ドイツキュッヒェﾟ¨ﾟﾟ･:..｡o

Engel

今が旬ですルバーブ

2006年5月29日 (月)

ドイツに来て初めて出会った食材です。
見た目、赤いセロリに見えます。
(私だけかもしれませんけど･･･)

どんな味がするか皆さん想像できますか？
このお話は後ほど(想像してみてくださいね。)

昨年、"野菜"だと思って買おうとしたら義母に「何に使うつもり？」と聞かれ、
「お料理に使おうかと･･･」と答えたら止められました!
その時初めてケーキに使う材料だということを知ったのです。 ...
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レシピ(1)

ドイツ流ホワイトアスパラ

2006年5月15日 (月)

お昼頃のお買い物だったので、お腹も減りちょっと寄り道して軽くランチをしました。
ホワイトアスパラと白身魚のフライポーランドソースがけです。

ソースは、ガーリックソース、ポーランドソースともう一種類(名前聞き取れませんでした)から選べました。
"ポーランド"というネーミングひかれてポーランドソースを今回はチョイス。食べてみればマヨネーズを使ったソースのよう･･･美味しかったですよ。

し ...
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ショッキングピンク!!!

2006年5月11日 (木)

約1年ぶりの登場です(＾＾*)
苺の季節が来たので作りました。

この色、苺の色ではありませんから～(苦笑)
赤い板ゼラチンの誘惑に負け･･･それを使ってケーキを作ったらビックリするほどのピンク色となりました。ほんのりピンクかと思っていたんですけど・・・違っていました。

しばらく、苺の季節が続きそうです。
アイスクリーム屋さんでも美味しい苺のアイスやパフェをいただくことが出来ます。ジ ...
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レシピ(1)

今が旬ですシュパーゲル

2006年5月7日 (日)

シュパーゲルはアスパラです(^^*)
ドイツではホワイトアスパラが名物なんです!この時期とても美味しいモノが安く買えます。旬のお野菜ですね。

グリーンアスパラは、バターや塩コショウで炒めたり、ゆでたりハムで巻いたりと食べ慣れていましたが、ホワイトアスパラは調理の方法知らないので、こちらで人気の「ホワイトアスパラ用ソース(インスタント)」を買ってみました。

ゆでたアスパラの上にソースをか ...
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ノンアルコールカクテル

2006年5月1日 (月)

前々から気になっていた「ノンアルコールカクテル」を、出かけた先で飲んでみました！

この日は、朝から頭痛に悩まされて2種類ほどの薬を服用していたのでアルコールを避けようと思っていたのがきっかけです。

アルコールを避けたい場合は、りんごジュースやレモンスカッシュなどのソフトドリンクを注文するところですが、今回は「ノンアルコールカクテル」を注文しました。種類もココナッツミルクを使ったものや、パ ...
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