＋□■パンとお菓子のある食卓■□＋

ビーツの缶詰を買うことがありまして。
食べることを前提とせずの購入でしたが、さすがに使わないのはもったいない。
美味しく食べるには、どうするのが一番か、いろいろネットで検索してみると。
有名なのは、やっぱりロシア料理のボルシチ。赤い色が特徴ですよね。

実際、缶を開けてみて食べてみると、色のわりに味はあっさり、というか「かぶ」って感じ。そのまま、一品で、というわけにはいかない様子。
オーストラリアと ...
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初めて、スコーンというものを焼いてみました。
手順どおりに作ったのですが、いまいち自分の想像していたものと違う・・・。

ふくらみが足らないのかなぁ？

スコーンって、なんかもこっとしている、というか、パカッと割れている、というかそういうイメージなんだけど。。。

全粒粉のせい、ということにしておきましょう（＾＾；）

とうとう、この日がやってきました。

明日食べるパンがないので、HBでいつものようにセットして、焼きあがって取り出したら、なんじゃこりゃー！！な状態に。

途中、停電でもしたかな？ってことで、もう一度リベンジしてみたら、捏ねはじめからな～んか音がおかしい。
ぜんぜん捏ねられてないし。
でも、粉もセットしてるし、イーストももったいないし・・・

で、

初めて、手捏ねで食パンつくり ...
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誕生日だったので、食べてみました！！！

感想

「これ、うめぇなぁ～」


ジャガイモみたいに見えますが、ちゃんと伸びます。

食感がなんとも言えないモチモチ感。
味は、ただのチーズとはまったく違って、ベーコンのような燻製のたまものっていう味がしました。

これは、ゴチソウ。
値段のだけ、あるある。
ビールもすすむすすむ★

カチョカバロ、です。
吉田牧場の。


数ヶ月前、チーズを予約して行った吉田牧場。
私、電話注文の際に、カチョカバロも注文していた、らしい（笑）
日曜に突然電話があって、びっくり。

ご注文のカチョカバロできました～と言われて、いりません、とは言えず。

どれくらいになりますか？
ときくと5000円弱だと思います、、、
との答えにビビリながら

注文忘れ ...
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これ、何鍋か分かります？
カレー鍋なんです（笑）

写真ではわかりませんが、ねぎ・豆腐・ウインナーの下に
鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根、しめじにエノキ、まいたけなどが潜んでいます。

ちまたで流行っている（た？）ではないですか。
最近、友達がおいしそうなカレー鍋の写真を送ってくれて。ますます食べたくなって･･･。

とうとう作っちゃいました。
市販のルーとだしで。
...
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昨年は、はじめてレシピを乗せ、つくれぽをしたり、パンを作ったりで、とっても楽しく料理できました♪

これも、ＣＯＯＫＰＡＤとの出会いがあってこそ、と思います。
本当に、ありがとうございました★

今年も、いろんな方のレシピを参考にさせてもらい、いろんな料理にチャレンジしていきたいと思います♪♪

ＣＯＯＫＰＡＤのみなさんに幸多き一年となりますように！！

ここの牧場のモッツァレラチーズは、入手不可能となっております。
何でも、東京の有名なイタリアンレストランなどに卸しているから。
私は知らなかったんですが、かつて情熱大陸で取り上げられたそうで。世界の落合がここのモッツァレラを使っているらしいです。

派手な看板も出ていないし、HPも持たず。チーズの販売は電話予約。飼っている牛は１２頭。家族経営で、知る人ぞ知る、といった感じ。

だ ...
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最近、主人がメタボ対策講習なるものを職場で受けてきました、自主的に。
妻として、やっぱり責任を感じるわけで･･･。

と、いうことで、ヘルシーな料理を考えよう、と。

とはいっても、毎朝パン食な私達。
We love a pan !!!

いつも全粒粉と米粉入りのパンに、バターやらジャムやらを塗ってしまうので、何も塗らずにおいしく食べれるパンを作りたい！！

以前、e ...
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なすをレンジでチンして、
フライパンで炒めて（油ナシ）、
醤油・酢を同じ割合で合わせ、
そこに大量のおろしにんにく。
仕上げにすりゴマ、ねぎを添えて。

どうしてなんだろう、
おろしたにんにくって、
めちゃんこ辛い！！

でも、元気になる～って感じ。

酢が効いてるから、
疲れも取れる～。

おいしかった～♪