YAMANEKO's Kitchen |
やまねこ |
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い、痛い・・・
2001年5月14日
(月)
お料理は好きだし、みじん切りや千切、昔は苦手だった包丁さばきもだいたいできるようになったけど・・
唯一苦手なのが、おろしニンニクを作ること。どんなに気をつけてやっても、最後は必ず指までおろしちゃう。しかも、ニンニクがしみこんでめちゃくちゃ痛いのなんの。。。！
これ、エスニックの料理ではけっこう使うんですよね。なんとかしないと、指、ニンニク味になっちゃいそう。おいしい、かな。。
唯一苦手なのが、おろしニンニクを作ること。どんなに気をつけてやっても、最後は必ず指までおろしちゃう。しかも、ニンニクがしみこんでめちゃくちゃ痛いのなんの。。。！
これ、エスニックの料理ではけっこう使うんですよね。なんとかしないと、指、ニンニク味になっちゃいそう。おいしい、かな。。
いったい・・？
2001年4月4日
(水)
たまーに、ＭＹキッチンでレシピごとのアクセスログを見て、どのレシピが人気あるのかな、って見るの楽しみにしていたんですけど・・このところ何か異変が。。！？
イチゴの季節なので、イチゴのデザートが人気あるのはよくわかるんですけど・・先月末あたりから、なにげに載せた手抜きタイ料理（＾＾；のアクセスがすごいんです～
いったいなにがあったんでしょう・・・すごい気になります。。
イチゴの季節なので、イチゴのデザートが人気あるのはよくわかるんですけど・・先月末あたりから、なにげに載せた手抜きタイ料理（＾＾；のアクセスがすごいんです～
いったいなにがあったんでしょう・・・すごい気になります。。
米不足・・
2001年2月20日
(火)
今日の晩ご飯のメニューは親子丼です。
材料は一通りそろっているから、いざ、お米をといで準備して・・と思ったら、なんとお米がぜんぜん足りない！！
買いに行こうにももうお店閉まっている時間なので、急遽、半分タイ米のご飯になってしまいました。
そういえばこういう年、ありましたよね～
ぜんぜん米不足になってしまって、タイからお米を買ったのだったか、援助してくれたのだったか・・でもぜんぜん日本人の ...
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材料は一通りそろっているから、いざ、お米をといで準備して・・と思ったら、なんとお米がぜんぜん足りない！！
買いに行こうにももうお店閉まっている時間なので、急遽、半分タイ米のご飯になってしまいました。
そういえばこういう年、ありましたよね～
ぜんぜん米不足になってしまって、タイからお米を買ったのだったか、援助してくれたのだったか・・でもぜんぜん日本人の ...
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バレンタイン・・疲れた～
2001年2月15日
(木)
バレンタイン、終わりました。
とにかく疲れた～ おまけに、間食・・出来損ないの食べ過ぎでカロリー怖いです。(^^;
考えたら私、今まで一度もだんなにバレンタインに何かあげたことってなくて・・今年は今までの分もがんばってお菓子作りました。（いちお日本式に・・ね）
でも、うちのだんなは私さえついていけないくらいの超甘党、しかも毎日かかさずチョコ食べてるような驚異のチョコ男なので、半端なお菓子じ ...
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とにかく疲れた～ おまけに、間食・・出来損ないの食べ過ぎでカロリー怖いです。(^^;
考えたら私、今まで一度もだんなにバレンタインに何かあげたことってなくて・・今年は今までの分もがんばってお菓子作りました。（いちお日本式に・・ね）
でも、うちのだんなは私さえついていけないくらいの超甘党、しかも毎日かかさずチョコ食べてるような驚異のチョコ男なので、半端なお菓子じ ...
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成功ばかりじゃなくって・・
2001年2月6日
(火)
うちでは、三日に一度はクッキーを作っています。そのたびに何かしら趣向を凝らして、オリジナルのレシピで。。
いつも美味しいのができればいいのですけど、もちろん、そんな成功ばっかりの訳はなくって・・たま～に、食べるのも苦なものができてしまいまうんです。(^^;
昨日も・・冷蔵庫の中に半端なクリームチーズを発見したので、これをバターの代わりに使ってクッキーを作ってみました。
クリームチーズを室温 ...
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いつも美味しいのができればいいのですけど、もちろん、そんな成功ばっかりの訳はなくって・・たま～に、食べるのも苦なものができてしまいまうんです。(^^;
昨日も・・冷蔵庫の中に半端なクリームチーズを発見したので、これをバターの代わりに使ってクッキーを作ってみました。
クリームチーズを室温 ...
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オーブンまでの遠い道のり・・・
2001年2月4日
(日)
いよいよ、新しいデロンギのオーブンを購入する予算がおりたものの・・・なかなか買えないんです。
というのも・・置く場所がぜんぜんないので、キッチンの模様替えが最優先になってしまったのです。
うちは、６畳のダイニングキッチンを、ダイニングとしては使わずに、ただ広いキッチンとして使っているのですけど・・そこにおいてあるものといえば、
冷蔵庫、作業台兼用のキッチンワゴン、だんなの蔵書がいっぱいの本 ...
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というのも・・置く場所がぜんぜんないので、キッチンの模様替えが最優先になってしまったのです。
うちは、６畳のダイニングキッチンを、ダイニングとしては使わずに、ただ広いキッチンとして使っているのですけど・・そこにおいてあるものといえば、
冷蔵庫、作業台兼用のキッチンワゴン、だんなの蔵書がいっぱいの本 ...
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主婦半年・・・
2001年1月18日
(木)
今月で主婦らしいこと始めてちょうど半年です。。。
最初はご飯とおかず１品だけが精一杯だったけど、今ではおかず２，３品＋三日に一度はおやつを作ったり・・何事も慣れられるものなんですね。。
ただ未だに慣れていないのは、機転の効いた献立づくり。
買い物に出るたびに、きっちり献立を考えて、買うものメモして出かけるのですけど・・いざお店についてみると、その日に限って肝心の材料が売ってなくて、一時間も ...
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最初はご飯とおかず１品だけが精一杯だったけど、今ではおかず２，３品＋三日に一度はおやつを作ったり・・何事も慣れられるものなんですね。。
ただ未だに慣れていないのは、機転の効いた献立づくり。
買い物に出るたびに、きっちり献立を考えて、買うものメモして出かけるのですけど・・いざお店についてみると、その日に限って肝心の材料が売ってなくて、一時間も ...
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１０個目！
2001年1月13日
(土)
今日ついに１０個目のレシピを掲載して、アドレスいただきました！
今のところ・・タイ風料理が５、その他の料理が２、デザートが３。これがそのまんま我が家の食生活です。。(^^;
今のところ・・タイ風料理が５、その他の料理が２、デザートが３。これがそのまんま我が家の食生活です。。(^^;
だめオーブン・・・
2000年12月30日
(土)
今日、ベークドチーズケーキを作ってみました。結果は・・・これはレアそれともベークド？大失敗。。
５年くらい前のオーブンレンジ（当時はそれなりに高かった）なんですけどね、、オーブンの機能が、温度調整できるちょっと高度なトースターといった感じで、表面が焦げる以外何もできないんです。アルミホイルをかけたりすると、いつまでたってもちっとも焼けないし。。。（要するに、食材の表面温度は上がるけど庫内の温度 ...
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５年くらい前のオーブンレンジ（当時はそれなりに高かった）なんですけどね、、オーブンの機能が、温度調整できるちょっと高度なトースターといった感じで、表面が焦げる以外何もできないんです。アルミホイルをかけたりすると、いつまでたってもちっとも焼けないし。。。（要するに、食材の表面温度は上がるけど庫内の温度 ...
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クリスマスの後遺症・・
2000年12月25日
(月)
今世紀最後のクリスマスイブ、はりきってクリスマスディナーを作ったのはいいのですけど・・たった二人と一匹分。。とうぜん、材料使い切るほど作らないわけで・・
冷蔵庫を開けると、普段使わないような食材がいっぱいです。中にはあまり日持ちしなさそうなのも。。
でも、こういうときこそクックパッドの出番ですよね。(^^ 今日からしばらくは、がんばって、クリスマス用の食材の使いまわしです。
って・・肝心な ...
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冷蔵庫を開けると、普段使わないような食材がいっぱいです。中にはあまり日持ちしなさそうなのも。。
でも、こういうときこそクックパッドの出番ですよね。(^^ 今日からしばらくは、がんばって、クリスマス用の食材の使いまわしです。
って・・肝心な ...
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