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２０１２年も健康第一で！！

2012年1月1日 (日)
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今年は長男にベイビーが誕生する予定！！
何はともあれ健康第一で過ごしたいです。
今年のお雑煮は生麩を入れて彩り鮮やかです。

おいしい出来事

お雑煮

2011年1月1日 (土)
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我が家のお雑煮は、濃く味付けた鶏肉としいたけ、湯がしておいたホウレンソウとかまぼこをおもちと一緒にすましでいただきます。
飽きたら、牡蠣を入れると、また違った味でおいしいです。

今日のごはん

おせち料理

2011年1月1日 (土)
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家族は少なくなっていくけど、今年もおせちを作りました。
今年ののおせちでは、煮玉子が人気がありました。

今日のごはん

娘と私のお弁当

2010年7月27日 (火)
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大きいほうが娘のお弁当。
私はただいまなまぬるい糖質制限中。
黄色いミニトマトは娘が庭で育てています！！

お弁当

ラタトゥユ

2010年7月27日 (火)
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冷蔵庫の夏やさいで簡単に出来ました。野菜嫌いの娘も、パクパクたべてくれました。冷やしてもおいしいそうなので、残りは冷蔵庫に入れて、明日の朝パンといっしょに食べるのも楽しみです！！

今日のごはん レシピ(1)

ゴーヤのやさしいいため煮

2008年7月12日 (土)
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ゴーヤのおいしい季節です。油をつかわないで、ヘルシーに調理しました。たくさん食べられます。私の夏のお弁当の定番メニューです。

今日のごはん レシピ(1)

手羽もと生姜煮

2008年7月6日 (日)
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　手羽もとが安売りでした。子どもたちはフライドチキンが大好きだけれど、ちょっと体がしんどい時はお鍋にいろいろ入れてあとはＩＨにおまかせ・・が楽ちんでいい。長ネギがいいお味をだすのだけど、今日は切らしていたので玉ねぎを四つ切にして入れました。やっぱり、ちと甘すぎたかな？
　ことこと煮込んでいるので、お肉が骨からぱらぱらととれて食べやすい。手羽先でしてもおいしいです。

今日のごはん コメント(2) レシピ(1)

ホットケーキミックスでシフォンケーキ

2008年6月29日 (日)
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だいどころを片づけていたらホットケーキミックスの買い置きが３袋もありました。それで何かできないかな？と検索したら　ぐうたらりんごさんのレシピが目に留まりました。これは卵白と卵黄の量が同じで卵が３個で済みます。シフォンといえば卵白をたくさんつかって卵黄があまっちゃうのが定番とおもっていたので、すぐにこのレシピに飛びつきました。
ホットケーキミックスは小袋に２００グラムずつ入っていますが、これは１００ ...
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今日のごはん レシピ(1)

さけのチャンチャン焼き

2008年6月22日 (日)
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野菜をいっぱい食べたい。
明日から仕事だから、今日はゆっくり手抜きしたい。
そんなときは、ホットプレート料理に限ります。
材料だけざくざく切っておけば、子供たちでわいわいやってくれる。
山盛りに積み上げた野菜も、時間がたつとかさが減っていっぱい食べられました。

満足！！！

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豚肉やわらかピカタ

2008年6月21日 (土)
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朝から雨が降ってる。買い物に行きたくないなあ・・。と冷蔵庫を見ると、昨日のしゃぶしゃぶの残りの豚肉が２００グラム。
なんとかならないかな？
玉ねぎたっぷり入れて生姜焼き風にやこうかな？
・・と思っていた時、ふと思い出しました。学生時代にアルバイト先の焼き肉屋さんのていばんまかないメニュー。
ピカタにしてみよう。きっと薄切り肉でもボリュームがでるはず。
作ってみました。見た目も満点。
でも ...
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