クレオパトラのキッチン

１１月８日

お昼ご飯に、たらこスパゲティ♡

私のたらスパは、よくあるクリームタイプではなくて、いつも和風です(｡◕ฺ▽◕ฺ｡)

母親から習った、たらこ・醤油・バターの割合で作り、きざみ海苔と大葉の千切りをたっぷりトッピングします(o^-')b

小さい頃は、姉妹３人でよくたらこのかたまりを奪いあっていました…(笑)懐かしい♡

今日のごはん

１１月８日

朝ご飯に、りんごのクイニーアマン風♡

キャラメリゼしたりんごを、クイニーアマンみたいなカリカリ食パンでサンドしました(○*･v･)ﾉ

食パンは、丸い型でくり抜いて、グラニュー糖を押し付けながらフライパンで焼いてあります♪

サラダとりんごウサギも添えて、大好きなものばっかりの幸せな朝食になりました(*>ω<*)

今日のごはん

１１月８日

晩ご飯に、バジルチキンと、たらもサラダ♡

どちらもおかずも美味しくて幸せでした～(≧▽≦)

バジルチキンは、これ以上ないっていうくらい、フレッシュ・バジルの香りが上手くお料理に取り込まれていました☆

トマトとチキンとフレッシュ・バジル、シンプルなのにおもてなしにも使えちゃいそうです。



たらもサラダを食べたのは、小学校のとき以来。

本当に本当に懐かしい味がしまし ...
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今日のごはん レシピ(2)

１１月７日

晩ご飯に、トマトと豚肉となすの甘辛炒めと、大和芋の磯辺揚げ♪

いつもお野菜ばっかりの私ですが、今回はお肉もしっかり食べました(o'-^)b

「甘辛トマト」は、ずーっと気になってて作りたかった一品☆

すっごくおいしく作れて、うれしさもひとしお♪

これは絶対来年のなすの季節にも作ります(≧▽≦)

副菜と言わずにメインにしてしまった私ですが、これは大皿で食べても飽きることない美味しさです(*>ω ...
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今日のごはん レシピ(1)

１１月６日

先日、私のレシピ「キャベツ入りスクランブルエッグ」が話題入りしました(◕ฺ◡◕ฺ✿ฺ)

作ってくださった皆さん、本当にありがとうございます♡




あと、昨日もうひとつ新しいレシピ「大根と油揚げの含め煮」をアップしました♪

よかったらご参照くださいm(_ _)m




晩ご飯に、卵とレタスの中華風スープと、里芋もち☆

スープは、よく作る適当中華です(笑) ...
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今日のごはん コメント(4) レシピ(3)

１１月５日

お昼ご飯は、たまごサンドイッチ。

晩ご飯は、お大根とお揚げの含め煮と、玉ねぎのカレー卵炒め。

お大根の煮物は、私のオリジナルレシピ☆

ごく薄味の、優しい味つけがポイント♪

薄味でも美味しいおかずを目指しました(o^-')b

本日公開しました(*・ω・)人(・ω・*)

玉ねぎのカレー卵炒めは、見かけよりずーっと美味しいです♡

炒めて甘くなった玉ねぎ ...
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今日のごはん レシピ(2)

卵白１個でココナッツ焼き菓子

先日の日記にも少し書きましたが、バターもマーガリンもなかったので、油脂なしで作れる焼き菓子♪

かなりご臨終が近かったココナッツロングも消費できるという一石二鳥です(≧▽≦)

アーモンドとココナッツの香りがふわっとなる美味しいお菓子になりました♡

今日のごはん レシピ(1)

１１月４日

晩ご飯に、鶏もも肉のみぞれ煮と、揚げだし里芋♪

どちらもおかずも私好みでとーっても満足でした(๑￫‿ฺ￩๑)

みぞれ煮はこってりさが全然なくて食べやすかったし、里芋も油で揚げてあるのにくどくなくて、シンプルで美味しかったです☆

今日のごはん レシピ(2)

クッキー集合♪

たまごはたっぷりあるのに、バターもマーガリンもない！！！(笑)

でも、お世話になった方に手作りのお礼がしたい、ケーキやマフィンは日持ちがしない、おまけに丸一日持ち歩いたらつぶれてしまう。

クッキーしかない！

というわけで、油脂を使わないorサラダ油で作れるクッキーたちが大集合しました(o^-')b

前回作って美味しかったレモンクッキーや、油脂の要らないメレンゲ系のクッキー、そ ...
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普通の日記 コメント(7) レシピ(3)

１１月３日

晩ご飯に、里芋の挽き肉あんかけと、だしをかけた冷奴☆

里芋のおかずは、甘辛でご飯が進みました♪

元気の出る美味しいおかずです(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

「だし」は、茗荷や大葉もじゃんじゃん入れて大量に作ってしまいました(笑)

これからこまめに食べて行こうと思います。

薬味たっぷりで美味しくヘルシーですよね♪

ちなみにどのくらい保存が効くのだろう？？

このときは結局あ ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(2)