お料理上手になりたい！！

一粒にんにく

年末に買った、一粒にんにく。
お店で見たとき、衝撃的な見た目に思わず衝動買いしてしまった。

皮剥く前は、ちっちゃい玉ねぎ。
皮剥いたら・・・名前どおりのでっかい一粒のニンニク。

味もおいしいし、やたらハマって使い倒して1ヶ月。
けど、買った量も半端なくて。
案の定、使い切れずに置いてある。
そろそろ芽も出始めてるし。

にんにく味噌、にんにく醤油、ガーリックオイル、ニンニク ...
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久々日記

普通の日記

久々の外食♪

　今日は、ちょうど1年前までよく通っていた炭火居酒屋での夕食でした。　
　友人がやってるこじんまりした居酒屋で、妊娠してから久々にお邪魔しました。ここにくると本当に落ち着くし、何を食べてもはずれが無い、本当に大好きなお店です。

　家では絶対作れない味･･･コレが家で食べれたらいいのに!!作り方だけではあらわせない何かがあるんやろなぁ、本当にいつも美味しいご馳走、ありがとうデス♪

　お腹 ...
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なす

冷蔵庫の野菜室を見て、今日は野菜炒めにしよーと思い、野菜を取り出すと･･･
スーパーで買ったナスの大袋の中から、変形のナスが出てきてびっくり　∑o(*'o'*)o！！
こんなの久々に見たなぁ･･･

変形した野菜って、なんか美味しそうに感じる。人によっては嫌いみたいだけど、私は逆に嬉しくなっちゃう性質かなぁ(*^.^*)　張り切って野菜炒め作ったけど、他のナスさんたちと味は変わりませんでした ...
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普通の日記 コメント(1)

おうちでランチ♪

　野菜室のお掃除かねて、今日は具沢山サラダうどんを作ることにした。
　トマトにきゅうりに手作りハム、卵とわかめとレタスと小松菜と・・・具沢山スギかしら(;^_^A
　最近ゴマドレがやたら恋しくなる。クックで見つけたレシピID:272066を切らさず作ってるので、今日もゴマドレがけで食べました☆
　かなり満腹なりそうな感じやったけど、主人と二人ペロリと完食！おいしかった♪♪

今日のごはん レシピ(1)

鶏皮ポン酢☆

　お昼、あまりにヒマなので、鶏ハムを作ることにした。
　今日は調味料をなじませとくだけなので、余った皮で夕飯おかずを1品☆　先日作って好評だったレシピID:331653を鶏皮で作ってみた。
　よく似たレシピはたくさんあるけど、我が家的には レシピID:331653の、最初ににんにくとポン酢が漬け込んであるこの味が大好きなので・・・せせりとはまた違う感じで、カリカリに焼いた鶏皮がいい感じ♪
　や ...
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今日のごはん レシピ(1)

豆ご飯

　昨日母親から留守電が入っていた。
　「畑でグリンピースがたくさん実ったから、明日着で送るわねぇ。おいしいわよ」とのこと。
　グリーンピースが大量･･･って、どう使おう、、、季節物やしなぁ、やっぱり炊き込みかなぁ　(-＿-)ｳｰﾑ　旦那にきくと、「豆ご飯結構すきやで！！」・・・ということで、夕飯に豆ご飯を作ることにした。
　
　実は豆ご飯は初トライだったりする。
　基本的に酒飲み夫婦なので ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(2)

季節遅れのサツマイモでマリネ★

　朝からお部屋の掃除をしていると、冬に母親が送ってくれたサツマイモが、キッチンの隅っこで眠っているのを発見！！これ使わなきゃなぁ・・・と考えるも、中途半端に1本分ないくらいの大きさやし。
　おやつ系につかうにも、きっと甘みが抜けてておいしくなさそう、、、どうしよ(-ω-;)ｳｰﾝ
　なかなかパッとくるものが思いつかず、母親がメモってた料理レシピを見ていると、変わったもん発見！
　「サツマイモと ...
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今日のごはん

豚軟骨

　昨日から急に思い立って、冷凍庫で眠っていた豚軟骨を煮込むことにした。
　コトコト コトコト、時間がたつごとにトロットロに柔らかくなるのを見ながら煮込んでいくのは、結構楽しくて時間がたつのを忘れてしまう･･･o(＇∇＇*)oﾜｸﾜｸ
　味付けは、いつもどおりの角煮チックもよいけど、、、最近、酸味好きなので、今日はお酢とハチミツとお醤油で味付けしてみることに！！うずら卵も一緒に入れて、できあがり～ ...
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今日のごはん コメント(1)

大阪のコリアタウンへ☆

今日のごはん