簡単・お手軽♪リーマの食卓・・・★

風邪！熱中症！ダウン！

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久々に。。。ケーキ作り・・・でも。

3月4日。
ひな祭りだし（1日遅い。）久しぶりにケーキでも作ってみようかな、と思い作ってみました。

スポンジケーキもばっちり！

いちごもスライスして準備万端！

いよいよデコレーション！のために
娘を昼寝させて
『さあ！生クリームをホイップしよう！』
とあわ立てはじめました・・・

おおぅ！見たいテレビがやってる！
しかし昼寝中に完成させないと！

と、テレビをちらちら見ながらあわ立てていました。。。
（HMで。）
そ、それがいけなかった。汗

（ホイップ）もうちょっとだな～、と思いながらボールから目を離してテレビを凝視してしまいました。（だって好きな芸能人がでてるじゃないっ☆）

HMが重い感じになってきたのではっとボールを見たら。。。。

たりらりら～ん♪（ショックな曲）
ひぃぃ！泡立てすぎてなんだかパサパサになってしまった！ガーン・・・
ちょっと高めの生クリームだったのに！

とりあえず塗ってみました。
しかし！かさかさのぱーさぱさ。塗る、というか、なんとかなすりつけてみる。。。
『よ、よし。イチゴとみかん＆パインの缶詰...

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ああ！！憧れの・・・！じゃがポックル！！

やっと、やっと手に入れることができた～～！！
夢にまで見たじゃがポックルさん(*^^*)

主人の会社の人がたくさん入手したと言うことでおすそわけされましたっ♪

あーん、とっても嬉しい(;_;)ウウウ

もったいなくて、た、食べられない。。。(^_^;)

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コーヒーとバニラの二層のアイス♪

ひっさびさの更新です・・・汗
ずっとサボってしまっていました・・・

PCが100以上のウイルスに犯され死去してしまい、新しく買うはめになってしまいました。涙
すごくスピーディーでビックリ！（時代遅れのよう）
光ケーブルは速い速いと聞いていたけどのろいじゃない～！と思っていたけどパソコンを替えたらこんなにも速くなるなんて！！
ウイルスに犯されて病気だったせいだったのか・・・。ごめんよ、前PC。


うちで一番大きいボールで二層のアイスクリームを作りました＾＾（おっきい！）
ほろ苦いコーヒーアイスとあまーいバニラアイスがとてもマッチング☆

途中で攪拌なしバージョンで作ったけれど、とてもクリーミーに仕上がりました♪

底に砕いたビスケットを敷き詰めて、クッキー＆クリームのような舌触りになりました☆

アイスクリームは主人も子供も大好きなのでよく作りますが、いつもあっという間になくなります＾＾
手作りのほうが美味しいし安上がり！


...

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ほんのりピンク♪さくら酢・・・・・・★

ちょっと前にみのさんの、お昼の番組でやっていたさくら酢。
さくらアンパンを作ったときに余ったさくらの塩漬けで作ってみました（＾＾）

作り方はすっごくすっごく簡単です♪作りたい方、番組のHPに作り方は載っていますが分からなかったらお教えします(^o^)/

普通のお酢と同じように色んな料理に使えるのですが、これをお吸い物に少々入れるとグーン！と美味しくなるのだそうです。（まだ使っていない・・・）

太巻きなどに使うとうっすらピンク色できれいかもしれないです(*^^*)

あとはどんなのに使おうか、考え中です！

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春の味☆のびる（野蒜）

よもぎ、つくし、菜の花、たけのこ・・・と春の味は色々あるけれど、これも春の味のひとつですね☆
・・・とつい数年前に初めて知ったのですが。野蒜・・・。
だいたい川などの水のある近くに生えているのだそう。生えている姿は普通の雑草とあまり区別がつかないっ(笑)

びよ～んと緑の細い葉があって土の中の先っぽの玉を食べます。
たまねぎの小さいのが先っぽについている感じです。
2,3個ぼこぼこっとかたまってくっついてたり、すごーく小さい玉だったり・・・まれにビー玉みたいに大きい玉のが取れると嬉しくて幸せな気分♪

私の父親がこれにはまっています。（笑）
春、生えるころになるとあちこち探し回っています。
ただ、処理が面倒(^_^;)小さい玉なのにいっちょまえに玉ねぎと同じような薄い皮がついていて、ちまちまはがさないと・・・。
1個や2個じゃ一口で終わってしまう量にしかならないから10個20個やらないと！！

父は味噌と和えて食べてます。
お酒のつまみにいいんですー！
私もかなり好きです。(*^^*)
春になると実家やうちの近所のは取りまくりなので1,2週間で見かけなくな...

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スパゲティ大好き☆☆

風邪＆突発を一度にわずらった娘がやっとやっと快復しました。。。(^｡^;)ﾎｯ!

一日中ほとんど寝ていて、水分も食事もほとんど摂れなくてどうなることかと思ったけれど、ようやく元気になってくれました。

元気になって、今まで食べられなかった分を取り戻すかのようにガツガツ食べる食べる（笑）

このトマトのスパゲティも、ちょっと酸っぱいから食べないかな～と思ったけれどすごい勢いで食べる食べる！（病み上がり2日目で！）

あー、でも元気にモリモリ食べられるようになってほんっっっとうに良かった！(T.T)

ああ！健康って素晴らしい！！と心から思いました(*^^*)

・・・と思ったのも束の間、きのうくらいからまた鼻水が出始めて・・・。
ひ～、また風邪ひくのは勘弁して～(x_x)
とそっこう病院へ行きました。
ああ、この2週間で病院4回目・・・。
鼻水だけでおさまってくれるといいのですが。...

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今回の焼き豚さん。

今までいろんな方のレシピを参考にたくさん作ってきました(^o^)
今まで、『私好みの味だ～』といえるものが2,3回できました。

今回もなかなかの私好みに出来上がりました！！

甘くて、たれがとろ～っとしていて、柔らかくて、とても美味しい！

焼き豚って奥が深いなぁぁ、と思います。

モチロン他の料理もそうですが、それぞれの家庭によってかなり違ってくる・・・。

もっといろんな方のレシピを見て、自分好みにアレンジして、我が家の焼き豚！を作りたい、と思いました♪

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チーズケーキパウンド。。。

菊川　玲さんの、簡単チーズケーキを作ってみました。
1センチ角のクリームチーズがコロコロっと入ってボリュームまんてん！！

作り方はとっても簡単でした。

でもちょっとコロコロのクリームチーズがいっぱいすぎるのか大きすぎるのか・・・
角切りクリームチーズだけを食べてるような気がしました･･･(^。^;)

あややっこ的には。。。いまいち、でした。(・・;)
今度はもうちょっと自分なりに工夫して作ってみまーす！

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雛祭りにロールケーキ&おからチーズケーキ

雛祭りのケーキ、どんなのにしようか、と悩んだけれど、ロールケーキにしてみました。
女の子が主役、なのでかわいらしく、ピンクっぽく、と思って作りました。
本当はもっと色々と飾りたかったのですが・・・
近所のスーパーにケーキの材料の買出しに行ったら雛祭り用のがない！！
ネットで購入しようかとも思ったけど、もう日にちもなく・・・（泣）
ちょっと残念でしたが美味しいと喜んでもらえたので良しとします。（笑）
中のクリームは生クリームやカスタードではなく、レシピ本で見たディプロマットクリームというもの。ちょっと酸っぱくてこのケーキによく合ってとても美味しかったです♪

下の写真はおからケーキ第2弾！
おからチーズケーキ♪
ちょっと水分が多くて、少々ベチャっとなってしまいました。(^。^;)
でも味はグー！ (^O^)g
ちかぢか、リベンジしてレシピアップしたいと思っています♪...

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