初めてのスコーン

2009年10月27日 (火)
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初めて、スコーンというものを焼いてみました。
手順どおりに作ったのですが、いまいち自分の想像していたものと違う・・・。

ふくらみが足らないのかなぁ?

スコーンって、なんかもこっとしている、というか、パカッと割れている、というかそういうイメージなんだけど。。。

全粒粉のせい、ということにしておきましょう(^^;)

HBつぶれる

2009年5月1日 (金)
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とうとう、この日がやってきました。

明日食べるパンがないので、HBでいつものようにセットして、焼きあがって取り出したら、なんじゃこりゃー!!な状態に。

途中、停電でもしたかな?ってことで、もう一度リベンジしてみたら、捏ねはじめからな~んか音がおかしい。
ぜんぜん捏ねられてないし。
でも、粉もセットしてるし、イーストももったいないし・・・

で、

初めて、手捏ねで食パンつくり ...
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カチョカヴァロ、食す!!!

2009年4月17日 (金)
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誕生日だったので、食べてみました!!!

感想

「これ、うめぇなぁ~」


ジャガイモみたいに見えますが、ちゃんと伸びます。

食感がなんとも言えないモチモチ感。
味は、ただのチーズとはまったく違って、ベーコンのような燻製のたまものっていう味がしました。

これは、ゴチソウ。
値段のだけ、あるある。
ビールもすすむすすむ★

どうやって食べよう・・・

2009年2月25日 (水)
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カチョカバロ、です。
吉田牧場の。


数ヶ月前、チーズを予約して行った吉田牧場。
私、電話注文の際に、カチョカバロも注文していた、らしい(笑)
日曜に突然電話があって、びっくり。

ご注文のカチョカバロできました~と言われて、いりません、とは言えず。

どれくらいになりますか?
ときくと5000円弱だと思います、、、
との答えにビビリながら

注文忘れ ...
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初めての・・・

2009年2月1日 (日)
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これ、何鍋か分かります?
カレー鍋なんです(笑)

写真ではわかりませんが、ねぎ・豆腐・ウインナーの下に
鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根、しめじにエノキ、まいたけなどが潜んでいます。

ちまたで流行っている(た?)ではないですか。
最近、友達がおいしそうなカレー鍋の写真を送ってくれて。ますます食べたくなって・・・。

とうとう作っちゃいました。
市販のルーとだしで。
...
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あけましておめでとうございます♪

2009年1月1日 (木)
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昨年は、はじめてレシピを乗せ、つくれぽをしたり、パンを作ったりで、とっても楽しく料理できました♪

これも、COOKPADとの出会いがあってこそ、と思います。
本当に、ありがとうございました★

今年も、いろんな方のレシピを参考にさせてもらい、いろんな料理にチャレンジしていきたいと思います♪♪

COOKPADのみなさんに幸多き一年となりますように!!

吉田牧場

2008年11月4日 (火)
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ここの牧場のモッツァレラチーズは、入手不可能となっております。
何でも、東京の有名なイタリアンレストランなどに卸しているから。
私は知らなかったんですが、かつて情熱大陸で取り上げられたそうで。世界の落合がここのモッツァレラを使っているらしいです。

派手な看板も出ていないし、HPも持たず。チーズの販売は電話予約。飼っている牛は12頭。家族経営で、知る人ぞ知る、といった感じ。

だ ...
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パンかメタボか

2008年8月26日 (火)
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最近、主人がメタボ対策講習なるものを職場で受けてきました、自主的に。
妻として、やっぱり責任を感じるわけで・・・。

と、いうことで、ヘルシーな料理を考えよう、と。

とはいっても、毎朝パン食な私達。
We love a pan !!!

いつも全粒粉と米粉入りのパンに、バターやらジャムやらを塗ってしまうので、何も塗らずにおいしく食べれるパンを作りたい!!

以前、e ...
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にんにくの辛味

2008年8月25日 (月)
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なすをレンジでチンして、
フライパンで炒めて(油ナシ)、
醤油・酢を同じ割合で合わせ、
そこに大量のおろしにんにく。
仕上げにすりゴマ、ねぎを添えて。

どうしてなんだろう、
おろしたにんにくって、
めちゃんこ辛い!!

でも、元気になる~って感じ。

酢が効いてるから、
疲れも取れる~。

おいしかった~♪

季節外れの・・・

2008年8月19日 (火)
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切り餅が冷蔵庫に。
賞味期限、微妙に過ぎてる・・・。まだいける!

今日は1人きりのランチ。
この切り餅をどうにかして食べよう!!

そう思って、レシピを検索。。。


今ある材料で、すぐできて、簡単なのがいいナ・・・。

あ、あった!


「焦がしマヨネーズ」なる、新しい調味方法に興味津々で作ってみたら、おかしみたいにおいしい♪
ドキンたんさん、すごい ...
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