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やっちゃったよ~~(涙)

2006年3月16日 (木)
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paletteさんのハンバーグを作ろうと 食パンを焼いた。久々の角食。生イーストで国産小麦粉でのパン・ド・ミは 初めてだったのかなあ~?
まず作る過程で 大きなミスがあった。一次発酵後 1回パンチをしてから もう1度発酵させてから 成形に移るのに パンチをせず 成形に行ってしまった。オーブンに入れるまでは 特に変わったとこがなかったのに 出してびっくり !!!!(゜ロ゜ノ)ノ
ベロ~~ンと出てい ...
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パン教室☆

2006年3月13日 (月)
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先週末は たまごろうさんのパン教室でした。今年からOLに復帰して お忙しいたまごろうさんにお願いして レンバスさん・キョクさん・kozukozuさんと私の4人で お稽古をしていただけるようになりました。
でも 今回はレンバスさんとキョクさんは 都合が悪く欠席でした。
3人での~んびりお稽古です。
作ったのは イチゴのタルトとクリームパンです。
イチゴのタルトは 時間がかかるので 生地を伸ばす ...
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春~~♪

2006年3月9日 (木)
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先週末 主人が釣りに出かけ めばるとかさごを釣ってきた。どちらも見かけは悪いが白身の美味しいお魚だ。
お魚料理が苦手な私。大きい物は煮付けにしようと ただっちさんのレシピでトライ!
とても上品な味付けで 苦手な私でも 上手に煮ることが出来た。

私の作る餃子は 母直伝の味で私は大好きなのだが 次男がほとんど食べない。理由はニラが多いという。ビビンバのニラはOKだけど 餃子のニラは多いとダメだ ...
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感激☆

2006年3月3日 (金)
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お惣菜はワンパターンな我が家。今回はいつも作っているナポリタンを たまごはんさんのレシピで作った。このナポリタン ポイントがある。ウスターソースをちょっと入れるのだ。このウスターソースのおかげで ケチャップ味だけではない美味しいパスタになった。ちょっとしたことだが気がつかなかった。嬉しい~~ それが1枚目の写真。
2枚目の写真は なんと!お豆腐が200g入るつくしぐみさんのおとうふパン。えーーっ  ...
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栗原はるみさん

2006年2月27日 (月)
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私が 栗原はるみさんを知ったのは TVだったと思う。簡単でセンスがよく アイデアが光るお料理を作る人だなあ~という印象がある。
そして 友人から借りた「すてきレシピ」という季刊誌は マンネリ生活を送っていた私に いい刺激を与えてくれた。以来定期購読をしているが 先ほどポストを見たら最新号が入っていた。(3月1日発売)そしてそれが最終号であると知った。
ここ数年の「すてきレシピ」は初期の頃に比べて ...
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作りたかったもの達

2006年2月21日 (火)
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メンバーさんの日記やレシピを見て 作りたいなあ~と思うものが ドンドン増えていく。作る物が追いつかない。マメにキッチンに立てばいいのだろうけど 気分が乗らなかったり(笑) 諸事情が許さなかったりする。
そんな中 やっと作れたレシピ。
1枚目の写真は ちゃこままさんの豆乳すこーん。豆乳で捏ねるスコーン。どうも計量間違いをしたようで ベタベタのどうしようもない状態になり 適当に粉を足してしまった。そ ...
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家庭の味

2006年2月17日 (金)
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先週は風邪をひいてしまい市販品のお世話になった。買ってきたお弁当・サンドイッチ・お惣菜など 手軽に食べられるのはとても便利だった。でも どこか飽きる味。勘どころ良く出来ているのだが 毎日は食べられない・・・そう感じた。
不思議と家庭で作る物は 飽きることがない。ちょっと味が薄かったり 焦げたり 失敗はしてもそれなりに美味しい。家庭の味は大事だなあ~と感じた。

dellyさんを知って 小松菜を ...
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バレンタインに・・・

2006年2月13日 (月)
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先週の木曜日はアレンジのお稽古でした。バレンタインデーが近いので それにちなんでお花を活けました。
1番上の写真です。えんじ色のリボンも一緒に活けてあり 遊び心満載です(^o^)
写真では分かり辛いですが 金色の丸いもの3個はコインチョコレートなんです。お花と一緒にチョコが活けてあります(笑) アレンジの先生のお茶目ぶりが 微笑ましかったです。
そのお稽古が終わった午後から 寒気・頭痛が始まり ...
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好きなものばかり♪

2006年2月7日 (火)
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自分が作って食べたい物というと 今日の写真のようなものばかりになってしまう(^^ゞ
お惣菜は必要に迫られて 作ることがほとんど。あまり燃えない(^o^;)
でも パンやお菓子となると話は別。食べたい一心が エネルギーとなって 頑張れる(爆)
1番目の写真はぽこママさんのりんごパン。ここのところりんごの入ったパンが食べたかった私。このパンは りんごをキャラメル色まで炒めてあるので コクがあるりん ...
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インフルエンザが来た!

2006年2月3日 (金)
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長男が今週の月曜日の夜から発熱。火曜日に病院で診てもらうと「インフルエンザ」とのこと。
えーーっ!?予防接種もしたのに・・・しかも熱は高いときは39度を超え。しかし特効薬「タミフル」はすごかった。一晩で平熱に戻った。効きすぎるのって怖い^^;
今はもうすっかり元気で元通りの生活をしていいと 病院からのOKも出たけど 家族感染していないことを祈るだけ(^^;)
そんな状況で撮り溜めになってしまっ ...
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