＋□■パンとお菓子のある食卓■□＋ |
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初めてのスコーン
2009年10月27日
(火)
初めて、スコーンというものを焼いてみました。
手順どおりに作ったのですが、いまいち自分の想像していたものと違う・・・。
ふくらみが足らないのかなぁ？
スコーンって、なんかもこっとしている、というか、パカッと割れている、というかそういうイメージなんだけど。。。
全粒粉のせい、ということにしておきましょう（＾＾；）
手順どおりに作ったのですが、いまいち自分の想像していたものと違う・・・。
ふくらみが足らないのかなぁ？
スコーンって、なんかもこっとしている、というか、パカッと割れている、というかそういうイメージなんだけど。。。
全粒粉のせい、ということにしておきましょう（＾＾；）
HBつぶれる
2009年5月1日
(金)
とうとう、この日がやってきました。
明日食べるパンがないので、HBでいつものようにセットして、焼きあがって取り出したら、なんじゃこりゃー！！な状態に。
途中、停電でもしたかな？ってことで、もう一度リベンジしてみたら、捏ねはじめからな～んか音がおかしい。
ぜんぜん捏ねられてないし。
でも、粉もセットしてるし、イーストももったいないし・・・
で、
初めて、手捏ねで食パンつくり ...
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明日食べるパンがないので、HBでいつものようにセットして、焼きあがって取り出したら、なんじゃこりゃー！！な状態に。
途中、停電でもしたかな？ってことで、もう一度リベンジしてみたら、捏ねはじめからな～んか音がおかしい。
ぜんぜん捏ねられてないし。
でも、粉もセットしてるし、イーストももったいないし・・・
で、
初めて、手捏ねで食パンつくり ...
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カチョカヴァロ、食す！！！
2009年4月17日
(金)
誕生日だったので、食べてみました！！！
感想
「これ、うめぇなぁ～」
ジャガイモみたいに見えますが、ちゃんと伸びます。
食感がなんとも言えないモチモチ感。
味は、ただのチーズとはまったく違って、ベーコンのような燻製のたまものっていう味がしました。
これは、ゴチソウ。
値段のだけ、あるある。
ビールもすすむすすむ★
感想
「これ、うめぇなぁ～」
ジャガイモみたいに見えますが、ちゃんと伸びます。
食感がなんとも言えないモチモチ感。
味は、ただのチーズとはまったく違って、ベーコンのような燻製のたまものっていう味がしました。
これは、ゴチソウ。
値段のだけ、あるある。
ビールもすすむすすむ★
どうやって食べよう・・・
2009年2月25日
(水)
カチョカバロ、です。
吉田牧場の。
数ヶ月前、チーズを予約して行った吉田牧場。
私、電話注文の際に、カチョカバロも注文していた、らしい（笑）
日曜に突然電話があって、びっくり。
ご注文のカチョカバロできました～と言われて、いりません、とは言えず。
どれくらいになりますか？
ときくと5000円弱だと思います、、、
との答えにビビリながら
注文忘れ ...
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吉田牧場の。
数ヶ月前、チーズを予約して行った吉田牧場。
私、電話注文の際に、カチョカバロも注文していた、らしい（笑）
日曜に突然電話があって、びっくり。
ご注文のカチョカバロできました～と言われて、いりません、とは言えず。
どれくらいになりますか？
ときくと5000円弱だと思います、、、
との答えにビビリながら
注文忘れ ...
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初めての･･･
2009年2月1日
(日)
これ、何鍋か分かります？
カレー鍋なんです（笑）
写真ではわかりませんが、ねぎ・豆腐・ウインナーの下に
鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根、しめじにエノキ、まいたけなどが潜んでいます。
ちまたで流行っている（た？）ではないですか。
最近、友達がおいしそうなカレー鍋の写真を送ってくれて。ますます食べたくなって･･･。
とうとう作っちゃいました。
市販のルーとだしで。
...
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カレー鍋なんです（笑）
写真ではわかりませんが、ねぎ・豆腐・ウインナーの下に
鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根、しめじにエノキ、まいたけなどが潜んでいます。
ちまたで流行っている（た？）ではないですか。
最近、友達がおいしそうなカレー鍋の写真を送ってくれて。ますます食べたくなって･･･。
とうとう作っちゃいました。
市販のルーとだしで。
...
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あけましておめでとうございます♪
2009年1月1日
(木)
昨年は、はじめてレシピを乗せ、つくれぽをしたり、パンを作ったりで、とっても楽しく料理できました♪
これも、ＣＯＯＫＰＡＤとの出会いがあってこそ、と思います。
本当に、ありがとうございました★
今年も、いろんな方のレシピを参考にさせてもらい、いろんな料理にチャレンジしていきたいと思います♪♪
ＣＯＯＫＰＡＤのみなさんに幸多き一年となりますように！！
これも、ＣＯＯＫＰＡＤとの出会いがあってこそ、と思います。
本当に、ありがとうございました★
今年も、いろんな方のレシピを参考にさせてもらい、いろんな料理にチャレンジしていきたいと思います♪♪
ＣＯＯＫＰＡＤのみなさんに幸多き一年となりますように！！
吉田牧場
2008年11月4日
(火)
ここの牧場のモッツァレラチーズは、入手不可能となっております。
何でも、東京の有名なイタリアンレストランなどに卸しているから。
私は知らなかったんですが、かつて情熱大陸で取り上げられたそうで。世界の落合がここのモッツァレラを使っているらしいです。
派手な看板も出ていないし、HPも持たず。チーズの販売は電話予約。飼っている牛は１２頭。家族経営で、知る人ぞ知る、といった感じ。
だ ...
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何でも、東京の有名なイタリアンレストランなどに卸しているから。
私は知らなかったんですが、かつて情熱大陸で取り上げられたそうで。世界の落合がここのモッツァレラを使っているらしいです。
派手な看板も出ていないし、HPも持たず。チーズの販売は電話予約。飼っている牛は１２頭。家族経営で、知る人ぞ知る、といった感じ。
だ ...
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パンかメタボか
2008年8月26日
(火)
最近、主人がメタボ対策講習なるものを職場で受けてきました、自主的に。
妻として、やっぱり責任を感じるわけで･･･。
と、いうことで、ヘルシーな料理を考えよう、と。
とはいっても、毎朝パン食な私達。
We love a pan !!!
いつも全粒粉と米粉入りのパンに、バターやらジャムやらを塗ってしまうので、何も塗らずにおいしく食べれるパンを作りたい！！
以前、e ...
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妻として、やっぱり責任を感じるわけで･･･。
と、いうことで、ヘルシーな料理を考えよう、と。
とはいっても、毎朝パン食な私達。
We love a pan !!!
いつも全粒粉と米粉入りのパンに、バターやらジャムやらを塗ってしまうので、何も塗らずにおいしく食べれるパンを作りたい！！
以前、e ...
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にんにくの辛味
2008年8月25日
(月)
なすをレンジでチンして、
フライパンで炒めて（油ナシ）、
醤油・酢を同じ割合で合わせ、
そこに大量のおろしにんにく。
仕上げにすりゴマ、ねぎを添えて。
どうしてなんだろう、
おろしたにんにくって、
めちゃんこ辛い！！
でも、元気になる～って感じ。
酢が効いてるから、
疲れも取れる～。
おいしかった～♪
フライパンで炒めて（油ナシ）、
醤油・酢を同じ割合で合わせ、
そこに大量のおろしにんにく。
仕上げにすりゴマ、ねぎを添えて。
どうしてなんだろう、
おろしたにんにくって、
めちゃんこ辛い！！
でも、元気になる～って感じ。
酢が効いてるから、
疲れも取れる～。
おいしかった～♪
季節外れの・・・
2008年8月19日
(火)
切り餅が冷蔵庫に。
賞味期限、微妙に過ぎてる･･･。まだいける！
今日は1人きりのランチ。
この切り餅をどうにかして食べよう！！
そう思って、レシピを検索。。。
今ある材料で、すぐできて、簡単なのがいいナ･･･。
あ、あった！
「焦がしマヨネーズ」なる、新しい調味方法に興味津々で作ってみたら、おかしみたいにおいしい♪
ドキンたんさん、すごい ...
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賞味期限、微妙に過ぎてる･･･。まだいける！
今日は1人きりのランチ。
この切り餅をどうにかして食べよう！！
そう思って、レシピを検索。。。
今ある材料で、すぐできて、簡単なのがいいナ･･･。
あ、あった！
「焦がしマヨネーズ」なる、新しい調味方法に興味津々で作ってみたら、おかしみたいにおいしい♪
ドキンたんさん、すごい ...
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