回は久しぶりにシュークリームを作ろうかな？ ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)

chaiが恋しい季節になってきました…

暑い、暑いと言っていたのが嘘のように涼しく（寒く）なってきたテキサスです。

寒くなると、ちびからリクエストが出てくるチャイとチリ。レシピID:448292　これは、簡単に出来ておいしいので、寒くなるとよく作ります。しょうがが入っているので、体が芯から温まります。

写真は、寒い時のおやつの定番チャイと「ラテン版マリー・ビスケット」と「スウェーデンのジンジャー・クッキー」

寒い日の午後 ...
続きを読む»

おいしいもの レシピ(1)