すみれ食堂

昨日、12月25日は私の誕生日。

12月は息子のバースデーケーキ、ノルマあるのお願い！と頼まれて買うクリスマスケーキ、子供会などのクリスマス行事等々でケーキを食べる機会が多いので、いつも私の誕生日はケーキ無しだったんですが、ここ数年、旦那さまに私の誕生日を忘れられていたので、アピールも兼ねて、お寿司のケーキ作ってみました♪

コンビーフチーズコロッケ
かぼちゃとツナのコロッケ
レタスサラダ



今日は”皇紀ママ ”さんのレシピをお借りして
『簡単★コンビーフチーズコロッケ』
を作ってみました

混ぜるとき溶けたチーズ。衣をつける前冷めてﾁｮｯﾄ硬くなって、揚げたらまた柔らかくなって♪
トロッとなるのかと思ったら、ネバッとって感じで新しい食感にビックリ！
コンビーフ使ったの初めてだったんですけど買 ...
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鮭ときのこのオーブン焼き
ポテトとハムの焼き肉のたれ煮
大豆ときゅうりのマヨカレーあえ



今日は”mao mao”さんのレシピをお借りして
『鮭ときのこのオーブン焼き』
を作ってみました

鮭、えび、鶏肉、きのこ、玉ねぎといろんなものの旨みが出ててとっても美味しかったです♪
姑も「これ美味しいねぇ｣って喜んで食べてくれました＾＾

えびのオーロラソース和え
メンチカツ
きゅうりとわかめの酢の物



昨日は”ＲＩＰ”さんのレシピをお借りして
『えびのオーロラソース和え』
を作ってみました

えびを揚げすぎちゃってﾁｮｯﾄ硬くなっちゃったんだけど、ソースがすごく美味しくてパクパク食べちゃいました♪

何でも揚げ物の時揚げすぎちゃうところがあって(;^_^A アセアセ
次は揚げ過ぎないように気をつけなきゃ ...
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アジの蒲焼き
新ごぼうと鶏ひき肉の卵とじ
きゅうりのツナあえ



今日は”あでぃでぃ”さんのレシピをお借りして
『我が家の定番！アジの蒲焼き』
を作ってみました

子供が小さいのであらかじ小骨を取り除いてから作ったので、骨を気にせずパクパク（＠゜～゜＠）もぐもぐ食べちゃいました
スーパーで３枚におろしてもらってたので楽チンでした♪
甘めのたれがとってもおいしかったです♪

スタミナ☆豚肉の他人丼
きのこのおかか煮
みそ汁



今日は”キャラメリーナ”さんのレシピをお借りして『スタミナ☆豚肉の他人丼』を作ってみました

煮汁にかつお削り節を直接入れて、そこに具を入れて一緒に煮るので、だしをとる手間が省けてとっても簡単でした♪

火を止めるタイミングが遅くて卵がチョット煮えすぎちゃったけど、とっても美味しかったです

豚バラと野菜のカレー炒め
塩さば
かぼっ！サラ♪♪


今日は”ユミタロウ”さんのレシピをお借りして
『かぼっ！サラ♪♪』を作ってみました
今までかぼちゃとツナの煮物は作ったことあったんだけど、かぼちゃサラダにツナを入れたのは初めてでした。
かぼちゃとツナが合うのは知ってたのに、今までなんでかぼちゃサラダにツナ入れなかったんだろう？〓■●_ﾊﾞﾀｯ
と後悔しちゃうぐらい相性ピッタリ ...
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お豆腐とツナのぽっとん揚げ
いわしフライ
大根サラダ


ごはん日記書こうと思いながら
なんだかバタバタしてて
なかなか落ち着いて書けず
やっと書けました
５月１７日(木）は
”aichan2006 ”さんのレシピをお借りして
『簡単♪お豆腐とツナのぽっとん揚げ♪』
を作りました
フワッとしててとっても美味しかったです♪タイトルどおり簡単だったし＾＾
チョット揚げすぎたみ ...
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スナップえんどうと豚肉の甜麺醤炒め
ひき肉と春雨のキムチ炒め煮
もやしとにんじんの中華風サラダ



傷んじゃう前に使いきらなきゃと今週は毎日スナップえんどう！
ってことで今日は”蒼緑茶”さんのレシピをお借りして『★スナップえんどうと豚肉の甜麺醤炒め★』を作ってみました。
甜麺醤で濃いめの味付けなのでご飯が進みましたぁ！
スナップえんどうの季節はもう終わっちゃうから今度他のお野菜で ...
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牛丼
スナップエンドウのオイスター炒め
みそ汁


スナップエンドウ、まだまだいっぱいあるから今日は”お母ちゃん ”さんのレシピをお借りして『スナップエンドウのオイスター炒め』を作りました。
ちくわと炒めるだけとっても簡単でした。
スナップエンドウがシャキシャキで美味しかったぁ～
今日は牛丼と合わせちゃったけど、白いご飯が欲しくなっちゃいました(;^_^A アセアセ