ドイツキュッヒェ*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o

鶏チリ弁当

今日のお弁当。
*はと麦ご飯
*鶏チリ
*春雨サラダ
*じゃが芋と人参のハーブ炒め
*抹茶ティラミス

ご飯は、米2：はと麦１の割合で粉寒天を加えて炊きました。

鶏チリは、レシピID:250774で作りました。
えびの代わりに鶏肉で作るのですがこれがとっても美味しい!主人も気に入ってくれました。


春雨サラダは、レシピID:564178で作りました。
ハムの変わりに魚 ...
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お弁当 コメント(6) レシピ(3)

ビビンバ弁当

今日のお弁当。
*ビビンバ
*豆腐チョコケーキ
*りんご

ビビンバは、レシピID：243860を参考に作りました。

具の味付けは、
･牛肉：醤油とお砂糖を使って甘辛く焼く。
･もやし：さっと茹でて塩とごま油で合える。
･きゅうり：薄くスライスして塩でもみ、水を絞ってごま油で合える。
・人参：千切りにした人参にお酢少々と塩、ごま油を加えて混ぜる。

以上の具を焼肉のタレで ...
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お弁当 レシピ(2)

天ぷら弁当

昨日のお弁当。
*赤米入り寒天弁当
*お豆腐の厚揚げ風
*天ぷら
*トマトとラディッシュのマリネ
*スコーン
*チェリー

お豆腐の厚揚げ風は、木綿豆腐を水切りして多めの油でじっくり揚げたものです。ハートの形にくりぬいてつくりました。
ごまダレをかけて食べます。



天ぷらは、人参だけ、アスパラだけと1つの食材を使って天ぷらにしました。
ソースは、レモンとお醤油、みりん ...
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お弁当 レシピ(1)

野菜チキン巻き

今日のお弁当。
*赤米入り寒天ご飯
*チキンの野菜巻き
*大豆とヒジキの甘煮
*ルッコラとラディッシュのサラダ
*りんご入りヨーグルト
*ヨーグルトケーキ

ご飯は、赤米と粉寒天を加えて炊きました。

チキンは、厚みがあったので包丁で切込みを入れて開き、麺棒で軽く叩いて薄く伸ばしました。
その後に塩・胡椒で下味を付けて茹でた人参とアスパラを巻いてお肉に火が通るまで焼きました。
...
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お弁当

ゴマチキン弁当

今日のお弁当。
*寒天入りご飯
*インゲンのおかかマヨネーズ
*ひじきと大豆の煮物
*ゴマチキン
*ミニトマト、ラディッシュ

インゲンは、レシピID：337682のレシピを使って料理しました。ゴマも加えて作りました。
簡単で美味しい（^^*）

ひじきと大豆の煮物は市販のものを使用してお弁当に詰めただけです。
手抜きです。


ゴマチキンは、レシピID：257831の
...
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お弁当 レシピ(2)

旬の食材弁当

今日のお弁当。
*寒天入りご飯
*人参とインゲンのカレー炒め
*卵焼き
*アスパラの湯葉巻き
*苺のサラダ
*豆腐抹茶マフィン
*オレンジ寒天

人参とインゲンのカレー炒めは、茹でたインゲンと細く切った人参を炒めてカレー粉で味付けしました。

卵焼きは、塩とお砂糖を使って味付けして焼き、ハート型になるようにカットしました。

アスパラの湯葉巻きは、乾燥湯葉を戻して広げ
塩 ...
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今日のごはん レシピ(2)

ランチクロス

日本らしいお弁当を持たせよう！
と言うことで･･･
和柄のランチクロスをネットで購入して母に送ってもらいました。

主人には、ちょっと可愛過ぎるとは思いましたが、これが人に見られる時は昼ご飯の時だけなので買いました（^^*)

他にも和風なランチクロスを探してます。

私のお弁当作り･･･楽しくなりそうです。

お弁当

今が旬ですニワトコ

写真は、ドイツ語でHolunder：ホルンダー（^^*)と呼ばれている西洋ニワトコのシロップです。
（英名ではエルダーフラワーです。）

***

昨日は、娘の起きる時間の都合でお弁当を作る気力が無くお休み。

今日と明日は、自宅で仕事をするそうなのでお弁当はお休みです。

***


先週、マーケットに行ったときに沢山のお店で

*ニワトコシロップ
*シロップで作った ...
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おいしいもの コメント(6)

久しぶりのカレーピラフ弁当

今日のお弁当。
*カレーピラフ
*鶏胸肉のケチャップ炒め
*さやえんどうの胡麻和え

カレーピラフは、寒天入りご飯とグリンピース、人参、玉葱、カレー粉で作ったベジタリアン仕立てです。
生姜も入れてちょっぴりスパイシー。

レシピID:377712を使って鶏肉を調理しました。お好み焼きソースとケチャップの組み合わせが新鮮な味わいでした。


エンドウは、レシピID:200962を ...
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お弁当 コメント(2) レシピ(2)

お寿司弁当

お弁当作りは、5月中旬からボチボチと再会しています。

今日のお弁当。
*いなり寿司
*巻き寿司
*フルーツヨーグルト
*マフィン

お寿司に使ったご飯は、寒天入りご飯。
主人の大好物のお稲荷さんと、アボガドとカニカマ入りの巻き寿司を入れました。
隙間に葡萄とチェリーを詰めて色鮮やかに。


写真に撮り忘れましたが、デザートにグレープフルーツと
ナタデココ入りのヨーグルト ...
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お弁当