＊River City Cafe＊

Mama Imani

今日のおやつは、ブルーベリー・スムージー

2007年9月23日 (日)

フリーザーに冷凍してあったバナナを使ってスムージーを作りました。

冷凍バナナ、ブルーベリー、ヨーグルトに牛乳を少し。バナナが甘いのでお砂糖は入れません。これを、小さいブレンダー（ミキサー）で「ガ〜ッ！」とするだけ。トロトロのスムージーのできあがり！

おいしいものコメント(2)

ユダヤ教の新年なので、Chocolate Challahを焼きました。普通の安息日用のChallahは、編み込むけど、新年用のChallahは、渦巻き状にグルグルと巻きます。（ユダヤ教の頭に被るもの「Kippah」の形とか…）

今回は、フードプロセッサーを使ったので、生地がとても熱くなってしまい、入れたチョコチップが溶けてしまいました（涙）（なので、予定外の「マーブル模様」です）でも、おいしか ...
続きを読む»

おいしいもの

L'shana Tova…

2007年9月13日 (木)

今日（水曜日）の日没からユダヤ教のRosh Hashana…新年です。（今年は5768年！）ちびの学校も今日は半日。明日、あさってもお休みです。

写真は、Rosh Hashanaに食べる習慣のあるリンゴと蜂蜜。甘い（良い）年になるように…

他に（一般的に）は、ザクロや編まないで丸くグルグルと成形した（ユダヤ教で被る帽子の形…らしい…）Challah（リンゴやチョコレートチップ入り♪）を食 ...
続きを読む»

普通の日記

Ms. B'sでおやつ…

2007年9月6日 (木)

今日は、ちびのチェス・クラブの日。毎週水曜日６〜８時まで、家からかなり離れたところにある図書館まで行きます。

ここは、ダンナ様のオフィスからは、まぁ近い所。いつもなら、ちびを学校に迎えに行って、そのまま図書館に直行して、持って行ったおやつを食べてから、宿題をすませます。でも、今日は宿題も少ないし、オナカも空いたので、ダンナ様に電話をかけて「どこかで、一緒におやつを食べない？」と誘ってみました。 ...
続きを読む»

おいしい出来事

安息日じゃなくてもChallah

2007年8月26日 (日)

昨日久しぶりに、Challah（ハラー）を焼きました。

何回も学校でChallahを作った事がある、ちびがお手伝いしてくれました。

ちびは、手で捏ねるつもりだったらしいけど、今回は、フードプロセッサーで。成形は、ちびにしてもらいました。

３本編みは、チャッチャ！ってできる、ちびですが、今回は、４本編みにチャレンジしてもらいました。Joy of Cooking（1997年版）に４本編 ...
続きを読む»

おいしいもの

LODGEのスキレット

2007年8月19日 (日)

日本でもおなじみ（？）のアメリカ、LODGE社のスキレット。我家のは、20年から使っています。左の小さいのは8インチ（20cm）、右のは10 1/4インチ（26cm）です。

我家では、ほとんど毎日使っています。これは、オリジナル。買ってから自分でシーズニングをします。（私が買った時には、まだLodge Logicが出ていなかったので！）使う度にベーキングソーダと洗剤少しで、ガシガシ洗っています ...
続きを読む»

普通の日記

イスラエル・チキン

2007年8月13日 (月)

やっと、いつもの「暑いテキサスの夏」になってきたので、久しぶりに「イスラエル・チキン」を作りました。（今年は、雨が多くて、涼しい夏でした）

前から、レシピアップをしようと思っていて、レシピは書いたのだけど、写真がなかったので、今日までアップしてなかったのです。（今日、やっと写真を撮りました♪）

簡単なのにジューシーで皮はパリパリに焼けておいしいチキンです。

写真は、定番（？）ぽく「 ...
続きを読む»

今日のごはんレシピ(2)

今日のゴハンはFALAFEL

2007年8月8日 (水)

今日は久しぶりにfalafel（ファラフェル）を作りました。

ファラフェルって地中海、イスラエル、中東の方で食べられている「ひよこ豆（のコロッケのような物）のフライ」（←これがファラフェル）をピタパンに入れて食べる物です。

本当は全部ウチで作れば良いのだけど、時間がないのでミックスを使いました。ミックスに水を入れて５分経ったら5cmくらいのコロッケのような形にまとめます。（本当は一口大の ...
続きを読む»

今日のごはん

Marble Chiffon Cake

2007年8月4日 (土)

今日は、お友達のお家にゴハンにお呼ばれされたので、手土産にシフォンケーキを持って行きました。

いつものレシピID:336261にココアを混ぜ込んで、マーブルにしてみました。おいしかった〜！

今日のゴハンは大阪出身のお友達が作ってくれた本格的な「お好み焼き」！長いも入りで、フワフワのお好み焼きでした！ちびもムスメも私も大満足なゴハンでした！（ダンナ様は出張中！）

おいしいものレシピ(1)