ドイツキュッヒェﾟ¨ﾟﾟ･:..｡o

Engel

ケバップ

2006年2月27日 (月)

←これ、ドイツに来てから病み付きになっている食べ物の一つ『ケバップ』(トルコ料理)です。

トルコパンにキャベツの千切り、トマト、玉ねぎのスライス、牛肉(七面鳥や羊の肉もあります)とサワークリームがたっぷり入っています。
お値段3ユーロ(約450円)。

ゲバップは、ハンバーガーと同じファーストフードです。なのでちょっとオイリー！一人で全部食べると、後でお腹が痛くなるんです。だから食べる時 ...
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ドイツ家庭料理

2006年2月22日 (水)

最近、週末にはドイツ料理を作るようにしています。(訓練です。)

これが難しいのです。本を見ながら作っていますが、味の想像と言うものが出来ず･･･それに、私自身が味を確かめてもイマイチ。なので、料理を食べなれている主人に味見をしてもらいながら作っています。

今日は、先週末に作ったレンズ豆を使った料理「リンゼ」のお話です。意外と簡単に作れます。豆が好きな義父や主人には好評の料理です。

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レシピ(1)

牛肉のハーブクルクル巻き

2006年2月21日 (火)

先日、食べた料理！
名前を忘れてしまったんですが、名前のイメージは「牛肉とハーブのクルクル巻きトマトソースがけ」です。
そのまんまなんですけどね(＾＾;

良く煮込んであってナイフで簡単に切れるし食べやすく、ソースもグッドで美味しかったです。
付け合せのライスは中国米で少々臭うのが残念でした。

お肉で野菜を巻いたり、ピクルスをまいたりする料理を時々見かけるのですが、一度はチャレンジし ...
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レストランで　マウルタッシェ

2006年2月16日 (木)

"ドイツのランチ"をご紹介します。
珍しく主人と外食した時の話です。

マウルタッシェは、ラビオリのようなものです。パスタの中にお肉や野菜が詰め込まれています。

自分で作るのと違い、卵もふわふわで、
美味しい味付けがされていました。ちょっと私には塩辛いですが、シャンパンなんかを飲んだらよかったかも(＾＾*)

たまには外食して舌を鍛えることも必要ですね！

レシピ(1)