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風邪にはご注意を!

2006年1月25日 (水)
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お正月早々にひいた風邪が 良くなったかと思うとぶり返してを 2回繰り返している私(‐_‐;) 熱は出ないが喉が痛く この時期ただでさえインフルエンザが猛威をふるっているので 外出は考えてしまう。
でも昨日は喉もだいぶ良かったのし しっかりマスクをしてユザワヤに行ってきた。
次男がお正月に鉄道模型を買ってそのときに貰った金券が 昨日までの使用期限で¥6100分あった。ちょうど小物類が切れていたので ...
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冬場のパン作り

2006年1月19日 (木)
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冬場のパン作りは 捏ねはHBにお任せして 発酵はお日様の力を借りてすることが多い。最近はパネトーネマザーで焼くことがほとんど。パネはドライイーストに比べて 発酵がゆ~くり。気持ちに余裕がないときはちょっとイライラ(^^ゞ今回は べぇこさんの黒糖パンを焼いた。HBのレシピだけど 捏ねるのだけHBにお任せして スクエア型に入れてちぎりパンにした。一次発酵も二次発酵も1時間半くらいかかったかなあ~?発酵に ...
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がっつりと!(笑)

2006年1月17日 (火)
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我が家の次男は野菜が苦手。そんな次男から大好評だったのが なが・あちゅさんの「クックパーで超簡単☆豚もやし丼」。もやしが1袋で3人分作りたかったので ニラと長ネギをプラスして お肉多目で(笑)
食べて一言「これ!すっごく美味い!!」とあっという間に完食。タレが絶妙~~ピリ辛が食欲を誘ういいお味♪
そして4日後にまたリクエストされたが もやしがないからと言うと 白菜でもいいというので 白菜・ニラ・ ...
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少しずつ

2006年1月13日 (金)
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手羽先はコラーゲンた~ぷりでお肌にいい。お酢で煮たり 野菜と煮たりしていたけれど 家族には不評。今回は茹でてからオーブンで焼いてみた。塩コショウだけでシンプルに。茹でた汁も大事な栄養を含んでいるので 野菜を少し入れてスープに。オーブンで焼いた手羽先はパリパリ!これが大好評♪普段は2本食べればいいほうの次男が「これ旨い!煮物は嫌だけど次からはこれにして!!」とのこと。主人もビールに合うようであっという ...
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やっと始動~

2006年1月10日 (火)
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年末年始の実家めぐりから帰宅した翌日から風邪でダウン。熱は出なかったものの喉がすごく痛くてダルイ。クックに来てもカキコする元気もなかったがやっと復活!

今年のパンの初焼き(?)は恒例の実家でのピザ。2日の遅いランチに焼いて 今年もお節に飽きた頃なので大好評。天板4枚焼いたけど私の口には入らなかったわ(^^ゞ
写真を撮る暇もなく完食(笑)

写真は1番上は年末に焼いた生クリーム入り食パン。 ...
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2005年12月28日 (水)
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今年は クックにどっぷりつかった 1年でした。

たくさんのメンバーさんとも お会いできて 楽しかったです。

いろいろなことがありました。

1年間 お世話になりました。

そして 来年も どうぞよろしくお願い致します☆

満足~~♪

2005年12月27日 (火)
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きなりさんの「さつまいものカレースープ」ID221218。さつまいもとカレー!?と思ったけど 両方とも好きなので作ったら さつまいもの甘さとカレーのピリ辛が実によく合う~~ 舞茸とコーンと余っていたフランクフルトソーセージも入れちゃった(^^ゞ パンでもご飯でもOKのスープでした。

メンバーさんに評判ののぞまるさんの「スタバ風○スコーン2種」ID227270をやっと作った。これはずーっと作りた ...
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ちょっとしたことだけど・・・

2005年12月21日 (水)
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炊き込みご飯は大好き!
以前から作りたかったりばてぃ☆さんの「炊き込みde楽チン*簡単*チキンライス」ID188521を作った。
トマトジュースで炊き込む!?とちょっと驚き!でもこれが大正解!!チキンライスを炊飯器で作ったことはあっても このレシピで作ったものとは別物だった。
コクがあってすっごく美味しかった。卵を乗せて食べたけど ご飯が美味しいので 卵ナシのほうが私好みだわ~(^o^)

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粉ものがないと・・・

2005年12月6日 (火)
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パンが大好きな私。家にいるときは朝・昼ともにパンを食べる。おかずはいろいろ。カレーの残りがあってもパン。てんぷらや煮物など 和風のおかずにもパン。ちょっと変な組み合わせが多い私のランチ(^^ゞ ご飯が嫌いなわけではないのだけれど・・・

最近はまっているのが 門間みかさんのパン。リッチとリーンの2種類の生地を基本に 少しのアレンジと アイデアが光る成形で おいしくて見栄えもいい♪(ここ大事笑)
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憧れのリラの森

2005年11月24日 (木)
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去年メンバーさんの日記で知ったメアリーローズさんの「リラの森」ID176608の美しさに 虜になった私だが 到底出来ないとあきらめていた。その思いを抱きつつ1年。やっぱり作りたい!普段は私の場合 食べたい一心で作るのだが 今回は違ったのだ!
モンブランチップも買って用意万端。
数年ぶりのスポンジにてこずり四苦八苦(^^ゞ そして紫芋ペーストも用意して 苦手なデコレーション。ところが レシピのよう ...
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