☆幸せはキッチンから☆

電子レンジパン

　育児に追われて、なかなか集中してパンが焼けない今日この頃。

　クロワッサンなんて夢のまた夢だよな～～～と思っていた矢先、村上祥子さんの『電子レンジパン』レシピと出会いました！
（調べてみたらクックでも似たようなレシピ載ってたけど・・・。）

　このレシピだと、クロワッサンも一時間半もあればできる！とのことだったので、早速トライ☆
　ずっと３０分～４０分かけてた一次発酵・二次発酵が、レ ...
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普通の日記 コメント(8)

産後初めてのパン作り♪

　８月に出産し、初めての育児に追われててパンなんて作る気にもなれない日々が続きましたが、産後２ヶ月が経ち、体力・気力も回復してようやくまたパンが焼けるようになってきました♪

　すっかり秋になっているし、パン作りの感覚が鈍っているかもしれないから、作り慣れたパンを焼こうと思って、夫の大好物のイングリッシュマフィンを焼きました☆　型を持ってないから、丸めてからちょっと潰して焼いたので、ただの丸パン ...
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普通の日記 コメント(11)

パン、焼けました・・・☆（涙）

　ここ一週間ほど、失敗し続けたパン作り。

　ネットでいろいろ真夏のパン作りのコツを検索していたら、パン教室の講師をされている方が親切にも丁寧にアドバイスしてくれました！

　曰く、「真夏の自宅のキッチンでも手捏ねパンはちゃんと焼ける！　仕込み水は年間通して４２～４３度が基本。やはり水分量で調節すべし。ただし、レシピ±１０ｃｃまで。」とのこと。

　「仕込み水を冷水にする。」「お粉やバタ ...
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普通の日記 コメント(15)

試練の夏！？

普通の日記 コメント(6)

本格カレーをナンと食べたい☆

　ここんとこ、ずっと帰宅の遅かった旦那さんが、金曜日の朝「今日はきっと早く帰れるぞ～☆」と言って出勤していきました♪
　ならば、一緒に楽しく食べれる夕ご飯を作らなくちゃ♪
　何がいいかな～とクックパッドで検索検索。
　実はもう何度もこっそり作ってる（笑）レシピID:252807を、今日は手作りナンで食べるのはどうだろう！？ということにしました♪（レシピID:279686）

　カレーは今ま ...
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今日のごはん コメント(12) レシピ(2)

くるみ・あんこ・クリームチーズ！

　パン教室で【くるみパン】を習ったとき、担当の先生が「この生地にあんこ＆クリームチーズを入れるとおいしいのよ～。」って言ってたのを思い出し、挑戦してみました☆

　そしたらこれがホントにすご～くおいしい！！

　くるみとあんこって想像以上に相性がいいし、あんことクリームチーズも最高！　名古屋の小倉＆マーガリントーストがおいしいけれど、マーガリンよりクリームチーズのほうがヘルシーだしいいなって ...
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今日のごはん コメント(12)

お料理三昧♪

　梅雨の晴れ間の日曜日♪
　本当ならお出掛けしたいところだけど、もう臨月だし、旦那はお仕事だし、おうちでいっぱいお料理しながらのんびり過ごすことにしました。

　まずは葉っぱさんのレシピID:370098。
　市販のルーを使わないカレーに興味があって、いろいろ試してる最中なので♪　市販のルーを使うとかなりカロリーお高めになるらしいから、ヨーグルトとカレー粉で作るこういうカレーは嬉しいです☆　 ...
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今日のごはん コメント(6) レシピ(2)

ランチとパンとおしゃべりと♪

　今日は元職場の先輩で、現在妊婦仲間のおうちに遊びに行ってきました。

　一緒にパンを作りましょ～っていう名目で☆
　なので今日は午前からお邪魔して3種類のパンを焼きました！
　３回パン生地捏ねるのはやっぱり疲れる～。でもお友達と一緒におしゃべりしながらだから頑張れました☆

　一つ目のパンは【ツナパン＆ポテサラパン】です。同じ生地で具だけ変えて♪　ポテトサラダは先輩があらかじめ作ってお ...
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普通の日記 コメント(6)

ハムマヨ＆シナモンロール

ほんとは昨日だけど・・・

ＤＶＤで【かごめ食堂】を見て以来、シナモンロールが作りたくて仕方なかった私。
ようやく実践できました！

でも、もともとお惣菜パンが好きだし、ついでに明日の朝ごパンも作りたいな～と思い、生地の半分はシナモンロール、残り半分はハムマヨパンにしちゃいました♪

夜に作ったから、明日の朝まで味見は我慢～ってしてたのに、気付けば帰ってきた夫がパクパク・・・。
一気 ...
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おいしいもの コメント(6)

パーティ料理

　今日は前々から計画してた、職場の先輩の新築マンションお披露目会～♪　そして、お料理は全て私が担当することに！
　新築マンションのピカピカキッチンを汚す訳にもいかないから、全ておうちで作って持っていきました☆
　メニューはさんざん悩んだけど、①ロールキャベツ、②キッシュ、③生春巻き、④海老まん、⑤カレーパン、⑥ジャムパン、⑦ケーキ代わりのピーナッツクリームパンの７品に！
　ちょっと主食が多すぎ ...
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おいしいもの コメント(4)