(*＾▽＾)／ いらっしゃ～い

大根ステーキ

またステーキ。

大根1本買って、日にちたってしなびちゃって、これどうしよう？という時がよくあって、捨ててたときもあるんだけど…。
最近はレンジでチンして火を通しちゃってから、フライパンでこんがり焼いて、めんつゆを絡めて、大根ステーキにしてしまうというワザを発見♪これ使える。

今日のごはん

ポークステーキ

国産ステーキ用牛肉が一番おいしいけど、豚肉もそれに見間違えるくらいおいしい。
たまたま読んだおしゃれ系雑誌にそんな特集があって、作ってみた♪

国産豚ロースかたまり肉を分厚めに切って、両面に塩をふって、1時間ほど置いておく。
フライパンで、両面こんがり焼く。
火を通しすぎると硬くなるので、気持ち強めの火加減にする。
ふたはしない。
余分な油はペーパーでふきとる。

確 ...
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今日のごはん

ハッシュドビーフ

たまねぎはカレーと違ってシャキシャキ歯ごたえあるほうがいいな。
きのこも合うね。

今日のごはん

ちゃんぽん

あらきの長崎ちゃんぽん！
これおいしかったな♪

今日のごはん

豚すきやき丼温たまのせ

北海道ではすきやきというと豚肉も定番なんだって。
確かにおいしいわー♪
牛肉よりお安く済むところもいいね。

今日のごはん

もちうま

久しぶりの手作りパン！ごちそうさまでした！
娘がもちうまー♪って言いながら食べてたよ。

今日のごはん

ぎょうざ

この沖縄くめじまのらー油、辛味だけじゃなくて黒糖やニンニクごま油などが入っていて、おいしい！
これでぎょうざ食べたらいいねーと、おばあちゃんちでぎょうざしましたよ。
子どもたちも包んだよー

今日のごはん

あさりの酒蒸し

みてこの元気なあさりを。
ニョロニョロ出てるし…(((； ﾟДﾟ))) ガクガクブルブル

でもおいしいんだよね。
いいだしが出て。
娘大好きだし。

今日のごはん

水炊き

しめはたまご雑炊。
寒くなってから週に1度は鍋にしてる。
だって簡単なんだもん。

そろそろ抵抗を受けるかも笑

今日のごはん

なんぽろジンギスカン

このジンギスカン、美味しかった♪

そして、新しいジンギスカン鍋がすごく使いやすかった！
カロリースリム・ストーニアII ジンギスカン鍋28cm 。
中央の角度といい、縁の立ち上がりの高さといい。
テフロン加工でたとえタレが焦げ付いてもペリッと剥がせるのがまたいい！
探していた鍋にやっと出会えたよ～

今日のごはん