単身赴任自炊研究所

弁当男子

普通の日記

やっぱり美味しいです

北海道と言えば美味いものいっぱい！海のない県出身の私は、美味しい海産物が食べられるのはとても嬉しいことです。
北海道のどこのお土産屋にもあるのがイカの塩辛とイクラの醤油漬け。
どちらも私の（家族の）大好物です。
地元の人に聞くと、かなりの割合で自分たちで作る人も多いとのこと。
それならばと私も手作りにチャレンジ！ちょうど、かみさんと下の娘が遊びに来たので、それに合わせて作ってみました ...
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おいしいもの

実はダンナが・・・・

普通の日記

楽しいですね（＾＾）

先月、かみさんと下の娘が遊びに来ました。
最近は遊びに来たときにみんなで料理をするのが定番となっているのですが、今回もいろいろ作ってみました。

以前、テレビ番組で中華まん（黄○伝説です）をやっていて、それがすごく美味しそうだったらしく、パパの所に遊びに行ったら作ろうねって娘と約束していました。

そこで、早速中華まん作り開始です！！
私は以前にも作ったことがあったのですが、その時は皮が ...
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おいしい出来事 レシピ(1)

久しぶりだぁ(^o^)

単身赴任で一人暮らし。
やっぱり一人では鍋はちょっと・・・
でも鍋物大好き、その中でもすき焼きは大大大好き！

昨日は同じく単身赴任中の会社の同期と私の部屋ですき焼きをしました。
お互いに普段はなかなか鍋物は食べられないので、ここぞとばかりにビール片手に食べまくりました。

久しぶりのすき焼きは最高！！(^_^)

今日のごはん

久しぶりのカステラです

以前、黒糖入りのカステラをいただいたことがありました。
それほど甘くもなく、それでいて味に深みがあってとっても美味しかったので、いつか私も作ってみようと思っていました。
黒砂糖を購入し、早速チャレンジ！！
いつものカステラでははちみつを入れるのですが、今回ははちみつを減らし、その代わりに黒砂糖を入れてみました。
焼き上がるまでの間が、とっても楽しみ(^_^)
焼き上がったカステラを、すぐに ...
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おいしいもの

メリークリスマス！

今年のクリスマスは一人です。
ちょっと寂しいですが、仕方ありません。
昨日はちょうど休みだったので、ケーキを作ってみました。
チョコレートケーキはまだ作ったことがなかったのでチャレンジ！
円いケーキ用のスポンジは上手く出来たことがなかったので、ロールケーキ用に焼いてそれを巻いて形を作りました。
チョコクリームも初体験。
上手くできるか心配でしたが、思いの外上手く出来てちょっと満足。
デ ...
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おいしいもの

粉物ばかり(^_^;)

昨日は久しぶりに一日料理ばかりしていました。
手持ちの小麦粉が来月に消費期限切れになるので、小麦粉を消費しようと作ってみました。
季節は冬、外は雪で真っ白。やっぱりこの時期は温かいものにかぎります。
久しく肉まんを食べていなかったので、作ってみることにしました。
なかなか粉に対する水の量がわからなくて苦労しましたが、初めてにしてはまあまあの出来(^_^)
ちょっと皮が固いかなぁと思いますが ...
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今日のごはん

作りました

久しぶりにロールケーキ作ってみました。
端の部分なのでちょっとクリームの所に穴がありますけど、味はまあまあです。

いつもちょっとつぶれた形になってしまうのですが、今回は綺麗な形で巻き上げることが出来ました。

おいしいもの

久しぶりでした。

普通の日記