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風邪にはご注意を！

2006年1月25日 (水)
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お正月早々にひいた風邪が　良くなったかと思うとぶり返してを　２回繰り返している私(‐_‐;)　熱は出ないが喉が痛く　この時期ただでさえインフルエンザが猛威をふるっているので　外出は考えてしまう。
でも昨日は喉もだいぶ良かったのし　しっかりマスクをしてユザワヤに行ってきた。
次男がお正月に鉄道模型を買ってそのときに貰った金券が　昨日までの使用期限で￥６１００分あった。ちょうど小物類が切れていたので ...
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冬場のパン作り

2006年1月19日 (木)
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冬場のパン作りは　捏ねはＨＢにお任せして　発酵はお日様の力を借りてすることが多い。最近はパネトーネマザーで焼くことがほとんど。パネはドライイーストに比べて　発酵がゆ～くり。気持ちに余裕がないときはちょっとイライラ(^^ゞ今回は　べぇこさんの黒糖パンを焼いた。ＨＢのレシピだけど　捏ねるのだけＨＢにお任せして　スクエア型に入れてちぎりパンにした。一次発酵も二次発酵も１時間半くらいかかったかなあ～？発酵に ...
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がっつりと！（笑）

2006年1月17日 (火)
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我が家の次男は野菜が苦手。そんな次男から大好評だったのが　なが・あちゅさんの「クックパーで超簡単☆豚もやし丼」。もやしが１袋で３人分作りたかったので　ニラと長ネギをプラスして　お肉多目で（笑）
食べて一言「これ！すっごく美味い！！」とあっという間に完食。タレが絶妙～～ピリ辛が食欲を誘ういいお味♪
そして４日後にまたリクエストされたが　もやしがないからと言うと　白菜でもいいというので　白菜・ニラ・ ...
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少しずつ

2006年1月13日 (金)
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手羽先はコラーゲンた～ぷりでお肌にいい。お酢で煮たり　野菜と煮たりしていたけれど　家族には不評。今回は茹でてからオーブンで焼いてみた。塩コショウだけでシンプルに。茹でた汁も大事な栄養を含んでいるので　野菜を少し入れてスープに。オーブンで焼いた手羽先はパリパリ！これが大好評♪普段は２本食べればいいほうの次男が「これ旨い！煮物は嫌だけど次からはこれにして！！」とのこと。主人もビールに合うようであっという ...
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やっと始動～

2006年1月10日 (火)
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年末年始の実家めぐりから帰宅した翌日から風邪でダウン。熱は出なかったものの喉がすごく痛くてダルイ。クックに来てもカキコする元気もなかったがやっと復活！

今年のパンの初焼き（？）は恒例の実家でのピザ。２日の遅いランチに焼いて　今年もお節に飽きた頃なので大好評。天板４枚焼いたけど私の口には入らなかったわ(^^ゞ
写真を撮る暇もなく完食（笑）

写真は１番上は年末に焼いた生クリーム入り食パン。 ...
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