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バレンタイン
2009年3月1日
(日)
今年のバレンタイン、マドレーヌを作りました。
いつもはトリュフを作るんだけれど、今年は娘にチョコを作らせたので、自分の分は非チョコにって思ったのです。
実は初マドレーヌだったりして。
印象。
バター多っ！まじ混ぜるだけ！？もうできあがり！！？
アーモンドプードル入りだったんで、ちょっとフィナンシェ風。
ああ、おいしいよ、マドレーヌ。
そうかあ、こんなに簡単だったんだねえ。
こんなにラクチンにでき ...
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いつもはトリュフを作るんだけれど、今年は娘にチョコを作らせたので、自分の分は非チョコにって思ったのです。
実は初マドレーヌだったりして。
印象。
バター多っ！まじ混ぜるだけ！？もうできあがり！！？
アーモンドプードル入りだったんで、ちょっとフィナンシェ風。
ああ、おいしいよ、マドレーヌ。
そうかあ、こんなに簡単だったんだねえ。
こんなにラクチンにでき ...
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お正月
2009年1月3日
(土)
明けましておめでとうございます。
今年も美味しい毎日を送りますよ。
てことで、今年のおせち！
私の好き嫌いのおかげで、我家のおせちはちょっと他とは違ってます。
【重箱1】
かまぼこ紅白、黄色いかまぼこっぽいの、数の子入り松前漬け、鮭昆布巻き、栗きんとん、ローストビーフ
【重箱2】
スモークサーモン手鞠寿司
【重箱3】
お煮しめ
【皿】
海老酒蒸し
【雑煮】
福岡ってこんな感じ？ブリ雑煮
他 ...
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今年も美味しい毎日を送りますよ。
てことで、今年のおせち！
私の好き嫌いのおかげで、我家のおせちはちょっと他とは違ってます。
【重箱1】
かまぼこ紅白、黄色いかまぼこっぽいの、数の子入り松前漬け、鮭昆布巻き、栗きんとん、ローストビーフ
【重箱2】
スモークサーモン手鞠寿司
【重箱3】
お煮しめ
【皿】
海老酒蒸し
【雑煮】
福岡ってこんな感じ？ブリ雑煮
他 ...
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お祝いご飯②
2008年12月17日
(水)
ケーキも作りました。
生クリームやや溶け気味だったけど、味は良かったよ。
我家、ハンドミキサーがないので、ケーキは体力勝負です。
これ作った次の日、右腕筋肉痛だったもん。
（泡立て器でトモ立てしました）
ハンドミキサーがあったらどんなにラクチンだろうか。
購入を検討したいところ。
生クリームやや溶け気味だったけど、味は良かったよ。
我家、ハンドミキサーがないので、ケーキは体力勝負です。
これ作った次の日、右腕筋肉痛だったもん。
（泡立て器でトモ立てしました）
ハンドミキサーがあったらどんなにラクチンだろうか。
購入を検討したいところ。
お祝いご飯
2008年12月17日
(水)
我家、冬はお祝い事が多いのです。
12月4日の、私のお誕生日＆結婚記念日のディナーがこれ。
ステーキ、付け合わせのポテトにキノコのソテー、コーンスープ、生ハムのサラダ。
近所のマルコーバリューが肉激安なんで助かってます。この肉で600円くらい？黒毛和牛なんだけど！
お祝いの献立考えるのって結構楽しい。
トータルでものを考えるのってワクワクする。
家族ができて、色々なものが揃ってきたけれど、こういう洋 ...
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12月4日の、私のお誕生日＆結婚記念日のディナーがこれ。
ステーキ、付け合わせのポテトにキノコのソテー、コーンスープ、生ハムのサラダ。
近所のマルコーバリューが肉激安なんで助かってます。この肉で600円くらい？黒毛和牛なんだけど！
お祝いの献立考えるのって結構楽しい。
トータルでものを考えるのってワクワクする。
家族ができて、色々なものが揃ってきたけれど、こういう洋 ...
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海南チキンライス
2008年10月25日
(土)
これはいつ作ったんだろう。
はなまるマーケットで作っていたのをまねっこしたんです。
もともと 海南チキンライスが大好きだったんですが、まさか手作りできるなんてねえ。
おうちにあったスイートチリソースをつけて、もうホントなんていうかすっごいおいしかった。
大満足。
また作りたいけど、レシピ忘れちゃったなあ。
今度クックパットでレシピ探してみよっと。
はなまるマーケットで作っていたのをまねっこしたんです。
もともと 海南チキンライスが大好きだったんですが、まさか手作りできるなんてねえ。
おうちにあったスイートチリソースをつけて、もうホントなんていうかすっごいおいしかった。
大満足。
また作りたいけど、レシピ忘れちゃったなあ。
今度クックパットでレシピ探してみよっと。
ペンネ
2008年10月20日
(月)
ペンネをいただいたので、なにかしようっかーってことで、作ったのがこれ。
ミートソースの方はレトルトで、クリームが手作り。
鳥とにんにくと生クリームと牛乳をいかにもな感じにしたやつです。
結構イタリアーンって感じでおいしかった。
それにしてもおいしいペンネだったなあ。
食べ応えもあったし。
たまにこういう風になにか素材をいただくと燃えます。
どうしてくれようかって。
料理が楽しくなってきた証拠。
ミートソースの方はレトルトで、クリームが手作り。
鳥とにんにくと生クリームと牛乳をいかにもな感じにしたやつです。
結構イタリアーンって感じでおいしかった。
それにしてもおいしいペンネだったなあ。
食べ応えもあったし。
たまにこういう風になにか素材をいただくと燃えます。
どうしてくれようかって。
料理が楽しくなってきた証拠。
沖縄かぶれ
2008年10月17日
(金)
カテゴリー今日のご飯なんだけど、今日じゃあないなあ。1ヶ月くらい前に作ったもの。
沖縄旅行に行った時に沖縄蕎麦にはまたんですよね。通常タイプのもたまらなくおいしいのですが、私が一番はまったのがこれ。沖縄蕎麦のジャージャー麺。
見よう見まねで作ってみました。
肉みそ作って、沖縄蕎麦にかけるだけ。
簡単おいしいのです。
昔、コバラヘッタ(お店の名前)で食べた、フォーのミートソースにちょっと似た感じだった ...
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沖縄旅行に行った時に沖縄蕎麦にはまたんですよね。通常タイプのもたまらなくおいしいのですが、私が一番はまったのがこれ。沖縄蕎麦のジャージャー麺。
見よう見まねで作ってみました。
肉みそ作って、沖縄蕎麦にかけるだけ。
簡単おいしいのです。
昔、コバラヘッタ(お店の名前)で食べた、フォーのミートソースにちょっと似た感じだった ...
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梅干し
2008年8月4日
(月)
今年も梅干しを作りました。
去年は青梅でつくるという大失態で食べられたものでは無かったのですが、今年はちゃんと梅干しです。
作り始めたの少し遅めだったんですが、どうにかこうにかできあがりました。
なかなかいい味です。
私は梅干し嫌いじゃないんですが、市販のものは苦手な物の方が多いです。
紫蘇がダメなのです。
我家のは、塩と梅のみのシンプルな梅干し。
ものすっごく酸っぱいんですが、結構気に入ってます。 ...
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去年は青梅でつくるという大失態で食べられたものでは無かったのですが、今年はちゃんと梅干しです。
作り始めたの少し遅めだったんですが、どうにかこうにかできあがりました。
なかなかいい味です。
私は梅干し嫌いじゃないんですが、市販のものは苦手な物の方が多いです。
紫蘇がダメなのです。
我家のは、塩と梅のみのシンプルな梅干し。
ものすっごく酸っぱいんですが、結構気に入ってます。 ...
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ラザニア再挑戦
2007年10月5日
(金)
今回はパスタも手作りで作成
といってもパスタ打ったのは旦那さんです
私はソース担当
パスタを茹でてから焼くのか
焼くだけでいいのかってとこで攻防がありましたが
今回は茹でずにいきました
結果、焼かなくてもいいけど次焼いてみて違いみてみたいかなーって感じです
なんかよくわからなかったんですよね
でもとにかく美味しかったです
今まで作れなかったものが作れちゃう
ちょっとした達成感みた ...
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といってもパスタ打ったのは旦那さんです
私はソース担当
パスタを茹でてから焼くのか
焼くだけでいいのかってとこで攻防がありましたが
今回は茹でずにいきました
結果、焼かなくてもいいけど次焼いてみて違いみてみたいかなーって感じです
なんかよくわからなかったんですよね
でもとにかく美味しかったです
今まで作れなかったものが作れちゃう
ちょっとした達成感みた ...
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餃子は皮を作ると別物
2007年9月6日
(木)
タイトルの通りなんです。
我家では、中身私、皮旦那さん、でそれぞれ担当して作ります。
両方やるのってどうも大変な感じがしちゃうから、そうすると皮買ってきた方がいいかなって思っちゃうのだけれど、分担すると気軽に出来ちゃう。
餃子は絶対皮作った方がおいしいと思うんですよね。
なんかもう別物なんです。
どう別物かっていうと、味と大きさが別物。
味は説明できないのでおいておくとして、その大きさ。 ...
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我家では、中身私、皮旦那さん、でそれぞれ担当して作ります。
両方やるのってどうも大変な感じがしちゃうから、そうすると皮買ってきた方がいいかなって思っちゃうのだけれど、分担すると気軽に出来ちゃう。
餃子は絶対皮作った方がおいしいと思うんですよね。
なんかもう別物なんです。
どう別物かっていうと、味と大きさが別物。
味は説明できないのでおいておくとして、その大きさ。 ...
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