ドイツキュッヒェﾟ¨ﾟﾟ･:..｡o

Engel

青カビ☆パスタ

2006年7月29日 (土)

知人のレストランで食べる「ゴルゴンゾーラパスタ」が大好きな私･･･

お家でも再現できないものかと何度か試して失敗続き･･･(T_T)

先日、運良く彼(レストランのマスター)とお話しする機会があったので、どうやったら美味しく作れるのかずうずうしくも教えてもらいました。

そして見事美味しく作れました～。(感激)
もっと早く教わっていれば良かった...

ソースによくからむ、ショー ...
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レシピ(1)

真っ赤なソルベ

2006年7月25日 (火)

フレッシュラズベリーを使ってソルベにチャレンジ!!!

ドイツも毎日暑い日が続いています。
こうも暑いと、ちめたいものが食べたくなりますね～。

最近のマーケットでは、ブルーベリーやラズベリー赤ふさすぐり、ブラックベリーなどが沢山売っています。

早速、私達もブルベリーとラズベリーを買ってみました。
当初、ヨーグルトケーキのトッピングに使おうと思っていたのですが･･･
急にアイスが ...
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レシピ(1)

日独コラボおやつ

2006年7月23日 (日)

日本のお米を使ってミルクライスを作りました。

先日、ドイツのおやつミルクライスを御紹介し、「日本のお米でもつくれるのか？」と早速作ってみました。

和風っぽくしてみようと抹茶を使用。そんな訳でブログタイトルを「コラボおやつ」としてみました

【材　料】
お米：１２５ｇ
◆牛乳：５００ｍｌ
◆バター(サラダオイル可)：10ｇ
◆お砂糖：20ｇ
◆塩：ひとつまみ
◆抹茶：小さじ ...
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レシピ(1)

ココナッツレモンソース

2006年7月19日 (水)

レストランで食べた料理が美味しくて、自宅でも出来ないものかとチャレンジしてみました。

【カジキマグロのココナッツレモンソースがけ】
1)カジキマグロは塩･コショウで下味をつけて焼きます。
2)お鍋にホワイトソースとココナッツミルクを入れ煮る。弱火にしてレモン汁を少しづつ加える。
3)２に野菜スープの粉末を加え味を調えたらソースのでき上がり。

焼きあがったカジキマグロの上にソースをか ...
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白玉小豆ケーキ

2006年7月15日 (土)

白玉粉を使ってケーキを作りました(＾＾*)

外はサクサク･･･中はふわふわもっちもちです。私の主人は、モチモチした食感が好きなので大変気に入ってくれました。

小豆との相性も良いですよ!

和菓子のような････？？？
ちょっと違うかな～

明日、主人が勉強パートナーである日本好きのＣさんへ差し入れすると言っています。気に入ってもらえたらいいな～。

前回、シュレックケーキ( ...
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レシピ(2)

お米から作ったミルクライス

2006年7月12日 (水)

7月5日にお話したミルクライスを１から作ってみました～。

ミルクライス専用のお米その名も"ミルクライス"を買ってきましたす。
日本のお米より少し小さな感じです。

レシピも豊富で、バリエーションもありますが、今回は、バニラビーンズを使ったレモン風味のシナモンミルクライスです。(何のことだかさっぱり･･･ですね(＾_＾;　)

レモンの香が爽やかで大変美味しかったです。もちろん、ドイツ ...
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レシピ(1)